Hvorfor øker kolesterolet når man er på diett?

En ting få vet er at når du først begynner på slanking, kan kolesterolnivået øke.

Leveren produserer mesteparten av kolesterolet kroppen trenger for å opprettholde sine funksjoner. I tillegg trenger vi også å få i oss mer kolesterol fra vårt daglige kosthold, spesielt fra matvarer av animalsk opprinnelse, ifølge nettstedet for ernæring og helse Eat This, Not That! (USA).

Dietter som kutter ned på kaloriinntaket betraktelig kan forårsake en midlertidig økning i blodnivået av «dårlig» LDL-kolesterol.

En dårlig ting er at det å spise mye animalsk fett vil føre til at leveren produserer mer kolesterol. Resultatet er en betydelig økning i kolesterolnivået i blodet.

For å redusere kolesterolet kan vi legge til sunne vaner som å begrense inntaket av animalsk fett og prioritere magert kjøtt som er rikt på protein og lite fett, som kyllingbryst. I tillegg er det å opprettholde mosjon, kontrollere stress og slutte å røyke også effektive måter å kontrollere kolesterolet på. En annen måte å redusere kolesterolet på er å kontrollere vekten.

Ifølge Heart UK kan et tap av 10 % av kroppsvekten effektivt redusere kolesterolet hvis kolesterolnivået overstiger sunne grenser. Mange ønsker å gå raskt ned i vekt. Imidlertid vet ikke alle at det å gå ned i vekt for raskt kan øke kolesterolnivået i blodet. Denne tilstanden er imidlertid bare midlertidig og er en normal del av den biologiske mekanismen.

En studie i tidsskriftet Current Developments in Nutrition så nærmere på effekten av en kaloribegrenset diett på kolesterolnivået hos tre personer. Den første var en 48 år gammel mann som gikk ned 25 kg på fem måneder etter å ha fulgt en diett som reduserte kaloriinntaket hans med 500 til 800 kalorier om dagen.

Før han startet dietten, var LDL-kolesterolet hans «dårlige» kolesterol 148. Men da han startet dietten, økte LDL-kolesterolnivået hans til 188. Men etter hvert som han fortsatte med dietten, fortsatte LDL-kolesterolet hans å synke og stabiliserte seg på 72.

Det samme fenomenet dukket også opp i de to gjenværende forskningstilfellene. Den ene var en 70 år gammel kvinne som gikk ned mer enn 18 kg på 3 måneder, og en annen kvinne som gikk ned nesten 36 kg på 8 måneder. Da de først brukte dietten , økte LDL-kolesterolnivåene deres, men sank deretter gradvis og stabiliserte seg på lave nivåer.

Forskere forklarer dette fenomenet ved å si at når folk går på diett, frigjøres kolesterol fra fettcellene deres til blodet. Dette fører til at kolesterolnivået øker.

Dette er imidlertid normalt og en del av vekttapsprosessen. Kroppen vil eliminere dette kolesterolet.

Økningen i LDL-kolesterolnivåer når man først følger en diett på grunn av et kaloriunderskudd skjer imidlertid ikke alltid. Denne tilstanden er mer sannsynlig å forekomme hos personer som går ned i vekt, ifølge Eat This, Not That!.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm