3 nawyki, których należy unikać podczas przechowywania żywności latem

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca unikanie pozostawiania ugotowanej żywności w temperaturze pokojowej dłużej niż 2 godziny. Jeśli nie masz pewności, czy żywność jest nadal bezpieczna do spożycia, najlepiej ją wyrzucić, jak podaje brytyjski portal medyczny Medical News Today .

Warzywa należy przechowywać w szczelnych pojemnikach, aby nie miały kontaktu z wilgotnym powietrzem, gdyż łatwo się psują.

Latem żywność, taka jak resztki, owoce, warzywa czy żywność pakowana na piknik, musi być odpowiednio przechowywana. Należy unikać następujących błędów:

Nie zwracanie uwagi na temperaturę

Jednym z najczęstszych błędów popełnianych w supermarkecie jest kupowanie najpierw mrożonek, a dopiero potem innych produktów. Kupowanie mrożonek w pierwszej kolejności spowoduje ich szybkie rozmrożenie, co stworzy warunki do rozwoju bakterii.

Dlatego najlepiej kupować najpierw żywność pakowaną i warzywa. Mrożone mięso i ryby należy kupować na końcu. Po powrocie do domu, jeśli nie zostaną zużyte, mrożonki należy natychmiast włożyć do lodówki lub zamrażarki.

Nie zwracaj uwagi na wilgotność

Warzywa i owoce są niezbędnym elementem codziennej diety. Latem wysokie temperatury i wysoka wilgotność powietrza sprzyjają psuciu się warzyw i owoców. Dlatego pierwszą rzeczą, o której każdy powinien pamiętać, jest to, aby nie kupować ich w nadmiarze.

Ponadto, musimy również stosować odpowiednie metody konserwacji dla każdego rodzaju owoców i warzyw. Na przykład pomidory, brzoskwinie, śliwki, melony, papaje i mango należy przechowywać w temperaturze od 20 do 22 stopni Celsjusza. Gdy są miękkie, możemy się nimi delektować bez utraty ich smaku. Z kolei owoce takie jak banany, ziemniaki i ananasy można dobrze przechowywać w temperaturze pokojowej.

Przechowując świeże warzywa w lodówce, należy ograniczyć ich kontakt z wilgotnym powietrzem. Najlepiej owinąć warzywa ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły wilgoć, a następnie umieścić je w szczelnym worku lub pudełku.

Niewłaściwe przechowywanie żywności piknikowej

Latem wiele osób wybiera się w długie podróże . Często zabiera ze sobą jedzenie, aby się nim delektować. Świeżą żywność, po wyjęciu z zamrażarki, należy natychmiast umieścić w zamrażarkach wypełnionych lodem. Podczas przeprowadzki nie należy otwierać jej zbyt często, aby obserwować, ponieważ spowoduje to ucieczkę zimnego powietrza, co z kolei doprowadzi do szybkiego psucia się świeżej żywności, jak podaje Medical News Today .

Źródło: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm