Czy jedzenie jajek na śniadanie jest dobre dla zdrowia?

Skład odżywczy jaj

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) średnie jajko zawiera około 70 kalorii, 6 gramów białka, 5 gramów tłuszczu i 187 miligramów cholesterolu.

Jajka zawierają witaminy A, D, E, K, B1, B6, B12 i inne, z czego witaminy D i B12 występują w stosunkowo dużych ilościach. Witamina D pomaga wchłaniać wapń, który odgrywa ważną rolę w rozwoju kości i mięśni. Witamina B12 wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Białko zawarte w jajach jest zdrowe i zawiera niezbędne aminokwasy potrzebne ludzkiemu organizmowi, które mogą dostarczyć organizmowi potrzebnej energii i przyczynić się do regeneracji tkanek.

Jajka dzielą się na białka i żółtka, a wartość odżywcza tych dwóch części jest bardzo różna. Białka jaj są niskokaloryczne i bogate w białko. Żółtka jaj zawierają głównie tłuszcz, minerały i witaminy. W porównaniu z białkami jaj, żółtka jaj stanowią bardziej złożoną kombinację.

Jedzenie jajek rano jest bardzo dobre dla zdrowia.

Korzyści zdrowotne jaj

Jajka zawsze były uważane za niemal idealny składnik odżywczy . Małe jajko może dostarczyć niemal wszystkich składników odżywczych potrzebnych ludzkiemu organizmowi.

Japońska dietetyczka Maki Matsuda twierdzi, że lecytyna zawarta w żółtkach jaj nie tylko wspomaga regenerację i odmłodzenie organizmu, ale także poprawia krążenie krwi i hamuje odkładanie się tłuszczu trzewnego. Białka jaj zawierają albuminę, cenne białko, które pomaga organizmowi zwalczać oznaki starzenia i budować komórki mięśniowe.

Ponadto żółtka jaj zawierają szczególnie cenny składnik odżywczy – cholinę, która wspomaga metabolizm lipidów. Cholina jest neuroprzekaźnikiem w mózgu, ważnym składnikiem odżywczym dla jego rozwoju i zapobiegania demencji.

Ekspert Maki Matsuda powiedział, że oprócz walki z demencją, jaja mogą również pomóc w zasypianiu i poprawić metabolizm, ponieważ są bogate w tryptofan, który redukuje stres. Pomagają również zapobiegać rakowi piersi u kobiet.

Czy jedzenie jajek na śniadanie jest dobre dla zdrowia?

Ekspert Maki Matsuda zaleca wszystkim jedzenie jajek na śniadanie. Jedzenie jajek rano nie tylko dostarcza organizmowi bogatego źródła energii, ale także poprawia zdolność koncentracji.

Zalecana dzienna liczba spożywanych jaj to 1-2 jajka. Przed spożyciem jaj nie należy pić herbaty ani spożywać ich z soją, ponieważ utrudnia to trawienie pokarmu i wchłanianie składników odżywczych. Ponadto nie należy spożywać surowych jaj ani jajek na miękko, aby uniknąć skażenia bakteryjnego lub zatrucia pokarmowego.

Ha An

Źródło: https://vtcnews.vn/an-trung-vao-bua-sang-co-tot-cho-suc-khoe-ar909053.html