Sekrety bezpieczeństwa przed chorobami w fermie kurczaków liczącej 40 000 kurczaków

NINH BINH Pan Tran Van Ru w Vu Ban (Ninh Binh) regularnie opiekuje się stadem 40 000 kurczaków i zwraca szczególną uwagę na zapewnienie bezpieczeństwa przed chorobami, podejmując wiele działań.

Największe stado kurczaków w Ninh Binh

Przed fuzją rodzina pana Tran Van Ru z gminy Kim Thai, dystryktu Vu Ban, prowincji Nam Dinh , była właścicielką największego prywatnego gospodarstwa rolnego w prowincji, regularnie hodującego 40 000 świń w oborze.

„Zacząłem hodować kurczaki w 2020 roku. Zacząłem od 1000 kurczaków” – powiedział pan Ru. Dodał, że próbował już wielu zajęć, ale nie były one efektywne, więc postanowił przerzucić się na hodowlę kurczaków i znalazł właściwy kierunek, jakim jest hodowla białych kurczaków o wysokiej wydajności.

Biały kurnik rodziny pana Tran Van Ru zostanie wkrótce sprzedany. Zdjęcie: Tung Dinh.

Dziesięć lat po rozpoczęciu działalności, do 2010 roku, stado rolnika urodzonego w 1970 roku liczyło 40 000 kur, regularnie utrzymywanych w kurniku. Ponad 90% z nich stanowiły wysokowydajne kury białe, a resztę hodował kury kolorowe, obsługując wielu małych klientów detalicznych.

„Od początkowego tysiąca kurczaków stopniowo zwiększałem skalę hodowli. Najpierw budowałem stodoły we wsi, potem musiałem przenieść się poza tereny mieszkalne, aby powiększyć stado. Od 2010 roku do dziś stado liczy 40 000 kurczaków” – powiedział właściciel trzech ferm kurczaków w Vu Ban.

Obecnie trzy fermy kurczaków pana Ru składają się w sumie z 6 kurników. W każdym kurniku jest około 7000 kurczaków, w szczytowym momencie liczba ta może wynieść 45000 kurczaków, a zwykle jest to 38000–40000 kurczaków.

Większość z nich to białe kurczaki, które zazwyczaj hoduje przez 50 dni przed sprzedażą: „Białe kurczaki są hodowane przez prawie 2 miesiące przed sprzedażą; w tym czasie ich średnia waga wynosi około 3,5 kg/kurczaka”.

Taką ilość białego kurczaka kupują handlarze z sąsiednich miejscowości, takich jak Hanoi , Hung Yen... i zaopatrują nimi kuchnie firmowe i parki przemysłowe. Według pana Ru, kurczaki są sprzedawane zaraz po odchowaniu, więc nie ma potrzeby martwić się o wydajność.

W przypadku kur kolorowych utrzymuje on około 3000 sztuk i musi je hodować przez 5 miesięcy, aby osiągnąć standard umożliwiający sprzedaż. W związku z tym, kury kolorowe w momencie sprzedaży będą miały średnią wagę około 2,5 kg na sztukę.

Pan Ru regularnie sprawdza i dba o zdrowie swoich kurczaków. Zdjęcie: Tung Dinh.

„Ta waga odpowiada obecnym gustom konsumentów, nie jest za duża, ale wciąż wystarczająco duża, by po pokrojeniu wyglądać pulchnie” – wyjaśnił pan Ru, dodając, że kolorowe kurczaki jego rodziny są często eksportowane do hoteli, restauracji lub sprzedawane w czasie świąt i święta Tet.

Dzięki zrozumieniu gustów klientów i organizacji produkcji zgodnie z wymaganiami rynku, od 25 lat stado kur pana Ru zapewnia stałą wydajność, zachowuje stabilność i czeka tylko na warunki do dalszego rozwoju.

W tym roku pan Ru ocenił, że rynek kurczaków jest korzystny, a ceny sprzedaży utrzymują się na dobrym poziomie od początku roku. „Obecnie cena białego kurczaka wynosi około 43 000 VND/kg, a kurczaka kolorowego ponad 80 000 VND/kg. Hodowcy kurczaków mają dobry rok” – powiedział z entuzjazmem właściciel największej fermy kurczaków w Nam Dinh.

Obecnie rodzina pana Ru sprzedaje miesięcznie około 20 000 białych kurczaków o średniej wadze 3,5 kg/kurczaka. Całkowita wielkość sprzedaży wynosi około 70 ton kurczaków miesięcznie i około 800 ton rocznie.

Obliczył, że po odliczeniu wszystkich wydatków, jeśli rynek będzie sprzyjający, jego rodzina może zarobić od 800 milionów do 1 miliarda VND zysku rocznie.

Wiele innych gospodarstw rolnych w prowincji może mieć większą skalę, ale często tworzy duże przedsiębiorstwa. Rodzina pana Ru nadal prowadzi działalność w oparciu o model niezależny, tworząc stałe miejsca pracy dla ponad 10 pracowników, którzy pracują rotacyjnie w 3 gospodarstwach.

