Karczoch Lao Cai – cenna roślina lecznicza w tradycyjnej medycynie wietnamskiej

Karczoch Lao Cai to ważna roślina lecznicza w medycynie tradycyjnej, o wysokiej wartości ekonomicznej. Odkryj korzyści i potencjał karczocha w produkcji wysokiej jakości leków tradycyjnych.

Lao Cai – górzysta prowincja w regionie północno-zachodnim – od dawna znana jest jako naturalny „magazyn leczniczy” kraju. Dzięki umiarkowanemu klimatowi i zróżnicowanej glebie, miejsce to oferuje sprzyjające warunki do uprawy wielu cennych ziół leczniczych.

Według danych statystycznych władz i miejscowości, łączna powierzchnia upraw roślin leczniczych w prowincji wynosi obecnie 4246 hektarów, z czego 3215 hektarów zajmują rośliny wieloletnie, a 1031 hektarów rośliny jednoroczne. Od początku roku do chwili obecnej zebrano 16 650 ton świeżych roślin leczniczych, w tym karczocha, herbaty, gynostemmy pentaphyllum, chua du, kardamonu, roślin leczniczych ludu Dao...

Widok z góry na obszar uprawy karczochów. Pole spełnia normy GACP-WHO.

Powierzchnia corocznie sadzonych roślin leczniczych koncentruje się w następujących miejscowościach: Dystrykt Bat Xat 350 hektarów (chuan khung, van moc huong, du hoat, dang quy, szałwia miltiorrhiza, sam bo chinh, stewia, fioletowy imbir, mielony żeń-szeń...); Miasto Sa Pa 270 hektarów (karczoch, dang quy, perilla, pagoda du, zioła lecznicze...); Dzielnica Bac Ha 240 hektarów (karczochy, platykodon, dang quy, imbir, kurkuma...); Dzielnica Simacai 165 hektarów (platycodon, dang quy, imbir, atractylodes...); Dzielnica Muong Khuong 6 hektarów (fioletowy imbir).

Prowincja Lao Cai jest jedną z dwóch prowincji w kraju, w których uprawia się najwięcej roślin leczniczych spełniających standardy „Dobrych Praktyk Rolniczych i Zbiorów, zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia ” (GACP-WHO). 13 gatunków roślin leczniczych spełnia te standardy. W tym 50 hektarów karczochów w mieście Sa Pa; 20 100 hektarów herbaty w miastach Sa Pa i Bat Xat; 19,7 hektara Platycodon grandiflorum w dystrykcie Bac Ha; 30 hektarów dzikiej bylicy pospolitej w mieście Sa Pa...

Karczochy uprawiane w Sapa mają najwyższą zawartość aktywnych składników leczniczych w porównaniu do karczochów uprawianych w innych regionach kraju.

Ubieganie się o certyfikat GACP-WHO i jego uzyskanie przynosi wiele korzyści zarówno firmom, jak i społeczeństwu. Do podstawowych korzyści należą: proaktywne pozyskiwanie materiałów medycznych; unikanie problemów prawnych; minimalizowanie ryzyka; kontrola jakości materiałów medycznych; ochrona cennych zasobów materiałów medycznych Wietnamu; wkład w rozwiązywanie problemów z zakresu zabezpieczenia społecznego; dostęp do wielu potencjalnych rynków oraz łatwa identyfikacja i śledzenie pochodzenia materiałów medycznych.

Prowincja Lão Cai zachęca osoby prywatne i organizacje do rozwijania obszarów uprawy ziół leczniczych i produkcji tradycyjnych leków w połączeniu z turystyką , zapewniając zarówno dostawę ziół leczniczych, jak i tradycyjnych produktów medycznych na potrzeby badań lekarskich i leczenia, a także umożliwiając turystom odwiedzanie tych miejsc i kupowanie wysokiej jakości ziół leczniczych i tradycyjnych produktów medycznych.

