Niedawno światowej sławy przewodnik kulinarny Taste Atlas opublikował listę 100 najlepszych kuchni świata. Lista natychmiast przyciągnęła uwagę miłośników jedzenia.
Z wynikiem 4,36, kuchnia wietnamska niespodziewanie prześcignęła wiele kuchni świata, takich jak koreańska i tajska, zajmując 16. miejsce na świecie.
Tymczasem w Azji Południowo-Wschodniej kuchnia indonezyjska zajęła 10. miejsce z wynikiem 4,48 punktu. Kolejne miejsca zajęły Wietnam (16.), Tajlandia (24.), Filipiny (25.), Malezja (29.), Singapur (90.) i Laos (96.).
Wiadomo, że ranking Taste Atlas opiera się na 590 228 rzetelnych recenzjach 16 357 dań z bazy danych platformy. Wszystkie wymienione wyżej kuchnie uzyskały najwyższą średnią ocenę.
Komentując kuchnię wietnamską, eksperci twierdzą, że jest w niej wiele atrakcyjnych dań do spróbowania, takich jak wołowina maczana w occie, chleb, rybne kotleciki La Vong, makaron Quang, duszona wieprzowina...
Niedawno portal kulinarny Taste Atlas ocenił również 4 wietnamskie dania z wołowiny, które zaskoczyły gości bogactwem sposobu ich przygotowania. Są to: gulasz wołowy, wołowina maczana w occie, wołowina luc luc i wołowina ne.
Podobnie, w 2022 roku kuchnia wietnamska została doceniona przez wielu międzynarodowych szefów kuchni i prestiżowe magazyny kulinarne. Kanadyjski magazyn „The Travel” zauważył, że kuchnia wietnamska jest atrakcyjna ze względu na różnorodność wielu rodzajów potraw. Bogate, pyszne i kreatywne metody przyrządzania potraw sprawiają turystom trudność w wyborze.
Wcześniej TF1 był jednym z największych i najstarszych francuskich kanałów telewizyjnych, który od ponad 10 lat nadaje programy o sukcesie kuchni świata we Francji. Wśród nich dania wietnamskie zostały uznane za jedno z trzech najpopularniejszych dań Francuzów.
Według TF1 , to właśnie tradycyjne smażone sajgonki znalazły się na liście dań zagranicznych wybieranych przez francuskich konsumentów. Francuzi lubią również amerykańskie masło orzechowe i japońskie sushi.
Wiadomo, że to nie pierwszy raz, kiedy Taste Atlas opublikował artykuł komentujący dania kuchni wietnamskiej. Wcześniej, 15 lutego, strona ta ogłosiła wołowinę w occie jednym z 50 najlepszych dań w Azji Południowo-Wschodniej w 2023 roku.
Według tej strony rankingi powstają na podstawie kryteriów ocen użytkowników i mają na celu promowanie lokalnych potraw. Nie należy ich jednak uważać za jedyny wniosek na temat samych potraw.
Taste Atlas łączy się obecnie z 9000 restauracji na całym świecie, udostępniając ponad 10 000 dań czytelnikom z całego świata. Oto wyniki badań ekspertów i szefów kuchni z całego świata.
Źródło: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm
Komentarz (0)