Meitemark – den «biologiske maskinen» i grønt landbruk

KHANH HOA Fra landbruksavfall blir meitemark en «biologisk maskin» som bidrar til å danne en sirkulær landbruksmodell, skape rene landbruksprodukter, øke verdien og beskytte miljøet.

Le Minh Vuong (Ninh Hai kommune, Khanh Hoa-provinsen) er utdannet miljøvitenskapsutdannet og viet hele sitt hjerte til å bygge en sirkulær landbruksmodell av hage - dam - bur - meitemark. Denne retningen øker ikke bare verdien av landbruksprodukter, men beskytter også det økologiske miljøet, i tråd med den nåværende trenden med grønn landbruksutvikling.

Herr Le Minh Vuong håper at flere bønder vil avle meitemark for å skape et grønt landbruksøkosystem og beskytte miljøet. Foto: Nguyen Thuy.

Oppdrett av meitemark for å gjenopplive jorden

«Etter å ha vært vitne til ufruktbare åkre, rekedammer som dør på grunn av overforbruk av gjødsel og kjemikalier, bønder som er utmattet på grunn av svak jord og sviktende helse, lurte jeg på hvordan jeg skulle gjenopplive jorden», sa Le Minh Vuong.

Med den bekymringen i bakhodet begynte han å forske på emnet «Anvendelse av vermikompost i sirkulært landbruk» med et ønske om å gjøre landbruksavfall om til ressurser, og bringe landbruket tilbake til sin sanne natur som et økosystem som må pleies bærekraftig.

Ifølge Vuong kan meitemark, selv om de er små, gjøre det maskiner ikke kan: regenerere jord, bearbeide organisk avfall og redusere metanutslipp. «Meitemark er den mest effektive naturlige komposteringsmaskinen», sa Vuong, og la til at mens kugjødsel kompostert på tradisjonell måte tar 1–2 måneder å bruke, trenger meitemark bare noen få dager på å omdanne avfall til organisk gjødsel av høy kvalitet som kan påføres direkte på planter. Meitemarkgjødsel er rik på næringsstoffer og trygg for jord og miljø.

Han fortalte at det ikke er vanskelig å oppdra meitemark, man trenger bare et skyggefullt sted og en kilde til organisk avfall som grønnsaker eller husdyrgjødsel. Med 100 m² kan man frigjøre omtrent 4 tonn meitemarkbiomasse, og etter 3–4 måneder kan man samle 8–12 tonn produkter, inkludert meitemarkgjødsel, meitemarkkjøtt og behandlet jord.

Vermikompost bidrar til å øke porøsiteten, forbedre mikrofloraen og redusere utslipp med 10–20 % sammenlignet med bruk av kunstgjødsel. Samtidig er meitemark en naturlig kilde til biologisk protein som brukes som fôr til kyllinger og fisk, noe som bidrar til å redusere husdyrkostnadene. Man kan si at meitemark er utgangspunktet for en lukket syklus, fra avfallsbehandling, organisk gjødsel, husdyr og dyrking, som alle vender tilbake for å tjene jorden.

For tiden har herr Vuong overført teknikkene for å dyrke meitemark, kompostere og bruke meitemarkgjødsel til å gjødsle planter ... til mange husholdninger i mange provinser og byer for bruk. Foto: Nguyen Thuy.

Skape grønne økosystemer

Etter å ha viet seg til forskning på og bruk av meitemark, forstår Le Minh Vuong at det ikke er lett å starte en grønn bedrift. Fra noen få eksperimentelle bur til en storskala gård har han opplevd mange feil og press.

Det som gjør ham elsket er hans ånd av å dele kunnskap i stedet for å holde yrket for seg selv. Han organiserer jevnlig opplæringskurs for bønder, veiledninger om markoppdrett, bearbeiding av biprodukter og produksjon av organisk mikrobiell gjødsel. «Grønt landbruk er ikke langt unna, vi må bare endre måten vi gjør det på», sa Vuong selvsikkert.

Fra den ideen bygde han den 4000 m² store sirkulære jordbruksgården Vuong Trung Que i Ninh Hai. Her gjenbrukes alt: Meitemark bearbeider kyllinggjødsel og organisk avfall for å lage vermikompost; vermikompost gjødsler kokos-, papaya- og økologiske grønnsakshager; frittgående kyllinger spiser mark og urter, og kyllinggjødsel komposteres for å lage organisk gjødsel; fiskedammer gir vanningsvann og balanserer økologien til hele gården. Den lukkede, avfallsfrie og kjemikaliefrie driftsmodellen reduserer produksjonskostnadene samtidig som den skaper trygge landbruksprodukter og et rent miljø.