Dzięki temu efektywnemu modelowi produkcji pan Tran Van Ru otrzymał w 2023 r. od premiera certyfikat zasług, w którym pochwalono efektywny i stabilny model produkcji i biznesu, który pomógł wyeliminować głód, zmniejszyć ubóstwo i stworzyć miejsca pracy dla pracowników, przyczyniając się do rozwoju społeczno-gospodarczego prowincji Nam Dinh (dawniej).

Certyfikat Zasługi od Premiera wręczony panu Tran Van Ru w 2023 roku. Zdjęcie: Tung Dinh.

Zapewnienie bezpieczeństwa w zakresie chorób

Podobnie jak wielu innych rolników rozpoczynających działalność rolniczą, w latach 2000., gdy po raz pierwszy zaczął hodować białe kurczaki, pan Ru poniósł wiele strat z powodu chorób.

„W tamtym czasie nie było żadnego doświadczenia w opiece nad chorobami i zapobieganiu im, dlatego kury chorowały, co czasami powodowało straty sięgające nawet 20% pierwotnego stada” – dodał.

Następnie, dzięki swojej determinacji w badaniu i uczeniu się z doświadczeń swoich poprzedników, a także dzięki rekomendacjom profesjonalnych agencji, pan Ru zdobył większą wiedzę, dzięki której mógł zadbać o zdrowie swojego stada kurczaków.

„Po początkowym trudnym okresie moje kurczaki są teraz praktycznie wolne od chorób i zdrowe od momentu, gdy trafiają do stada, aż do momentu sprzedaży” – podzielił się swoim doświadczeniem znakomity rolnik z prowincji Ninh Binh.

Mówiąc o swoim doświadczeniu w zarządzaniu i zapobieganiu chorobom kurczaków, pan Ru zapewnił, że najważniejsza jest szczepionka. Jego kurczaki są często importowane z Południa i zawsze muszą być w pełni zaszczepione przed wprowadzeniem do stada.

Poza tym w procesie hodowli zawsze skupia się na zapewnieniu kurczakom czystego i przewiewnego środowiska, aby były zdrowe i nie były narażone na patogeny.

Pan Ru zapewnia bezpieczeństwo przed chorobami w swojej fermie, hodując kurczaki wolne od chorób i w pełni zaszczepione na biologicznej ściółce. Zdjęcie: Tung Dinh.

„Obecnie, po sprzedaży każdej partii kurczaków, muszę odstawić kurnik na około 10 dni. W tym czasie skupiam się na czyszczeniu i dezynfekcji, aby upewnić się, że kurnik jest czysty dla nowego stada” – powiedział pan Ru.

Aby zapewnić bezpieczeństwo kurczakom, rozsypuje probiotyki na podłodze kurnika, a także zainwestował w duży system wentylacji, aby zapewnić dobrą wentylację kurnika i zapobiegać rozprzestrzenianiu się chorób.

Pan Ru stwierdził, że aby zapewnić bezpieczeństwo w hodowli zwierząt gospodarskich, należy zwracać uwagę na wszystko, od wyboru wykwalifikowanych ras o jasnym pochodzeniu, po źródła pożywienia i wody, czyszczenie środowiska w oborze, a także regularne monitorowanie i sprawdzanie działań zapobiegających chorobom.

Pan Tran Van Ru, który od ponad 10 lat hoduje w kurniku stado liczące około 40 000 kurczaków, zawsze ma nadzieję na zwiększenie skali produkcji, zarówno w celu poprawy efektywności ekonomicznej swojej rodziny, jak i stworzenia większej liczby miejsc pracy dla pracowników w regionie.

„Gdybym miał warunki, mógłbym zwiększyć całkowite stado do 100 000 kurczaków” – zapewnił właściciel jednej z największych prywatnych ferm kurczaków w Ninh Binh.

Według niego, aby to osiągnąć, rząd musi przede wszystkim wspierać politykę gruntową, aby móc otwierać więcej gospodarstw rolnych, ponieważ fundusz gruntowy jest prawie wyczerpany. Po drugie, potrzebne są strategie chroniące rodzime zwierzęta gospodarskie przed importowanymi towarami po lepszych cenach.

Obecnie pan Ru zainwestował w farmę w regionie południowym, ale nie hoduje kurczaków, lecz uprawia drzewa owocowe, głównie durian. Powiedział, że gdyby udało mu się założyć dodatkową fermę kurczaków, byłoby to obfite źródło nawozu organicznego, uzupełniającego drzewa owocowe, wykorzystującego zasoby, obniżającego koszty i dbającego o higienę środowiska.

Mimo że ma ponad 20-letnie doświadczenie w hodowli kurczaków, pan Ru nadal regularnie uczestniczy w szkoleniach, podróżach i zdobywa wiedzę w silnych ośrodkach rolniczych w całym kraju.

Source: https://nonnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html