Kuchnia West Lake: Przewodnik po pysznych daniach, których nie można przegapić

Jezioro Zachodnie to nie tylko romantyczny zakątek Hanoi, ale także tętniące życiem centrum kulinarne , gdzie spotykają się smaki od tradycyjnych po nowoczesne. Spacerując wokół jeziora, turyści z łatwością znajdą wyjątkowe dania, odzwierciedlające bogatą kulturę kulinarną stolicy.

Kultowe smaki

To właśnie te dania zapewniły rozgłos kuchni regionu West Lake, przyciągając zarówno miejscowych, jak i turystów z całego świata.

Ciasto krewetkowe West Lake

Jeśli chodzi o kuchnię West Lake, to ciasto krewetkowe to pierwsze skojarzenie, które przychodzi na myśl. Restauracja pod numerem 1 przy ulicy Thanh Nien, z ponad 60-letnią tradycją, to znany adres, gdzie można spróbować tego dania. Ciasto krewetkowe ma chrupiącą, smażoną skórkę z ciasta, na wierzchu znajdują się świeże krewetki słodkowodne, podawane z sosem słodko-kwaśnym i świeżymi warzywami. To kulinarne doświadczenie, którego nie można przegapić, odwiedzając to miejsce.

Adres: ulica Thanh Nien 01, Ba Dinh, Hanoi
Godziny otwarcia: 9:00 - 22:00

Ciasto krewetkowe, typowe danie z regionu West Lake w Hanoi. — Ciasto krewetkowe to typowe danie kojarzone z nazwą Jeziora Zachodniego.

Pho Gan

Pho Ganh łączy w sobie typowy dla Hanoi smak pho z bulionem z żeberek wołowych, tworząc słodki i bogaty smak. Delikatna wołowina, sprężysty makaron pho w połączeniu z harmonijnymi przyprawami tworzą wysokiej jakości miskę pho o bogatym, tradycyjnym smaku.

Adres: ulica Vo Chi Cong 156, Tay Ho, Hanoi
Godziny otwarcia: 5:00 - 22:00

Gorąca miska pho z wołowiną w Hanoi. — Pho Ganh słynie z bogatego bulionu i delikatnej wołowiny.

Odkryj bogaty świat przekąsek

Wokół West Lake znajduje się niezliczona ilość sklepów, w których można kupić pyszne przekąski, idealne na popołudniowy spacer i zwiedzanie.

Vong Thi Tofu

Pudding z tofu Vong Thi to popularne miejsce na ochłodę. Miska gładkiego, białego puddingu z tofu, w połączeniu z aromatycznym syropem jaśminowym i dodatkami, takimi jak perełki tapioki i galaretka, tworzy orzeźwiający deser, szczególnie atrakcyjny w letnie dni.

Adres: Alley 6 Vong Thi, Tay Ho, Hanoi
Godziny otwarcia: 15:30 - 19:00 (nieczynne w niedziele)

Lac Long Quan Słone smażone placki

Położona przy ulicy Lac Long Quan 242, ta smażalnia ciast słynie z chrupiącego ciasta i pełnego nadzienia z mięsa, makaronu vermicelli i grzybów leśnych. Jej specjalnością jest sos do maczania, przygotowany według specjalnej receptury, o harmonijnym smaku kwaśnym, pikantnym, słonym i słodkim, który dodaje potrawie atrakcyjności.

Adres: Alley 242 Lac Long Quan, Tay Ho, Hanoi
Godziny otwarcia: 10:00 - 19:00

Różnorodne przekąski wokół West Lake. — Przekąski uliczne stanowią nieodłączną część kulinarnych doznań nad West Lake.

Grillowane szaszłyki Quang Ba

Grillowane szaszłyki z Quang Ba to znane danie uliczne. Szaszłyki są marynowane w bogatych przyprawach i grillowane na węglu drzewnym, wydzielając aromatyczny aromat. To popularna przekąska podczas spacerów po targu kwiatowym Quang Ba.

Adres: W pobliżu targu kwiatowego Quang Ba, Tay Ho, Hanoi
Godziny otwarcia: 7:00 - 22:00

Pyszne jedzenie na chłodne dni

Gdy pogoda się ochładza, dania kuchni gorącej w okolicach West Lake stają się atrakcyjniejsze niż kiedykolwiek.

Zupa z kurczaka An Duong

Gulasz z kurczaka to pożywny wybór, szczególnie odpowiedni na chłodne dni. Kurczak duszony jest z ziołami, tworząc bogaty, słodki bulion o niepowtarzalnym smaku. To danie jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

Adres: 31, pas 115, An Duong, Ba Dinh, Hanoi
Godziny otwarcia: 8:00 - 18:00

Gorący garnek z krabem Song Ha

Dzięki przestronnej przestrzeni, krabowy hotpot Song Ha to idealne miejsce na spotkania z przyjaciółmi i rodziną. Krabowy hotpot ma rustykalny, wiejski smak z tłustym krabem, bogatym bulionem, podawanym z wołowiną, tofu i świeżymi zielonymi warzywami.