Bruk av teknologi for å identifisere 100 gamle Shan Tuyet-tetrær

Identifikasjonsbrikker er festet til gamle Shan Tuyet-tetrær. (Foto: TL)

Dette er grunnlaget for å fullføre sporbarhetsprosessen og utstede «digitale pass» for hvert produkt.

Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company (ACTIV) har nettopp signert en samarbeidsavtale med Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company om å tilby TrueData-løsningen – en løsning for å spore opprinnelsen til produkter og varer ved hjelp av elektroniske RFID-brikkestempler, som merker 100 gamle Shan Tuyet-tetrær som er 200–500 år gamle.

Følgelig ble 10 200 år gamle Shan Tuyet-tetrær, 50 300 år gamle Shan Tuyet-tetrær, 25 400 år gamle Shan Tuyet-tetrær og 15 500 år gamle Shan Tuyet-tetrær merket som eldgamle trær i Den-fjellområdet i landsbyen Dan Khao, Thuong Son kommune, Vi Xuyen, Ha Giang (gammel), nå landsbyen Dan Khao, Thuong Son kommune, Tuyen Quang-provinsen, på bare to dager (27.–28. oktober).

Med TrueData-løsningen som integrerer tre kjerneteknologier: RFID, AI og blokkjede, har prosjektgjennomføringsenhetene oppnådd et gjennombrudd innen sporbarhet, noe som bekrefter deres forpliktelse til å følge den digitale transformasjonsprosessen i vietnamesisk landbruk .

Prosjektet for å identifisere 100 gamle Shan Tuyet-tetrær og spore opprinnelsen til teprodukter har som mål å bevare de verdifulle genetiske ressursene i den nordvestlige teregionen, samtidig som det legger grunnlaget for digital transformasjon for den vietnamesiske teindustrien. Å feste et «digitalt pass» til hvert tetre bidrar til å sikre åpenhet, beskytte produsentenes rettigheter og øke merkeverdien, noe som åpner for muligheter til å erobre markeder med høy standard som Japan, EU og USA.

Prosjektet lover å bli en typisk modell for bruk av høyteknologi for å bevare og utvikle urfolksressurser, skape en bærekraftig verdikjede for gammel Shan Tuyet-te – stoltheten til de nordvestlige fjellene og skogene, bidra til å spre kulturelle verdier og sikte mot målet om å «digitalisere kulturarv – øke verdien av vietnamesiske landbruksprodukter».

Det gamle Shan Tuyet-teområdet er på over 1000 hektar, og ligger i en høyde på 800–2000 meter, dekket av tåke hele året, med et barskt klima med sterk kulde og noen ganger is og snø. De hundre år gamle tetrærne vokser fortsatt grønne og produserer essensielle unge knopper – en verdifull kilde til råvarer for den eksklusive Shan Tuyet-teserien med den sterke smaken av de nordvestlige fjellene og skogene. Med et fundament av mer enn 20 års forskning og bevaring av vietnamesiske tekulturverdier, har dette merket gjort et dypt inntrykk på teelskeres hjerter og er høyt verdsatt av eksperter for sin kvalitet.

Tebladene er håndplukket fra gamle Shan Tuyet-teknopper på de høye fjelltoppene i nordvest, og går gjennom en prosesseringsprosess som kombinerer tradisjonell essens og moderne teknologi, fra nitid manuell drift som å visne og forsiktig krølle for å forme bladene, til avanserte temperatur- og fuktighetskontrolltrinn under gjæring og tørking, for å bevare essensen i hver teknopp.

Tra Duoc Nui Den, med merkenavnet Tra Duoc Thien Son Van Long, har blitt valgt som en prestisjefylt teselskapsarrangør for mange viktige nasjonale og internasjonale arrangementer. Det vietnamesiske teområdet Tra Duoc Thien Son Van Long er alltid et samlingspunkt for energi og forbindelser som åpner opp for store muligheter for handel og utvikling. Tra Duoc Thien Son Van Long-merket har også blitt valgt av Vietnam ASEAN Institute of Culture and Economics til å ledsage tekunstkurs for teelskere, slik at de kan lære og forstå hver type te, lære å lage og nyte te.

BICH LIEN

Kilde: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html