Hjelper det virkelig å senke blodsukkeret å drikke bitter melonjuice hver dag?

Bittermelon inneholder planteforbindelser som har blodsukkersenkende effekter. Derfor anses det å drikke bittermelonjuice som et tiltak for å støtte blodsukkerkontrollen for personer med prediabetes og type 2 diabetes.

Bittermelon har en blodsukkersenkende effekt av mange grunner. Den første grunnen til å nevne er at bittermelon inneholder forbindelser som charantin og polypeptid-P som kan stimulere β-celler i bukspyttkjertelen til å øke insulinutskillelsen, og dermed øke evnen til å absorbere glukose i blodet til muskelceller og lever, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Mange næringsstoffer i bitter melon har en effekt på å redusere blodsukkeret.

FOTO: AI

I tillegg har noen komponenter i bittermelon evnen til å hemme fordøyelsesenzymer som α-glukosidase/DPP-4, noe som reduserer opptaket av stivelse i tarmen, og dermed bidrar til å senke blodsukkeret etter måltider. Noe forskningsbevis viser også at bittermelon også inneholder næringsstoffer som reduserer prosessen med selvproduksjon av glukose i leveren og øker glukosemetabolismen i muskelvev.

Bittermelon er trygg for helsen når den brukes som mat. Bittermelon brukes ofte til å lage suppe, for eksempel bittermelon fylt med kjøtt, bittermelon-eggesuppe eller bittermelon- og steinbitsuppe. I tillegg kan bittermelon også wokes, lages i salater eller stekes eller dampes.

Merknader ved bruk av bittermelonekstrakt eller kapselform

Men hvis du bruker bittermelon i konsentrert form som juice, ekstrakt eller kapsel, kan du risikere overdosering hvis du misbruker den. I så fall må brukerne være oppmerksomme på noen ting.

For det første er det risiko for overdreven hypoglykemi når man kombinerer hypoglykemiske legemidler med bittermelonjuice, ekstrakt eller kapsler. Derfor må diabetikere overvåke blodsukkeret nøye hvis de ønsker å bruke kombinasjonen.

Gravide kvinner bør unngå bittermelon, spesielt konsentrerte former; det er best å konsultere en lege før de bruker bittermelon.

Hvordan lage bitter melonjuice uten å miste næringsstoffer

For å lage bittermelonjuice må du tilberede 2–3 friske bittermeloner. Prioriter å velge unge, grønne frukter med få frø. I tillegg til bittermelon må du tilberede 100–150 ml filtrert vann og 1/4 teskje salt. Hvis du vil tilsette mer smak, kan du tilsette sitron, honning, eple, ananas eller agurk. Disse ingrediensene vil nøytralisere den bitre smaken av bittermelon.

Vask bittermelonen og skjær den på langs. Fjern frøene og den hvite fruktkjøttet, da dette gjør saften veldig bitter. Skyll bittermelonen med saltvann for å redusere bitterheten. Skjær bittermelonen i tynne skiver, og legg dem deretter i bløt i saltvann eller isvann i 10 minutter for å redusere bitterheten ytterligere uten å miste næringsstoffer.

Når den er tilberedt, ha bittermelonen og vannet i en juicer eller blender. Hvis du bruker en blender, filtrer den gjennom en sil eller et rent tøystykke for å få saften. Den bør konsumeres innen 15–20 minutter etter tilberedning, fordi næringsstoffene i bittermelon, spesielt charantin, lett oksideres, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-kho-qua-hang-ngay-co-that-su-giup-ha-duong-huyet-185251019110904642.htm