Karczoch „złote drzewo” w krainie Lao Cai

Uchwała nr 10-NQ/TU z dnia 26 sierpnia 2021 r. Stałego Komitetu Komitetu Partii Prowincjonalnej Lao Cai w sprawie strategii rozwoju rolnictwa towarowego do roku 2030, z wizją do roku 2050, mająca na celu uczynienie roślin leczniczych kluczową uprawą w lokalnym rozwoju rolnictwa.

Lao Cai koncentruje się na wykorzystaniu i rozwoju, łącząc produkty lecznicze z usługami kulturalnymi i turystycznymi; zwracając uwagę na rozwój turystyki związanej z produktami OCOP, tworzenie głęboko przetworzonych produktów, takich jak zioła lecznicze, medycyna tradycyjna, torebki herbaty, ekstrakty skoncentrowane, ekstrakty płynne, ekstrakty suche itp., dostosowanych do potrzeb konsumentów i przeznaczonych na eksport.

Pod koniec 2024 r. Lao Cai miało 163 produkty uznane za OCOP z 3 lub więcej gwiazdkami, w tym wiele produktów ziołowych, takich jak: miękki ekstrakt z karczocha Sa Pa; kapsułki z kordycepsem; herbata z mgiełki z karczocha Sa Pa; ekstrakt z mgiełki z karczocha Sa Pa; torebki herbaty z winorośli Sa Pa; torebki herbaty z Gynostemma pentaphyllum Sa Pa; torebki herbaty z Lingzhi; herbata Simacai Panax notoginseng;... Produkty te przyciągają turystów, stanowiąc prezenty dla turystów o unikalnych cechach Lao Cai.

Gospodarstwa domowe H'Mong obcinają liście karczochów w gminie Sa Pa (dystrykt Sa Pa, Lao Cai)

Prowincja Lao Cai dąży do utrzymania i rozwoju powierzchni upraw ziół leczniczych w prowincji do około 5000 hektarów do 2030 roku. Należy stworzyć co najmniej 2 zakłady przetwórstwa i przygotowania ziół leczniczych. Stworzyć marki dla 2-3 produktów ziołowych i stworzyć 3-5 kolejnych produktów ziołowych w ramach programu „Jeden produkt na gminę”. Utworzyć 5 grup produktów ziołowych związanych z turystyką; utworzyć co najmniej 5 miejsc ekoturystycznych i turystycznych związanych z ziołami leczniczymi w Sa Pa, Bac Ha, Bat Xat i Bao Yen.

W tym zróżnicowanym krajobrazie roślin leczniczych, karczoch wyłania się jako główna roślina uprawna. Ten gatunek rośliny jest odpowiedni dla całorocznego, chłodnego klimatu Sa Pa i Bac Ha, zapewniając stabilną produktywność i wysoką efektywność ekonomiczną. Obecnie cała prowincja zajmuje 157 hektarów, na których rośnie 11 roślin leczniczych uznanych za spełniające normy GACP-WHO, z czego znaczną część stanowi karczoch.

Karczochy sadzi się zazwyczaj w lipcu-sierpniu kalendarza słonecznego. Po 2-3 miesiącach rozpoczyna się pierwsze przycinanie liści, kolejne przycinanie wykonuje się w odstępie około miesiąca. Przeciętnie z jednego karczocha można zebrać od 7 do 9 liści, co trwa do maja-czerwca następnego roku, kiedy roślina zaczyna kwitnąć.

Karczochy stanowią stałe źródło dochodu dla mieszkańców Sa Pa.

Po zbiorze liście i kwiaty karczocha trafiają do zakładów przetwórczych i są przetwarzane na wiele produktów zgodnie ze standardami GACP – WHO. Do najpopularniejszych należą herbata z mgiełki z karczocha oraz miękki ekstrakt z karczocha Sa Pa.

