Osoby starsze, jedzące tak dużo jaj, mogą uniknąć niebezpiecznych chorób

Jaja to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, zawierający wysokiej jakości białko. W przypadku osób starszych jaja nie tylko pomagają utrzymać masę mięśniową i zdrowe kości, ale także wspierają funkcjonowanie mózgu i wzrok.

Nowe badania opublikowane niedawno w czasopiśmie naukowym Journal of Nutrition odkryły kolejny ważny efekt spożywania jaj – zapobieganie niebezpiecznej chorobie.

Choroba Alzheimera jest jedną z chorób budzących największe obawy wśród osób starszych. Jest to choroba neurodegeneracyjna, której częstość występowania rośnie wraz ze starzeniem się populacji.

Odkryto kolejny ważny efekt spożywania jaj, polegający na zapobieganiu niebezpiecznym chorobom.

Zdjęcie: AI

Tymczasem jaja dostarczają wielu składników odżywczych ważnych dla zdrowia mózgu, w tym choliny, kwasów tłuszczowych omega-3 i luteiny.

Ponadto, najnowsze dowody naukowe sugerują, że regularne spożywanie jaj może poprawiać funkcje poznawcze. Jednak wpływ spożycia jaj na ryzyko demencji i choroby Alzheimera pozostaje niejasny. Aby to sprawdzić, naukowcy z Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University oraz Rush Alzheimer's Disease Center, Rush University Medical Center (USA), przeanalizowali dietę 1024 osób starszych, wykorzystując kwestionariusz częstotliwości spożycia, aby określić spożycie jaj. Następnie zbadali związek między spożyciem jaj a ryzykiem demencji Alzheimera.

W trakcie okresu obserwacji trwającego średnio prawie 7 lat u 280 osób rozwinęła się demencja spowodowana chorobą Alzheimera.

Osoby starsze, które spożywają 1–2 jaja tygodniowo, zmniejszają ryzyko wystąpienia demencji spowodowanej chorobą Alzheimera nawet o 47%.

Ilustracja: AI

Jak wynika z badań przeprowadzonych w czasopiśmie Journal of Nutrition, u osób starszych spożywających 1–2 jaja tygodniowo ryzyko wystąpienia demencji spowodowanej chorobą Alzheimera zmniejszyło się nawet o 47%.

Dalsze analizy wykazały, że 39% tego efektu jajek wynika z choliny – składnika odżywczego występującego w dużych ilościach w jajach, który jest ważny dla zdrowia mózgu, ponieważ wspomaga prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych mózgu i neuroprzekaźnictwo.

Żółtka jaj zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości neuroprotekcyjne i wspomagają zdrowie mózgu.

Autorzy podsumowali: Wyniki te wskazują, że dodanie jaj do diety może być prostą strategią wspomagającą zdrowie poznawcze w starszym wieku.

Source: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm