W seminarium na temat „ Innowacje w rolnictwie i żywności ” w ramach Tygodnia Nauki i Technologii VinFuture 2025 wzięli udział najwybitniejsi eksperci z dziedziny rolnictwa z całego świata, którzy przedstawiali najnowsze trendy technologiczne w zakresie inteligentnej, wydajnej i zrównoważonej produkcji rolnej.
Biorąc pod uwagę prognozy, że do 2050 r. światowy popyt na żywność wzrośnie aż o 100%, podczas gdy plony głównych upraw prawdopodobnie się zmniejszą, a nawet 50% produkcji roślinnej nie będzie wykorzystywane do celów spożywczych, kwestia bezpieczeństwa żywnościowego staje się pilna.
Ponadto rolnictwo ma ogromny wpływ na środowisko: emisja gazów cieplarnianych, zanieczyszczenie wody, degradacja gleby, utrata różnorodności biologicznej, erozja gleby i niszczenie naturalnych siedlisk. Pytanie brzmi, jak w zrównoważony sposób zwiększyć produkcję żywności, jednocześnie zwiększając odporność na zmiany klimatu.
Seminarium „Innowacje w rolnictwie i żywności”.
Dzieląc się wynikami badań nad ograniczaniem emisji z upraw ryżu, profesor Pamela Christine Ronald z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis (USA) podkreśliła rolę genetyki roślin w opracowywaniu odmian ryżu, które mogą ograniczać emisje i przystosowywać się do zmian klimatu.
„ Jednym z największych problemów w rolnictwie jest metan produkowany przez rośliny ryżu, który odpowiada za około 12% całkowitej globalnej emisji metanu. W środowiskach podmokłych korzenie ryżu nie mają dostępu do tlenu, co stwarza warunki do produkcji metanu przez mikroorganizmy beztlenowe ” – powiedział pan Ronald.
Badania w laboratorium profesora Ronalda wykazały, że rośliny ryżu z genem PSY1 charakteryzują się szybszym wzrostem korzeni, a w testach w sprzyjających warunkach emisja metanu spadła o 40% w porównaniu z odmianami konwencjonalnymi. Badania koncentrują się na analizie zbiorowisk mikroorganizmów glebowych, identyfikacji genów ryżu, które kontrolują wydzieliny korzeniowe i interakcje z mikroorganizmami, tworząc w ten sposób uprawy korzystne dla środowiska i redukujące emisję.
Ponadto identyfikacja bakterii, które włączają węgiel do organicznych zasobów węgla glebowego i opracowanie narzędzi do pomiaru długoterminowych zmian zawartości węgla to ważne kroki w ocenie regeneracji gleby w skali terenowej.
Profesor Raphaël Mercier przedstawia rozwiązanie umożliwiające tworzenie nasion bezpłciowych w celu zwiększenia plonów.
Profesor Raphaël Mercier z Instytutu Genetyki Roślin im. Maxa Plancka (Niemcy) omówił molekularny mechanizm mejozy, zwłaszcza regulację powstawania i rozprzestrzeniania się crossing-over, a także to, w jaki sposób procesy te kształtują różnorodność genetyczną u roślin.
Zidentyfikował kluczowe geny, takie jak FANCM, RECQ4 i FIGL1, które działają jako czynniki zapobiegające krzyżowaniu, zapewniając w ten sposób nowe strategie regulacji rekombinacji i sprzyjające ulepszaniu upraw.
Profesor Mercier był również pionierem w opracowaniu systemu MiMe (mitoza zamiast mejozy), który przekształca mejozę w podział komórkowy podobny do mitozy, umożliwiając produkcję nasion bezpłciowych – przełom ten ma ogromne znaczenie dla utrzymania wigoru mieszańcowego w uprawach takich jak ryż.
Jego wkład połączył podstawową biologię chromosomów z nauką o roślinach stosowaną, co pozwoliło na opracowanie narzędzi molekularnych mających na celu poprawę stabilności i tolerancji plonów w rolnictwie światowym.
„ Technologia ta może być stosowana w przypadku wielu odmian hybrydowych i wielu upraw, dzięki czemu kolejne pokolenia odmian zachowają doskonałe cechy odmiany F1. Technologia ta pomoże rolnikom samodzielnie ją stosować, aby utrzymać wysokiej jakości odmiany uprawne przez cały sezon ” – powiedział profesor Raphaël Mercier.
Profesor Ermias Kebreab – Uniwersytet Kalifornijski w Davis.
Podczas seminarium szczególnie interesujące było wystąpienie profesora Ermiasa Kebreaba z University of California w Davis, który opowiedział o historii inteligentnej hodowli zwierząt gospodarskich.
Opowiedział o projekcie, który realizuje w Wietnamie, wykorzystując produkty takie jak liście herbaty, wodorosty i liście manioku, aby ograniczyć stosowanie antybiotyków u zwierząt. Profesor współpracuje z Uniwersytetem VinUni w zakresie badań i rozwoju technologii monitorowania, które mają poprawić produktywność przemysłu hodowlanego.
Jednocześnie w ramach projektu realizowanego we współpracy z wietnamskimi naukowcami z Can Tho badaliśmy również możliwość wykorzystania liści manioku, resztek manioku oraz wodorostów jako paszy dla zwierząt w celu poprawy krążenia w całym systemie.
„ Wyniki pokazały, że dodanie wodorostów do diety bydła drastycznie zmniejszyło emisję metanu, nawet o 30%, a u niektórych zwierząt nawet o 90%. Im więcej zwierząt jadło, tym większa była redukcja emisji. Precyzyjne karmienie i analiza składników odżywczych są kluczem do osiągnięcia optymalnych rezultatów ” – powiedział profesor Kebreab.
Podczas seminarium eksperci przedstawili najnowsze trendy w dziedzinie zaawansowanych technologii, omówili wyzwania techniczne, ekonomiczne i społeczne, a także przeanalizowali możliwości współpracy i praktycznego zastosowania na rzecz inteligentnego, wydajnego i zrównoważonego rolnictwa.
Source: https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html
Komentarz (0)