Lekarz przedstawia 4 najlepsze sposoby jedzenia jajek dla zdrowia. Który sposób podoba Ci się najbardziej?

Jajka należą do najzdrowszych produktów spożywczych. Są bogate w białko, zdrowe tłuszcze oraz witaminy i minerały, takie jak B12, witamina A, cholina i selen.

W szczególności sposób przygotowania jajek wpływa na wartość odżywczą i kaloryczność potrawy.

Oto cztery zdrowe sposoby przyrządzania jajek według dietetyków.

Jajka gotowane

Gotowanie jajek na parze pomaga ograniczyć ilość tłuszczu wchłanianego przez organizm. Dr Mariam Zakhary z Ikon Recovery Medical Center (USA) powiedziała: Gotowanie jajek na parze pomaga zachować większość składników odżywczych bez zwiększania spożycia kalorii z tłuszczu. Ponadto, według serwisu informacyjnego Health , gotowanie jajek na parze pomaga zwiększyć zdolność wchłaniania przeciwutleniaczy, luteiny i zeaksantyny.

Gotowane jajka zachowują większość składników odżywczych, nie dostarczając dodatkowych kalorii z tłuszczu.

Zdjęcie: AI

Jajka w koszulce

Według dietetyczki Helen Tieu, założycielki Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Kanada), jajka w koszulkach to prosty sposób na redukcję kalorii, ponieważ nie wymagają dodawania oleju. Niektóre badania pokazują również, że jajka w koszulkach mogą poprawić zdolność trawienia tłuszczu i białka w porównaniu z jajkami gotowanymi na twardo.

Jajecznica

Ekspert Tieu zaleca dodawanie do jajecznicy warzyw, takich jak papryka, szpinak, pieczarki lub pomidory, aby zwiększyć ilość błonnika i na dłużej zachować uczucie sytości.

Omlet

Jajka sadzone można łączyć z warzywami, serem i ziołami. Patelnia z powłoką nieprzywierającą redukuje tłuszcz, a dodatek warzyw zwiększa zawartość błonnika i przeciwutleniaczy.

Krótko mówiąc, jajka to pożywny produkt, który pasuje do większości diet. Sposób ich przygotowania ma ogromny wpływ na ich wartość odżywczą, a jajka gotowane na twardo, w koszulkach i jajecznica to najlepsze opcje. Dodatek warzyw i sera pomaga zwiększyć zawartość białka i błonnika oraz zapewnia zbilansowaną dietę, według magazynu „Health” .

Source: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm