Transformacja systemu żywnościowego zaczyna się lokalnie

Plany przenoszą się ze stołu konferencyjnego na grunty, gdzie prowincje takie jak Dong Thap, Son La i Nghe An testują modele łączące produkcję z utrzymaniem i środowiskiem.

Od czasu Szczytu Narodów Zjednoczonych ds. Systemów Żywnościowych Wietnam jest jednym z niewielu krajów azjatyckich, które opublikowały Narodowy Plan Działań na rzecz Systemów Żywnościowych (FST-NAP), identyfikujący pięć kluczowych obszarów transformacji. Jednak, jak twierdzą eksperci, prawdziwą miarą sukcesu jest to, co dzieje się na poziomie lokalnym.

Docent, dr Tran Minh Tien, zastępca dyrektora Wietnamskiej Akademii Nauk Rolniczych (VAAS). Zdjęcie: Bao Thang.

Według profesora nadzwyczajnego dr. Trana Minh Tiena, zastępcy dyrektora Wietnamskiej Akademii Nauk Rolniczych (VAAS), największym wyzwaniem jest obecnie umożliwienie lokalnym władzom podejmowania autonomicznych decyzji w oparciu o wiarygodne dane. „Dużo mówiliśmy o transformacji systemu żywnościowego, ale bez danych planowanie na poziomie prowincji pozostaje jedynie szacunkami” – powiedział rano 4 listopada podczas Konferencji Współpracy Dwustronnej Wietnamu i Irlandii na temat Transformacji Systemu Rolno-Żywnościowego.

VAAS współpracuje z Ministerstwem Rolnictwa i Środowiska oraz partnerami międzynarodowymi w celu stworzenia internetowej platformy informacyjnej, łączącej dane dotyczące upraw, gruntów, emisji i żywienia. Pan Tien powiedział, że ta baza danych będzie narzędziem, które pomoże władzom prowincji właściwie ocenić potencjał każdego regionu, a jednocześnie monitorować postęp transformacji za pomocą określonych wskaźników.

„Nie da się dokonać zmiany, kierując się intuicją. Jeśli miejscowości będą w stanie mierzyć produktywność, wartość odżywczą i emisje, będą dokładnie wiedzieć, gdzie priorytetowo inwestować” – analizował pan Tien.

Podzielając ten pogląd, profesor nadzwyczajny dr Dao The Anh, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Nauk o Rozwoju Obszarów Wiejskich i były zastępca dyrektora VAAS, stwierdził, że transformacji systemu żywnościowego nie można postrzegać wyłącznie z perspektywy sektora rolniczego. „Musimy przyjąć kompleksowe podejście, łączące żywienie, zdrowie, środowisko i źródła utrzymania” – powiedział.

Przytoczył model integracji agroturystyki w Son La, gdzie produkcja rolna jest powiązana z lokalną konsumpcją, co przyczynia się do ograniczenia strat żywności i rozwoju zrównoważonych źródeł utrzymania. W Dong Thap grupy rolników są zachęcane do uczestnictwa w kontrolowanych łańcuchach dostaw, łączących produkcję, przetwórstwo i konsumpcję na tym samym obszarze.

„Wietnam potrzebuje systemu, w którym sektory nie działają w izolacji. Rolnictwo nadal jest podstawą, ale musi to być rolnictwo oparte na wiedzy i nowym zarządzaniu ryzykiem” – powiedział.

Docent, dr Dao The Anh, prezes Wietnamskiego Stowarzyszenia Nauk o Rozwoju Obszarów Wiejskich. Zdjęcie: Bao Thang.

Na tej podstawie władze lokalne powinny traktować grupy rolnicze, spółdzielnie, instytuty badawcze i przedsiębiorstwa jako równorzędne ogniwa w łańcuchu, a nie jako relacje oparte na zasadzie dawania i brania. Dzięki dzieleniu się informacjami i korzyściami system żywnościowy może rozwijać się synchronicznie.

Raport z konferencji, sporządzony przez dr. Trana Van The – starszego eksperta technicznego FST-P – dodatkowo wzmocnił tę opinię. Trzy prowincje: Son La, Dong Thap i Nghe An, znajdują się na początkowym etapie wdrażania prowincjonalnego planu działania – kroku w kierunku konkretyzacji strategii krajowej.

Son La koncentruje się na rolnictwie ekologicznym i produktach lokalnych, łącząc transformację systemu żywnościowego z rozwojem turystyki lokalnej. Dong Thap koncentruje się na powiązaniu łańcucha wartości ryżu, lotosu i ryb, zmniejszając straty po zbiorach i zwiększając wydajność przetwórstwa. Nghe An koncentruje się na rozwoju rolnictwa ekologicznego, koncentrując się na różnorodności żywności i ulepszaniu posiłków szkolnych.

Te trzy prowincje stanowią modele pilotażowe, które mają na celu zdobycie doświadczenia niezbędnego do ekspansji na skalę całego kraju w latach 2026-2030.

Aby zapewnić, że transformacja na poziomie lokalnym nie zostanie przerwana po zakończeniu projektu, potrzebne są zasoby „zielonych finansów” oraz zaangażowanie sektora prywatnego. Właśnie tym zajmuje się adiunkt dr Dao The Anh. Zaleca on, aby samorządy miały jasny i przejrzysty plan mobilizacji kapitału, ponieważ nikt nie sfinansuje planu ogólnego. Potrzebne są dane, cele i zaangażowanie w monitorowanie.

Ponadto, czynnik ludzki również determinuje tempo transformacji. Wiele miejscowości zaczęło mobilizować młodzież, spółdzielnie i start-upy zajmujące się czystym rolnictwem do udziału w tym procesie.

Dr Joseph O'Flaherty (po lewej), ekspert ds. zrównoważonych systemów żywnościowych w Irlandii. Zdjęcie: Bao Thang.

Dr Joseph O'Flaherty, ekspert z Sustainable Food Systems Ireland, pochodzący z kraju o zaawansowanej produkcji rolnej, stwierdził: Wietnam i Irlandia stoją przed tymi samymi wyzwaniami w zakresie bezpieczeństwa żywności i emisji gazów cieplarnianych – dwóch nierozerwalnie związanych z zarządzaniem łańcuchem wartości. „Jeśli chcesz ograniczyć emisje, musisz dobrze kontrolować bezpieczeństwo żywności, ponieważ od tego zaczyna się zrównoważony rozwój” – powiedział.

Według niego Wietnam jest na dobrej drodze, pozwalając prowincjom proaktywnie identyfikować priorytetowe problemy zamiast stosować ogólny model. Takie podejście pomaga lokalnym społecznościom być bardziej elastycznymi, a jednocześnie stwarza warunki dla międzynarodowych partnerów do zapewniania wsparcia technicznego odpowiedniego dla każdego regionu ekologicznego.

Od centralnych ram polityki po konkretne działania na szczeblu prowincji – transformacja wietnamskiego systemu żywnościowego stopniowo przybiera kształt nowej struktury, w której dane, wiedza i społeczność współdziałają.

„Transformacja ma sens tylko wtedy, gdy rolnicy, firmy i naukowcy działają razem” – powiedział pan Tran Minh Tien. Według pana Dao The Anha, liczy się nie szybkość, ale rozprzestrzenianie, gdy ludzie czują się częścią procesu zmian.

Source: https://nongghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-bat-dau-tu-dia-phuong-d782268.html