Hvorfor er botulinumtoksin farlig?

Hvilke tilstander forårsaker utvikling av botulinumtoksin?

Ifølge Departementet for mattrygghet ( Helsedepartementet ) er sporer av bakterien clostridium botulinum ganske vanlige i naturen. De har høy overlevelsesevne i jord og støv, og finnes i hagejord, kirkegårder, gjørme, fersk eller kompostert husdyrgjødsel, fordøyelseskanalen til dyr, fjærfe, fisk... Spesielt sporer av bakterien clostridium botulinum tåler høye temperaturer på 100 grader Celsius.

Clostridium botulinum vil under egnede forhold danne toksiner og produsere 7 typer toksiner A, B, C, D, E, F, G. Av disse er de typene som ofte forårsaker forgiftning A og B, etterfulgt av E. Clostridium botulinum-toksiner er mer virulente enn toksinene fra alle andre bakterier.

Clostridium botulinum (C.botulinum) er en grampositiv, stavformet bakterie som lever i anaerobe miljøer.

Hvor farlig er botulinumtoksin?

Dr. Ho Thanh Lich – nestleder ved avdelingen for intensivbehandling og akuttmottak ved Saigon South International General Hospital, sa: Botulinumtoksin er farlig fordi botulinumtoksin er svært giftig og påvirker menneskets nervesystem og muskelfunksjon betydelig. Nedenfor er årsakene til at botulinumtoksin forårsaker farlig forgiftning:

Meget giftig : Botulinumtoksin er et ekstremt potent toksin. Det har evnen til å binde og blokkere signaler fra nervesystemet til musklene. Dette fører til muskellammelse og svekket evne til å bevege seg og kontrollere kroppen.

Effekter på nervesystemet : Botulinumtoksin angriper nervesystemet og påvirker signaloverføringen mellom nerveceller. Dette forårsaker en ubalanse i nervefunksjonen og kan føre til alvorlige problemer som respirasjonssvikt. Pasienten har bilateral symmetrisk lammelse, som starter fra hode, ansikt, nakke og ned til bena med symptomer som hengende øyelokk, dobbeltsyn, tåkesyn, sår hals, svelgevansker, talevansker, heshet og munntørrhet.

Effekter på muskler : Botulinumtoksin forårsaker muskellammelse ved å påvirke overføringen av signaler fra nerver til muskler. Når muskler er lammet, svekkes evnen til å bevege seg og funksjonen til musklene, noe som forårsaker vanskeligheter med å puste, svelge, snakke og andre daglige aktiviteter. Deretter lammelse av armene, lammelse av musklene i brystet, magen og lammelse av begge bena.

Risiko for respirasjonssvikt : Botulinumforgiftning kan forårsake alvorlig respirasjonssvikt. Når respirasjonsmusklene er lammet, kan pusten bli vanskelig og til og med stoppe. Dette krever akutt medisinsk inngrep og respirasjonsstøtte for å opprettholde livet.

Dødsrisiko : Alvorlig respirasjonssvikt og anfall av nervesystemet er de viktigste dødsårsakene i tilfeller av botulinumforgiftning.

Hvis forgiftningen er mild, kan pasienten bare føle seg trett, ha muskeltretthet som ligner på fysisk svakhet, og være ute av stand til å utføre normale anstrengende bevegelser... Men hvis forgiftningen er alvorlig, sykdommen utvikler seg raskt, pasienten kan få lammelse av alle muskler som fører til slimretensjon, respirasjonssvikt, noe som forårsaker respirasjonsstans som fører til død. På grunn av den sterke toksisiteten og faren ved botulinumtoksin, er tidlig oppdagelse og behandling ekstremt viktig for å minimere konsekvensene og risikoen for død.

Pasienter med botulinumforgiftning må få spesifikke motgift så snart som mulig, ellers vil de lide av muskellammelse, respirasjonssvikt og trenge langvarig mekanisk ventilasjon. Mangelen på motgift er imidlertid også en faktor som gjør behandlingen vanskelig og livstruende.

WHO gir øyeblikkelig støtte med 6 hetteglass med botulinumantitoksin til Vietnam

Hvilke matvarer kan forårsake botulinumforgiftning?

Ifølge Mattrygghetsavdelingen (Helsedepartementet) er hermetikkmat mest utsatt for botulinumforgiftning. I tillegg er all annen mat som grønnsaker, knoller, frukt, sjømat ... fortsatt utsatt for å bli forurenset med Clostridium botulinum-bakterier hvis mattryggheten ikke sikres og ikke inkuberes og pakkes tett inn.

Vanlige matvarer som lett kan forårsake botulinumforgiftning er bearbeidet mat, håndpakket mat, småskalaproduksjon, husholdnings- eller usikrede produksjonsforhold, spesielt når trenden med å bruke lufttette poser til å oppbevare mat øker. I tillegg er det også en årsak til botulinumforgiftning å ikke tilberede maten grundig før den spises.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/vi-sao-doc-to-botulinum-gay-nguy-hiem-185230522161938208.htm