Gården åpner ikke bare for produksjon, men også for økoturisme og opplevelser, der turister, studenter og bønder kan oppleve den sirkulære jordbruksprosessen og nyte rene landbruksprodukter rett i hagen.

Herr Vuong understreket at sirkulært landbruk ikke bare er for store bedrifter. Småbønder kan bruke det fleksibelt. «For eksempel kan frukthager dra nytte av skyggen til å ale opp kyllinger, bruke kyllinggjødsel til å gjødsle plantene, eller ale opp meitemark og bruke markene som kyllingfôr, både i lukket kretsløp og for å øke verdien», delte han.

Etter mange års praksis utarbeidet han en manual om sirkulærlandbruksmodellen, som ble bredt akseptert av bønder. Han overførte også teknologi og støttet replikering i mange provinser og byer.

Fra en liten underjordisk skapning har herr Vuong inspirert troen på en ny retning: sirkulært landbruk, der avfall blir en ressurs og bønder blir skaperne av en grønn fremtid.

Meitemark bidrar til å danne en sirkulær landbruksmodell, skaper rene landbruksprodukter, øker verdien og beskytter miljøet. Foto: Nguyen Thuy.

Ifølge ham åpner bioteknologi og digitalt landbruk for store muligheter. Mens kompostering tidligere tok 30–45 dager, tar det nå, takket være probiotika og enzymer, bare 7–10 dager å produsere det ferdige produktet.

«Jeg ønsker å spre den sirkulære landbruksmodellen til flere bønder, slik at Vietnam trygt kan produsere grønne, rene landbruksprodukter, som ikke er dårligere enn noe annet land», sa den unge ingeniøren Le Minh Vuong, og la til at reisen med å overbevise bønder om å gi opp vanen med å bruke kunstgjødsel fordi den er «praktisk og tørr» og gå over til vermikompost, som er billigere, men fuktig og vanskelig å konservere, ikke er uten utfordringer.

«Å endre tankesett er den vanskeligste delen. Men når folk ser sunne planter, løs jord og økt produktivitet, begynner de å tro», sa Vuong.

Ifølge ingeniør Vuong krever oppdrett av meitemark bare å mestre fire grunnleggende prinsipper: et passende, skyggefullt og fuktig miljø, unngå sterkt sollys og flom; en ren matkilde fra fersk ku- og geitgjødsel eller komposterte grønnsaker; sunne meitemarkraser bidrar til å skape foreldrebiomasse med høy tetthet, sterk reproduksjon; og stabil produksjon. Sirkulært landbruk er ikke bare en økonomisk modell, men også en måte å leve i harmoni med naturen på.

«Med bare én eske med markavfall kan hver familie behandle organisk avfall hjemme og lage naturlig mikrobiell gjødsel for planter», delte Vuong.

Herr Vuong forsket også på og perfeksjonerte mange økologiske produkter fra meitemark, som IMO-lokaliserte mikroorganismer (flytende og pulver); GE aloe vera, GE banan; organisk mikrobiell gjødsel, flytende meitemark, Alonutri Pro biologisk ernæring for aloe vera-planter. Han var spesielt pioner i introduksjonen av frosne meitemarkprodukter for å bidra til å bevare verdifulle biologiske forbindelser som enzymer, mineraler og aminosyrer, og dermed dekke bøndenes behov for råvarer året rundt.

For ham er meitemark ikke bare jordforbedrende organismer, men også en bro mellom vitenskap og bønder, som hjelper dem med å redusere kostnader, øke produktiviteten og, enda viktigere, gjenopprette jordhelsen.

I Vietnams ambisjoner om økologisk landbruk, moderne landsbygd og siviliserte bønder, er vermikompost en av de organiske mikrobielle gjødseltypene av høyeste kvalitet, som oppfyller kriteriene for sikkerhet for menneskers helse så vel som det naturlige miljøet.

Sirkulært landbruk bidrar til å gjenbruke ressurser, forlenge avfallssyklusen og gjøre dem om til verdifulle produkter som tjener systemet tilbake. Husdyravfall blir bearbeidet til mat for meitemark, meitemarkgjødsel blir brukt til å gjødsle avlinger, og avlinger gir grønn mat til husdyr, noe som skaper en syklus uten avfall, uten kjemikalier, kun regenerering av naturen.

Kilde: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html