W poczekalni międzynarodowego lotniska Tan Son Nhat (HCMC) Hanna otrzymała od Vietjet Air informację, że jej lot jest opóźniony.
Po kilku godzinach czekania bez odjazdu zaczęła odczuwać głód. W pobliżu miejsca, gdzie siedziała turystka, znajdowało się kilka sklepów z pho i fast foodami, a wszystkie dania były wycenione w dolarach amerykańskich.
Po zapoznaniu się z cenami, polska klientka nie zdecydowała się na fast food ze względu na wysoką cenę. Postanowiła więc wybrać pakiet składający się z wielu produktów, zawierający także sos pho.

„Oprócz kurczaka pho, mój zestaw zawierał również butelkę wody mineralnej i zimny deser za 15 dolarów. Według menu, jeśli nie zamówisz zestawu, cena miski pho wynosi 11 dolarów” – wspomina Hanna.
Według Hanny, kurczak pho został podany bardzo starannie i szybko, z gorącym bulionem. Danie było schludne i czyste. W misce z pho znajdowało się około 10 kawałków kurczaka o złocistej skórce, podawanych z surowymi warzywami.
Opowiadając o swoich wrażeniach z jedzenia kurczaka pho na lotnisku Tan Son Nhat, Hanna skomentowała: „Smak pho jest przeciętny. Bardziej przypomina mi pho za 50 000 VND sprzedawane na zewnątrz. W porównaniu z ceną, ta miska pho ma mniej kurczaka”.
Po skończeniu posiłku i zapłaceniu personelowi restauracji Hanna zauważyła, że cena wynosząca prawie 400 000 VND (po przeliczeniu kursu wymiany) była dość wysoka, 2-3 razy wyższa niż cena poza restauracją.
„Wiem na pewno, że miska pho jest droga, ale na lotnisku nie mam innego wyboru” – powiedziała Hanna.
Według turystki, za tę cenę na niektórych lotniskach świata można kupić 2 posiłki z deserem.

„Na lotniskach w innych krajach klienci mają duży wybór dań, konkurencyjne ceny, więc jakość jest lepsza” – zwierzyła się.
Biorąc pod uwagę, że pho to słynne wietnamskie danie znane i lubiane przez wielu turystów, Hana uważa, że na lotnisku powinna być większa różnorodność dań, aby promować kuchnię wśród zagranicznych gości. Według niej, cena powinna być tylko o około 30% wyższa niż w restauracjach na świeżym powietrzu.
„Lotnisko Tan Son Nhat nie oferuje zbyt wielu opcji gastronomicznych. Nie ma tu znanych wietnamskich sieci restauracji, a jedynie „marki lotniskowe”. Moim zdaniem Zarząd powinien zapewnić klientom większy wybór restauracji, zwiększając różnorodność” – powiedziała.
Kwestia kosztów posiłków na lotniskach w Wietnamie wielokrotnie stawała się przedmiotem zainteresowania i ożywionych dyskusji wśród zagranicznych turystów.
Dzieląc się swoimi doświadczeniami, pani Arina, brytyjska turystka mieszkająca i pracująca obecnie w Bangkoku (Tajlandia), powiedziała, że w styczniu ubiegłego roku podróżowała do Wietnamu. Po wylądowaniu na lotnisku Noi Bai w Hanoi, gość był mocno zaskoczony cenami jedzenia.
„Wiem, że ceny na lotnisku będą wielokrotnie wyższe niż poza nim. Jednak kiedy zobaczyłam ceny dań, byłam w szoku” – powiedziała pani Arina.
Na przykład chleb wegetariański kosztuje 6 USD (156 000 VND), wszystkie rodzaje chleba kosztują 8 USD (207 000 VND), pho z wołowiną lub kurczakiem kosztuje 12 USD (312 000 VND), a burger kosztuje 12 USD (312 000 VND).
Obok stanowiska z kurczakiem znajduje się miejsce, w którym sprzedawane są zestawy (danie główne i napój). Każdy zestaw kosztuje od 15 USD (390 000 VND).

