Osoby starsze, które jedzą tak dużo jaj, mogą uniknąć poważnych chorób.

Jajka to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych, bogaty w wysokiej jakości białko. W przypadku osób starszych jaja nie tylko pomagają utrzymać masę mięśniową oraz zdrowie kości i stawów, ale także wspierają funkcjonowanie mózgu i wzrok.

Nowe badanie, którego wyniki opublikowano niedawno w czasopiśmie naukowym Journal of Nutrition , odkryło kolejną ważną właściwość jaj w zapobieganiu niebezpiecznej chorobie.

Dla osób starszych choroba Alzheimera jest jedną z najbardziej przerażających chorób. Jest to choroba neurodegeneracyjna, której częstość występowania rośnie wraz ze starzeniem się populacji.

Odkryto kolejną ważną zaletę jaj – zapobieganie niebezpiecznym chorobom.

Zdjęcie: AI

Tymczasem jaja dostarczają wielu składników odżywczych ważnych dla zdrowia mózgu, w tym choliny, kwasów tłuszczowych omega-3 i luteiny.

Co więcej, najnowsze dowody naukowe sugerują, że regularne spożywanie jaj może poprawiać funkcje poznawcze. Jednak wpływ spożycia jaj na ryzyko demencji i choroby Alzheimera pozostaje niejasny. Aby to zbadać, naukowcy z Friedman School of Nutrition Science and Policy na Uniwersytecie Tufts oraz Rush Alzheimer's Center w Rush University Medical Center (USA) przeanalizowali dietę 1024 osób starszych, wykorzystując kwestionariusz częstotliwości spożycia, aby określić poziom spożycia jaj. Następnie zbadali związek między spożyciem jaj a ryzykiem wystąpienia demencji Alzheimera.

W okresie obserwacji trwającym średnio prawie 7 lat u 280 osób rozwinęła się demencja spowodowana chorobą Alzheimera.

U osób starszych spożywanie 1–2 jaj tygodniowo może zmniejszyć ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera nawet o 47%.

Ilustracja: AI

Jak podaje czasopismo Journal of Nutrition, badanie wykazało, że u osób starszych spożywających 1–2 jaja tygodniowo ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera zmniejszyło się nawet o 47%.

Dalsza analiza ujawnia, że ​​39% tej korzystnej właściwości jajek pochodzi z choliny – składnika odżywczego występującego w dużych ilościach w jajach, który ma kluczowe znaczenie dla zdrowia mózgu, ponieważ wspomaga prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych mózgu i neuroprzekaźnictwo.

Żółtka jaj zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości neuroprotekcyjne i wspomagają zdrowie mózgu.

Autorzy podsumowali: Wyniki te wskazują, że dodanie jaj do diety może być prostą strategią wspomagającą zdrowie poznawcze w starszym wieku.

Source: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm