Ochrona zdrowia wietnamskich drzew kokosowych

lekkoatletyka — Scena z forum „Komunikacja na temat zarządzania zdrowiem wietnamskich drzew kokosowych w celu spełnienia wymagań produkcyjnych stawianych konsumentom”

6 listopada na Uniwersytecie Tra Vinh gazeta „Rolnictwo i Środowisko” we współpracy z Wydziałem Produkcji Roślin i Ochrony Roślin Uniwersytetu Tra Vinh, Wietnamskim Stowarzyszeniem Kokosowym oraz Wydziałem Rolnictwa i Środowiska prowincji Delty Mekongu zorganizowała forum „Komunikacja na temat zarządzania zdrowiem wietnamskich drzew kokosowych w celu spełnienia wymagań produkcyjnych stawianych konsumentom”.

Według Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, powierzchnia upraw kokosa w kraju wynosi obecnie ponad 202 000 hektarów, z czego 181 000 hektarów jest wykorzystywanych do zbiorów, przy średniej wydajności 125,6 kwintali/hektar i produkcji 2,28 miliona ton. Sama Delta Mekongu zajmuje 178 000 hektarów, a produkcja 1,95 miliona ton.

Wietnamski przemysł ryżowy — Powierzchnia uprawy kokosa w całym kraju wynosi około 202 000 hektarów

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Kokosowego, w pierwszych 6 miesiącach 2025 roku wietnamski przemysł kokosowy osiągnął obroty eksportowe w wysokości 489 mln USD, z czego 216 mln USD stanowiły całe kokosy (suszone i świeże) (wzrost o 40% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku). W 2024 roku całkowity obrót eksportowy kokosów osiągnął 1,089 mld USD, a branża planuje wzrost o 20% w 2025 roku, osiągając pułap ponad 1,2 mld USD.

W Vinh Long, stolicy kokosów kraju, o powierzchni ponad 120 000 hektarów, co stanowi ponad 50% całkowitej powierzchni upraw kokosów w Wietnamie, szacuje się, że obroty eksportowe kokosów w 2025 roku osiągną około 500 milionów dolarów, co stanowi wzrost o 2,9% w porównaniu z rokiem 2024. Jednak według Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji Vinh Long, produkcja jest nadal rozdrobniona – średnio każde gospodarstwo domowe uprawia jedynie około 0,3-0,4 hektara, a wskaźnik powiązań produkcyjnych wynosi zaledwie około 30%.

Chociaż drzewa kokosowe dobrze adaptują się do zmian klimatu, w rzeczywistości plony i jakość owoców nadal spadają; rośnie liczba szkodników i chorób, zwłaszcza chrząszczy. Cena surowego kokosa (suszonego i świeżego) podlega silnym wahaniom, czasami gwałtownie rosnąc, co naraża przedsiębiorstwa przetwórcze na ryzyko związane z podpisanymi kontraktami eksportowymi o stałych cenach.

modlitwa 1 — W 2024 roku łączny obrót eksportem kokosów osiągnie ponad miliard dolarów

Jeśli chodzi o przetwórstwo, pomimo inwestycji wielu firm, wietnamski przemysł kokosowy nadal słabo radzi sobie z głębokim przetwarzaniem i konserwowaniem świeżej wody kokosowej, a technologia jest nadal częściowo manualna. Tymczasem główne rynki eksportowe, takie jak USA, UE i Chiny, coraz bardziej zaostrzają normy techniczne i wymogi bezpieczeństwa żywności, co wymusza modernizację wietnamskich produktów kokosowych.

Przemysł kokosowy Vinh Long jest poważnie dotknięty zmianami klimatu. Brak świeżej wody, przedłużająca się susza i rosnące temperatury zakłócają proces kwitnienia i owocowania. Najbardziej niepokojącym problemem jest intruzja słonej wody, powodująca szok solny dla drzew, zmniejszająca wchłanianie składników odżywczych, obniżająca produktywność przez wiele lat oraz niedobór świeżej wody do przetwórstwa. Jednocześnie przypływy w porze deszczowej powodują powodzie, gnicie korzeni i masowe opadanie młodych owoców, osłabiając drzewa kokosowe i degradując grunty uprawne.

Uniwersytet Tra Vinh — Na Forum przemawiał profesor nadzwyczajny dr Nguyen Minh Hoa – rektor Uniwersytetu Tra Vinh

Docent dr Nguyen Minh Hoa – rektor Uniwersytetu Tra Vinh – podkreślił, że drzewa kokosowe nie tylko zapewniają utrzymanie milionom gospodarstw domowych, ale są również strategicznym źródłem surowców dla przemysłu przetwórczego, eksportowego i rozwoju zielonej gospodarki. Jednak wietnamski przemysł kokosowy stoi przed wieloma nowymi wyzwaniami: zmianami klimatu, szkodnikami i chorobami, jakością nasion, standardami produkcji i wymogami identyfikowalności na rynkach międzynarodowych. W tym kontekście dzisiejsze Forum ma szczególne znaczenie. Za pośrednictwem Forum jednostki i naukowcy wymieniają się informacjami, wynikami badań i praktycznym doświadczeniem w zakresie zarządzania zdrowiem drzew kokosowych, a jednocześnie pełnią rolę pomostu między naukowcami, menedżerami, przedsiębiorstwami i rolnikami w konkretnych działaniach promujących rozwój Delty Mekongu w kierunku zielonej cyrkulacji i adaptacji do zmian klimatu, aby zapewnić zrównoważony i długoterminowy wzrost regionu.

Każdego roku wietnamskie drzewa kokosowe przynoszą ponad miliard dolarów zysku, ale ostatnio nie dba się odpowiednio o zdrowie drzew kokosowych.

Podczas Forum Departament Produkcji Roślin i Ochrony Roślin przedstawił raport na temat aktualnej sytuacji i rozwiązań mających na celu poprawę jakości obszarów uprawy kokosa w delcie Mekongu, w kierunku inteligentnego modelu rolnictwa, zmniejszenia zależności od chemikaliów i wzmocnienia środków biologicznych. Wietnamskie Stowarzyszenie Producentów Kokosa przedstawiło rozwiązania dotyczące bezpiecznej ochrony roślin, rozwijając rynek krajowy zgodnie z międzynarodowymi standardami. Przedstawiciele Instytutu Kokosa Delty Mekongu – Uniwersytetu Tra Vinh przedstawili nowe badania dotyczące hodowli, ochrony cennych zasobów genetycznych i technik rolniczych w celu dostosowania się do zmian klimatu. Departament Rolnictwa i Środowiska Vinh Long przedstawił również strategię rozwoju marki „Vinh Long Coconut”, związaną z planowaniem obszarów uprawy i inwestowaniem w infrastrukturę przetwórczą.

Według Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, do 2030 roku powierzchnia upraw kokosa w kraju ma osiągnąć 195 000–210 000 hektarów, z czego około 170 000–175 000 hektarów przypada na obszar delty Mekongu. Około 30% powierzchni jest uprawiane zgodnie z zasadami GAP lub równoważnymi metodami i ma rosnący kod obszaru eksportowego.

Źródło: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html