Wcześniej, 15 września, około godziny 19:30, szkoła średnia i internat dla mniejszości etnicznych w dystrykcie Xin Man zorganizowała Święto Środka Jesieni dla 300 uczniów szkół średnich. Po 15 minutach posiłku wielu uczniów odczuwało nudności, bóle głowy i brzucha.

O godzinie 22:45 tego samego dnia nauczyciele zabrali uczniów do szpitala na badania, zdiagnozowali zatrucie pokarmowe, podali im kroplówki, wywołali wymioty, leczyli nudności i stany lękowe oraz zlecili wykonanie testów.

Według Centrum Medycznego Okręgu Xin Man, w Szpitalu Ogólnym Okręgu Xin Man hospitalizowano łącznie 55 dzieci. Po 8 godzinach hospitalizacji stan zdrowia pacjentów był zasadniczo stabilny, byli przytomni, a ból brzucha ustąpił i czuli się lepiej.

Źródła podały, że menu z okazji Święta Środka Jesieni dla uczniów szkoły średniej i internatu dla mniejszości etnicznych w dystrykcie Xin Man obejmowało herbatę cytrynową, kumkwat, jabłko, gruszkę, arbuza i ananasa; ciasteczka księżycowe; cukierki; oraz mleko. Przyczynę incydentu wyjaśniają lokalne władze.

Grupa uczniów zatruła się prawdopodobnie herbatą mleczną . Po wypiciu herbaty mlecznej 21 uczniów klasy 7/1 w szkole średniej Ton Duc Thang ( Gia Lai ) miało bóle brzucha, zawroty głowy i wymioty, co prawdopodobnie było wynikiem zatrucia.