Odwiedzając kolejne stoisko z pho na lotnisku Noi Bai, klient stwierdził, że ceny są dość wysokie. Wśród nich znalazło się danie pho z wołowiną Wagyu w cenie 19 USD (500 000 VND).
Zdaniem pani Ariny, w porównaniu z Tajlandią, oferta gastronomiczna na międzynarodowym lotnisku Suvarnabhumi w Bangkoku jest bardziej zróżnicowana, a ceny znacznie przystępniejsze.
Gość ujawnił, że aby z łatwością dotrzeć do strefy gastronomicznej, wystarczy kierować się znakami na pierwszym piętrze lotniska.
W tym przypadku klienci muszą mieć przy sobie gotówkę, aby wymienić kartę. Jeśli potrzebują jedynie skromnego posiłku, mogą wymienić około 200 bahtów (156 000 VND), co jest całkiem wygodne na jedzenie i picie. Jeśli klienci nie wykorzystają całej kwoty na karcie, otrzymają resztę po powrocie do kasy.

Strefa gastronomiczna na lotnisku Suvarnabhumi jest bardzo bogata. Ceny w punkcie z ciastkami wahają się od 25 do 75 bahtów (20 000–60 000 VND). Idąc dalej, natrafimy na kolejne stoiska, serwujące dania suche i płynne, takie jak smażony ryż, kurczak z ryżem czy makaron wonton, w cenach od 50 do 75 bahtów (40 000–60 000 VND).
Wewnątrz znajduje się strefa z napojami i koktajlami, oferująca klientom szeroki wybór dań. Ceny są również rozsądne i wahają się od 30 do 50 bahtów (23 000–40 000 VND).
Również podczas wizyty w Hanoi, gość zatrzymał się w polecanej przez Michelin restauracji pho, położonej przy tętniącej życiem starej ulicy. Była to słynna restauracja serwująca kurczaka pho. Miska pho bardzo ją usatysfakcjonowała ze względu na jej pyszny smak i rozsądną cenę około 3 dolarów (80 000 VND).
„Na podstawie moich doświadczeń powiedziałam znajomym, że jeśli chcą zjeść pho, powinni spróbować restauracji w centrum Hanoi, zamiast delektować się nią na lotnisku” – powiedziała.
Według sondażu przeprowadzonego przez reporterów Dan Tri , z powodu wielu czynników obiektywnych i subiektywnych, oferta gastronomiczna na lotniskach międzynarodowych w Wietnamie nie jest tak zróżnicowana, jak w niektórych krajach regionu. Ceny dań są również 2-3 razy wyższe niż przeciętnie.
Tymczasem na tajskich lotniskach turyści mają więcej możliwości wyboru za całkiem rozsądne ceny. Tajowie zawsze wiedzą, jak zadowolić turystów i są przesiąknięci strategią „oddania żelaznej ryby, złapania okonia” (inwestowania niewielkiego kapitału w celu uzyskania dużego zysku).
Strategia przyciągania turystów znajduje odzwierciedlenie w sposobie, w jaki Tajowie korzystają z turystyki na lotniskach. Nie traktują ich jedynie jako punktów tranzytowych, ale jako okazję do zaprezentowania i promocji kuchni oraz specyfiki swojego kraju, zdobywając serca turystów „od pierwszych kroków”.
Przykładowo na lotnisku Suvarnabhumi goście będą zaskoczeni, gdy odkryją, że są zagubieni w kulinarnym raju: od tradycyjnego jedzenia ulicznego po kuchnię dla smakoszy... To także jedno z nielicznych lotnisk na świecie, gdzie turyści mogą znaleźć restauracje wyróżnione gwiazdkami Michelin.
W 2024 roku Tajlandia odwiedzi 35,32 miliona turystów zagranicznych, a przychody z turystyki sięgną 46 miliardów dolarów. Oczywiście, osiągnięcie tych imponujących wyników nie jest dziełem przypadku, lecz metodycznej i profesjonalnej strategii turystycznej Tajów.
Source: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm










Komentarz (0)