Herbata z mgiełką z karczocha jest wytwarzana ze świeżych liści, przy użyciu nowoczesnej technologii suszenia mgiełką, co pomaga zachować maksimum dobroczynnych składników aktywnych. Produkt ten działa detoksykująco na wątrobę, obniża poziom tłuszczu we krwi, wspomaga leczenie trądziku i rozjaśnia skórę.
Wyciąg z karczocha jest powszechnie stosowany w medycynie ludowej jako środek wspomagający leczenie chorób wątroby, działa przeciwzapalnie, moczopędnie, poprawia trawienie i funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego.

Artichoke nie tylko spełnia funkcję leczniczą. Stał się również specjalną marką Sa Pa i Bac Ha, pożądaną przez wielu turystów, przyczyniając się do promocji wizerunku regionu północno-zachodniego.

Łączenie rozwoju medycyny z turystyką i kulturą

Karczoch i wiele innych ziół leczniczych w Lao Cai to nie tylko roślina lecznicza, ale również produkty związane z turystyką i kulturą rdzennych mieszkańców. Najbardziej popularnym przykładem jest usługa kąpieli leczniczych Red Dao w Sa Pa, w której wykorzystuje się wiele rodzimych ziół leczniczych. Ponadto niektóre spółdzielnie przetwarzają również olejki eteryczne i kosmetyki farmaceutyczne z karczocha i innych rodzimych roślin.

W wielu domach gościnnych i restauracjach karczoch stał się składnikiem dań i napojów serwowanych turystom. Produkty te nie tylko tworzą wartość dodaną, ale także szeroko promują markę ziół leczniczych Lao Cai poza prowincją i na arenie międzynarodowej.

Dzięki takiemu podejściu rośliny lecznicze nie ograniczają się już tylko do sektora rolniczego, ale stają się pomostem pomiędzy produkcją – przetwórstwem – handlem – usługami, przyczyniając się do powstania zamkniętego łańcucha wartości.

Czterostronne powiązanie – klucz do zrównoważonego rozwoju

Aby rozwijać rośliny lecznicze, a w szczególności karczochy, Lao Cai poświęca szczególną uwagę budowaniu relacji „czterech domów”: państwa, rolników, naukowców i przedsiębiorstw.

Państwo odgrywa rolę w kierowaniu, tworzeniu polityki oraz zapewnianiu kapitału i wsparcia technicznego.
Naukowcy badają i wdrażają procesy sadzenia, pielęgnacji i przetwarzania zgodnie z międzynarodowymi standardami.
Przedsiębiorstwa zobowiązują się do zakupu produktów, budowania marek i poszerzania rynków konsumenckich.
Rolnicy są bezpośrednią siłą napędową uprawy, ochrony i rozwoju obszarów surowcowych.

Takie podejście pomaga ograniczyć rozdrobnienie i spontaniczność produkcji, zapewniając jednocześnie zgodność produktów z normami jakości i stabilną produkcję. Jest to również ważny warunek dla producentów ziół leczniczych w Lao Cai, a w szczególności dla Wietnamu, w celu głębokiej integracji ze światowym rynkiem farmaceutycznym.

W najbliższym czasie prowincja planuje dalszą rozbudowę obszaru uprawy karczocha i innych kluczowych roślin leczniczych. Jednocześnie Lao Cai zachęca przedsiębiorstwa do inwestowania w technologie głębokiego przetwarzania, tworząc produkty o wysokiej wartości, które zaspokoją coraz bardziej wymagające gusta konsumentów krajowych i zagranicznych.

Pochodząca ze wzgórz Sa Pa i Bac Ha roślina karczocha przyczynia się do rozwoju marki ziół leczniczych Lao Cai, stając się dumą nie tylko regionu, ale i całego kraju. Dzięki odpowiedniemu ukierunkowaniu, połączeniu produkcji z międzynarodowymi standardami i zamkniętemu łańcuchowi wartości, karczoch Lao Cai ma szansę pozostać „złotym drzewem”, które zapewnia zrównoważone źródła utrzymania mniejszościom etnicznym, jednocześnie promując markę wietnamskich ziół leczniczych.

suckhoedoisong.vn

Source: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html