Er det bra å drikke kokt vann som har blitt avkjølt? Er det sant at det å drikke kokt vann som har stått over natten kan forårsake kreft? Hvor lang holdbarhet er kokt vann?

Vi kan drikke kokt vann som har avkjølt seg normalt hvis det oppbevares riktig.

Under kokeprosessen vil temperaturen drepe mange mikroorganismer som er skadelige for mennesker.

Mesteparten av landet vårt har en gjennomsnittlig høyde på 5 til 20 meter over havet. Fjellene er høyere, men vannet koker fortsatt ved 100 °C når det koker. Så når vannet koker og fortsetter å koke i ytterligere 1–2 minutter, er vannet trygt.

Riktig oppbevaring betyr å oppbevare avkjølt vann i steriliserte esker/flasker, unngå å åpne det flere ganger og plassere det på steder der romtemperaturen ikke overstiger 21 °C. Det kan lagres i opptil 6 måneder under ovennevnte forhold, men drikkevann er best å bruke innen 2 dager (48 timer). Når det går tomt, kok opp annet rent vann, og kast det gjenværende avkjølte kokte vannet. Avkjølt kokt vann har ingen effekt når det brukes til å skylle oppvasken.

I varme sommerforhold er temperaturen ofte over 21 °C, og feil oppbevaring fører til at diverse mikroorganismer fortsetter å trenge inn i det avkjølte, kokende vannet og formere seg i vannet. Jo lenger eksponeringstiden i luften er, desto flere mikroorganismer er det, desto dårligere er vannkvaliteten og desto større er skaden på menneskekroppen.

Kokt vann som står for lenge blir slimete og må kastes på grunn av overdreven vekst av bakterier og sopp.
I tillegg bør ikke te som brygges over natten drikkes.

Vann som konsumeres daglig inkluderer kokt vann, mineralvann på flaske og renset vann. Blant disse inneholder kokt vann eller mineralvann mineraler, mens renset vann ikke inneholder mikroorganismer og andre mineraler.

For eksempel vises hvite bobler på sidene av en kjele med kokende vann, dette skyldes tilstedeværelsen av mineraler.
Derfor er kokt vann også mineralvann i henhold til sammensetningen. Selv om mineralene i vann er ekstremt små og ikke har effekten av å supplere manglende mineraler, er det også en viktig næringskilde for mennesker.

Kilde: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html