Niespodziewane odkrycie: ile jajek tak naprawdę powinniśmy jeść dziennie?

Przez lata jajka były uważane za kontrowersyjny produkt spożywczy. Kiedyś obwiniano je o podnoszenie poziomu cholesterolu, dlatego wiele osób obawia się jedzenia jajek lub żółtek.

Jednak najnowsze odkrycia naukowe odwróciły ten pogląd. Jajka zyskały uznanie za swoje potencjalne korzyści, zwłaszcza dla zdrowia kości.

Nowe badania ujawniają nieoczekiwane korzyści

Badania opublikowane w czasopiśmie naukowym Food & Function rzucają nowe światło na związek między spożyciem jaj a ogólnym stanem zdrowia.

Naukowcy z University of Alberta (Kanada) i School of Public Health przy Huazhong University of Science and Technology (Chiny) śledzili spożycie jaj przez blisko 19 208 osób starszych na podstawie amerykańskiego Narodowego Badania Stanu Zdrowia i Odżywiania (NHANES), a dane zbierano przez 10 lat.

Jedzenie jajek znacząco wzmacnia kości.

Zdjęcie: AI

Jedz jajka, aby mieć mocniejsze kości

Wyniki wykazały, że osoby spożywające około 1,5 jaj dziennie miały znacznie mocniejsze kości niż osoby, które w ogóle nie jadły jaj.

Jak podaje Times Of India, osoby, które jedzą 1,5 jaja dziennie, mają o 72% większą gęstość kości w kości udowej i o 83% większą gęstość kości w kręgosłupie.

Odkrycia te podkreślają rolę jaj w utrzymaniu zdrowych kości, zwłaszcza u osób dorosłych zagrożonych osteoporozą.

Badania sugerują, że jaja mogą mieć większy wpływ na zdrowie niż tylko dostarczanie wysokiej jakości białka. Właściwości wzmacniające kości jaj są kluczowym czynnikiem, który może korzystnie wpływać na integralność kości.

Składniki odżywcze wspomagające zdrowie kości

Jajka zawierają niezbędne minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, które są niezbędne do budowy i utrzymania mocnych kości.

Ponadto jaja są bogatym źródłem cynku, który wspomaga regenerację kości i funkcjonowanie układu odpornościowego. Witamina D zawarta w jajach poprawia wchłanianie wapnia, co z kolei pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.

Co równie ważne, witamina K1 odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu mocnych kości. Obecność wysokiej jakości białka dodatkowo wzmacnia te korzyści, przyczyniając się do utrzymania zarówno kości, jak i mięśni. Połączenie tych składników odżywczych w jajkach zapewnia pełną gamę składników odżywczych, które wspierają zdrowie kości, co pomaga wyjaśnić pozytywne wyniki badania.

Czy dobrze jest jeść do 2 jajek dziennie?

Wiele osób obawia się, że cholesterol zawarty w żółtkach jaj może przyczyniać się do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi, co stanowi istotny czynnik ryzyka chorób serca. Jednak najnowsze badania wykazały, że to nieprawda. Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, znana francuska dietetyczka, wyjaśniła, że ​​spożywanie do dwóch jaj dziennie nie powoduje znaczącego wzrostu poziomu cholesterolu u zdrowych osób, jak podaje „Times Of India”.

W rzeczywistości cholesterol zawarty w jajach ma niewielki wpływ na poziom cholesterolu w organizmie, szczególnie gdy jest spożywany jako element zbilansowanej diety.

Jest to zachęta dla osób, które chcą włączyć jaja do swojej codziennej diety, nie obawiając się o podwyższenie poziomu cholesterolu.

Łącz jajka z warzywami i produktami pełnoziarnistymi, aby tworzyć pożywne posiłki.

Zdjęcie: AI

Wskazówki dotyczące jedzenia jaj dla dobrego zdrowia

Rozsądne dodawanie jaj do posiłków może poprawić Twoje zdrowie:

Rozpocznij dzień dobrze : przygotuj jajka jajecznicę, jajka w koszulkach lub na twardo – śniadanie bogate w białko, dzięki któremu poczujesz się syty aż do obiadu.

Dodaj do posiłków : Ugotowane na twardo jajka dodawaj do sałatek lub misek z daniami zbożowymi; dodawaj jajka do potraw smażonych na patelni lub zup.

Aby zachować jak najwięcej składników odżywczych, gotuj delikatnie : unikaj smażenia w wysokich temperaturach i przesmażania jajek.

Zrównoważ swoje posiłki : łącz jajka z warzywami, produktami pełnoziarnistymi i zdrowymi tłuszczami (awokado, oliwą z oliwek), aby tworzyć pożywne posiłki.

Dodając jajka do swojej diety, możesz cieszyć się zbilansowaną dietą, która korzystnie wpływa na zdrowie kości i ogólny stan zdrowia.

Source: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm