Khmerowie zwiększają zyski dzięki spółdzielni zajmującej się uprawą grzybów słomianych

Spółdzielnia zajmująca się uprawą grzybów słomianych w gminie Thoi Quan, w dystrykcie Go Quao, okazała się bardzo skuteczna. Zdjęcie: Xuan Nhi

Wcześniej Khmerowie w gminie Thoi Quan, w dystrykcie Go Quao ( Kien Giang ), uprawiali grzyby słomkowe w gospodarstwach domowych, na małą skalę, z niewielkim zyskiem. Po tym, jak Stowarzyszenie Rolników Komunalnych zmobilizowało ich do udziału w modelu spółdzielni zajmującej się uprawą grzybów słomkowych, produkcja i konsumpcja produktów stały się bardziej korzystne. Mieszkańcy zwiększyli swoje zyski i rozwinęli gospodarkę rodzinną.

Odwiedzając rodzinę pana Danh Duoc, mieszkającego w wiosce Hoa Binh w gminie Thoi Quan, w dystrykcie Go Quao, który od wielu lat zajmuje się uprawą grzybów słomkowych, pan Duoc powiedział, że uprawa grzybów słomkowych nie jest trudna i nie wymaga dużo ziemi. Dzięki hektarowi wolnej ziemi wokół domu pan Duoc może uprawiać grzyby słomkowe przez cały rok.

Aby osiągnąć wysoką wydajność, pan Duoc powiedział, że gleba musi zostać najpierw oczyszczona poprzez rozsypanie wapna, aby zabić bakterie. Najważniejszym krokiem jest kompostowanie słomy, dlatego podczas podlewania należy ją równomiernie przewracać.

„Słomę należy inkubować przez 12–15 dni i regularnie podlewać. Jeśli po 15 dniach słoma jest czerwona i ma aromatyczny zapach przypominający zapach lekarstwa, jest gotowa. Jeśli ma nieprzyjemny zapach, nie nadaje się do użycia. Aby zebrać grzyby, wybierz miejsce w cieniu drzewa. Jeśli będzie zbyt słonecznie, grzyby zwiędną i nie będą rosły” – podzielił się swoim doświadczeniem pan Duoc.

Rodzina pana Danh Roi (mieszkająca w wiosce Hoa Binh) również ma wieloletnie doświadczenie w uprawie grzybów słomkowych. Pan Roi zwierzył się: uprawa grzybów słomkowych wymaga niewielkiego kapitału, zbiory są szybkie, około 30 dni, a stopa zysku po odliczeniu kosztów jest całkiem dobra. Jednak hodowcy grzybów muszą być pracowici, sumienni i rzetelni w ich uprawie.

„Uprawiając grzyby słomkowe, wykorzystuję odpady słomy, żeby zarobić dodatkowe pieniądze bez marnowania dużej ilości ziemi. Po zbiorach ryżu zajmuję się domem i hoduję grzyby słomkowe, zarabiając dodatkowe 10 milionów VND miesięcznie” – powiedział pan Roi.

Według Stowarzyszenia Rolników Gminy Thoi Quan, Khmerowie uprawiają grzyby słomkowe w gospodarstwach domowych. Metoda produkcji opiera się głównie na osobistych doświadczeniach, dlatego produktywność i wydajność nie są wysokie. Aby stworzyć warunki do rozwoju zawodu w kierunku zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa biologicznego, Stowarzyszenie Rolników Gminy zachęca do założenia spółdzielni zajmującej się uprawą grzybów słomkowych.

Pan Danh Roi zbiera grzyby słomkowe. Zdjęcie: Xuan Nhi

Pan Roi dodał: „Widzę, że dołączenie do Spółdzielni ma wiele zalet. Łatwo jest nam kupować surowce do produkcji pieczarek, takie jak słoma. Uzyskiwane pieczarki są również łatwe do spożycia. Handlowcy z całego świata wiedzą i przychodzą kupować, sytuacja nie jest już tak niestabilna jak wcześniej”.

Pan Le Quoc Trang, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników z gminy Thoi Quan, powiedział: W przeszłości Stowarzyszenie Rolników współpracowało z odpowiednimi jednostkami w celu wspierania usług pośrednictwa pracy dla osób, np. organizując szkolenia z zakresu uprawy pieczarek słomianych, aby pomóc rolnikom dowiedzieć się, jak skutecznie je uprawiać.

„W gminie Thoi Quan ponad 41% Khmerów żyje głównie z rolnictwa. Przejście z metod produkcji na małą skalę na produkcję spółdzielczą pomogło khmerskim rolnikom zmienić podejście do produkcji, przynosząc tym samym wiele praktycznych korzyści” – podkreślił pan Trang.

Samorząd lokalny i Stowarzyszenie Rolników wszystkich szczebli stworzyły również sprzyjające warunki dla sprawnego rozwoju spółdzielni zajmującej się uprawą grzybów słomkowych w wiosce Hoa Binh. Członkowie grupy z entuzjazmem podchodzili do produkcji, dzieląc się doświadczeniami w pokonywaniu trudności i dążąc do rozwoju gospodarki rodzinnej. Poprawa warunków życia również przyczyniła się do starań władz lokalnych o szybkie doprowadzenie gminy do etapu zaawansowanej, nowej, wiejskiej drogi.

Source: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo