«Kunnskap om dyrking og foredling av kaffe i Dak Lak» blir immateriell kulturarv

Kultur-, idretts- og turismedepartementet har utstedt beslutning nr. 548/QD-BVHTTDL om kunngjøringen av listen over nasjonal immateriell kulturarv. I henhold til denne beslutningen er «Kunnskap om dyrking og foredling av Dak Lak-kaffe» inkludert på listen over nasjonal immateriell kulturarv. For å håndtere vannmangelen til vanning i den årlige tørre årstiden har bønder i det sentrale høylandet nå tatt i bruk smart vanningsteknologi, ved å bruke stadig mer populære vannbesparende vanningsmetoder. Dermed sparer de vann og arbeidskraft og hjelper plantene med å ha nok vann til å vokse og utvikle seg godt. På ettermiddagen 6. mars ledet statsminister Pham Minh Chinh en nasjonal nettkonferanse om å fjerne vanskeligheter og hindringer for å fremme sosial boligbygging i regjeringens hovedkvarter. Visestatsminister Ho Duc Phoc og ledere for sentrale departementer, avdelinger og byggeforetak deltok også. Visestatsminister Tran Hong Ha deltok ved Can Tho bybro. Opprettelsen av departementet for etniske minoriteter og religioner demonstrerer i høy grad partiets og statens interesse for etniske og religiøse saker; med det formål å fremme aktiviteter innen etniske og religiøse felt for å bli mer og mer dyptgående og effektive, og bidra til å tjene partiets og statens revolusjonære sak. Journalister fra avisen Ethnic Minorities and Development registrerte meningene som ble uttrykt og forventningene til religiøse tjenestemenn og dignitarer om denne betydningsfulle begivenheten. For å håndtere vannmangelen til vanning i den årlige tørre årstiden, har bønder i det sentrale høylandet nå tatt i bruk smart vanningsteknologi, ved å bruke stadig mer populære vannbesparende vanningsmetoder. Dermed sparer det vann og arbeidskraft og hjelper avlinger med å ha nok vann til å vokse og utvikle seg godt. Industrivekster og frukttrær er de viktigste avlingene i det sentrale høylandet. Tiden etter Tet er også tiden da det sentrale høylandet går inn i den tørre årstiden, og bøndene er travle med å gå inn i vanningssesongen for avlinger. Selv om bare 1–2 vanninger har blitt utført, har vannstanden i reservoarer og vanningsanlegg begynt å synke på noen steder, og det er risiko for vannmangel. «Bøffelen er familiens overhode», men for høylandsfolket i Na Hoi kommune, Bac Ha-distriktet, Lao Cai-provinsen, er hester også det viktigste husdyret for landbruksproduksjon og transport av varer... Været fortsetter å bli dårligere i disse dager, og folket i kommunen har iverksatt og fortsetter å iverksette mange tiltak for å forhindre og beskytte hesteflokken mot kulde. 6. mars inspiserte inspeksjonsteamet fra Kunnskapsdepartementet, ledet av viseminister for utdanning og opplæring Pham Ngoc Thuong, implementeringen av rundskriv nr. 29, datert 30. desember 2024 fra Kunnskapsdepartementet som regulerer ekstra undervisning og læring (rundskriv nr. 29) ved Utdannings- og opplæringsdepartementet i Bac Giang. Generelle nyheter fra avisen Etnisk og utvikling. Ettermiddagens nyheter 6. mars 2025 har følgende viktige informasjon: Den andre Putaleng-festivalen i Tam Duong-distriktet. Gammel Kơ nia-skog midt på sletten. En historieforteller fra Cham-landsbyen gjennom musikk. Sammen med andre aktuelle nyheter fra etniske minoriteter og fjellområder. Sildefiskesesongen starter vanligvis fra september året før til april året etter. I disse dager drar fiskere i kystområdene i Quang Nam samtidig ut på havet for å fange sild for å selge til handelsmenn. På bare noen få timer med utnyttelse kan fiskere tjene fra 1 til 3 millioner VND, noe som gir en god tilleggsinntektskilde. I henhold til implementeringsplan nr. 26, datert 14. februar 2025 fra Politbyrået, i morges (6. mars), jobbet inspeksjonsteam 1922 fra Politbyrået, ledet av Mr. Tran Viet Truong, nestleder i sentralkomiteen til Vietnams fedrelandsfront, fast nestleder for delegasjonen, med den stående komiteen i partikomiteen i Kon Tum provinsielle folkekomité om implementeringen av konklusjon nr. 123 datert 24. januar 2025 fra partiets sentrale eksekutivkomité og resultatene av implementeringen av resolusjon nr. 57, datert 22. desember 2024 fra Politbyrået. I det romslige Guol-huset gjenlød lyden av skyttelbusser fra hver vevstol. Hver person hadde en jobb, noen vevet stoff, noen tredde perler, og skapte et levende bilde av arbeidskraft. Ikke bare er det en enkel jobb å tjene til livets opphold, disse dyktige hendene bidrar også til å bevare fargene i Co Tu-brokaden. Folkekomiteen i Phu Yen-provinsen har nettopp gitt ut en plan for å støtte utviklingen av landlige næringer i provinsen i 2025, med mål om å bygge og implementere prosjekter og modeller for utvikling av landlige næringer knyttet til OCOP-programmet, som knytter seg langs verdikjeden, for å skape stabile arbeidsplasser, øke inntektene og bidra til å bygge nye landlige områder i provinsen. Kultur-, sport- og turismedepartementet har gitt beslutning nr. 548/QD-BVHTTDL om kunngjøringen av listen over nasjonal immateriell kulturarv. I henhold til denne beslutningen er "Kunnskap om dyrking og foredling av Dak Lak-kaffe" inkludert på listen over nasjonal immateriell kulturarv.

