Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w kuchniach internatowych w przedszkolach w Phu Tho

19 października Departament Edukacji i Szkolenia prowincji Phu Tho poinformował, że uznając wagę zapewnienia bezpieczeństwa żywności w kuchniach szkół z internatem, wdrożył wiele konkretnych i praktycznych środków mających na celu poprawę jakości posiłków dla dzieci, przyczyniając się do zapobiegania zagrożeniom dla zdrowia i niedożywienia w szkołach.

Departament Edukacji i Szkolenia prowincji Phu Tho wydał wiele dokumentów nakazujących i wzywających Ludowe Komitety Gmin i Okręgów do wzmocnienia kontroli i nadzoru nad bezpieczeństwem żywności, bezpieczeństwem w szkołach i opieką nad dziećmi w przedszkolach zgodnie z zasadami zdecentralizowanego zarządzania.

Departament Edukacji i Szkolenia prowincji Phu Tho wymaga od szkół ścisłego wdrażania procedur kontroli bezpieczeństwa żywności, począwszy od etapu importu surowców, wstępnego przetwarzania, przetwarzania, aż po konserwowanie i serwowanie.

Dyrektorzy i właściciele przedszkoli muszą ponosić bezpośrednią odpowiedzialność za jakość, pochodzenie i bezpieczeństwo żywności wykorzystywanej w szkołach, zwłaszcza suplementów diety.

W przedszkolu Hung Vuong (dzielnica Phu Tho) organizacja kuchni jest prowadzona poważnie i systematycznie. Pani Le Thi Bich Thuy, dyrektorka szkoły, powiedziała: „Od początku roku szkolnego szkoła podpisała umowy z renomowanymi dostawcami żywności, posiadającymi pełną dokumentację prawną, zgodną z przepisami bezpieczeństwa żywności”.

Wszystkie materiały wejściowe są starannie sprawdzane, prowadzone w dzienniku i przechowywane zgodnie z prawidłową procedurą. Jednokierunkowy model kuchni został opracowany naukowo , aby zapewnić higienę w całym procesie przygotowania, przetwarzania i serwowania.

W prowincji Phu Tho działa obecnie 1120 przedszkoli. Opieka, wychowanie i zapewnienie bezpieczeństwa dzieciom są nadal realizowane z powagą i skutecznością. 100% przedszkoli organizuje posiłki w ramach półpensjonatu, dbając o higienę i bezpieczeństwo żywności.

Placówki edukacyjne aktywnie współpracują z sektorem zdrowia, aby kontrolować źródła wody, zarządzać wspólnymi kuchniami, zapobiegać epidemiom, niedożywieniu, nadwadze i otyłości. 100% dzieci ma monitorowany stan zdrowia, a ich stan odżywienia oceniany jest za pomocą siatek centylowych. Wskaźnik posiłków w szkole wynosi 98,9%, co zapewnia odpowiednie porcje jedzenia, zbilansowane odżywianie i dostosowanie posiłków do wieku.

Source: https://giaoducthoidai.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-tai-cac-truong-mam-non-o-phu-tho-post753173.html