Dak Lak har det største kaffearealet og produksjonen i landet. Kaffe er det viktigste landbruksproduktet og står for en stor andel av provinsens totale sosiale produkt og årlige eksportomsetning. Kaffe påvirker også direkte inntekten til majoriteten av befolkningen som bor i provinsen.

Hele Dak Lak-provinsen har for tiden 212 106 hektar, med en produksjon på over 535 672 tonn/år. Kaffetrær er ikke bare av økonomisk og sosial betydning, men også av stor betydning når det gjelder kultur og turisme. Prosessen med å utvikle kaffeindustrien kombinert med utviklingen av økoturisme og kultur på stedet har tiltrukket seg et økende antall turister til å besøke og reise i Dak Lak. For tiden har hele provinsen over 200 kaffeforedlingsbedrifter, hvorav de fleste er små og mellomstore bedrifter, hovedsakelig foredling ved tørrforedlingsmetoden.

Kunnskap om kaffedyrking og -foredling finnes i nesten alle distrikter, byer og tettsteder i Dak Lak-provinsen. Undersøkelsen fokuserte hovedsakelig på byen Buon Ma Thuot, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, Cu Kuin-distriktene og byen Buon Ho.

«Kunnskap om å dyrke og foredle kaffe i Dak Lak» blir immateriell kulturarv

De kulturelle subjektene i «kunnskap om kaffeplanting og -foredling» er enkeltpersoner og familier som har kunnskap om kaffeplanting og -foredling som er gitt videre gjennom generasjoner i familien og samfunnet, inkludert de fleste av de lokale etniske menneskene som Ede, M'nong og innvandrere fra andre steder som kom hit for å bo og dyrke kaffe siden 1950-tallet.

Lai Duc Dai, assisterende direktør for departementet for kultur, sport og turisme i Dak Lak-provinsen, sa: Dak Lak spesielt og det sentrale høylandet generelt har en svært verdifull kilde til kunnskap, nemlig «kunnskap om dyrking og foredling av kaffe».

På den 9. Buon Ma Thuot-kaffefestivalen i 2025 bestemte folkekomiteen i Dak Lak-provinsen seg for å gjøre kulturarven «Kunnskap om dyrking og foredling av kaffe» til en nasjonal immateriell kulturarv. Dermed hedrer man ikke bare kaffens verdier, men anerkjenner også bidragene fra bønder og foredlere til den vietnamesiske kaffeindustrien generelt og Dak Lak spesielt.

Anerkjennelsen av denne arven bidrar også til å skape merverdi for kaffebønner, hjelpe bønder med å få et velstående liv og fremme utviklingen av kaffeindustrien. Samtidig er dette også en mulighet til å fremme bildet av Dak Lak sterkt blant innenlandske og utenlandske turister. Dak Lak er ikke bare et reisemål for å oppleve kultur, men også et sted å nyte og oppleve kaffedyrking og -foredling.

I den kommende tiden vil departementet for kultur, sport og turisme gi råd til den provinsielle folkekomiteen om en plan for å bevare og fremme verdien av denne arven. Samtidig vil det utvikles en plan for å foreslå og anerkjenne kaffedyrkere og -foredlere, for å hedre de som har bidratt til å bevare og utvikle verdifull kunnskap.

Dak Lak: Mange attraktive aktiviteter på den 9. Buon Ma Thuot-kaffefestivalen

Kilde: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm