GĐXH – Proso ma wysoką wartość odżywczą i wiele korzyści zdrowotnych. Poniżej znajdziesz kilka łatwych do przygotowania dań z prosa.
Według medycyny orientalnej, nasiona prosa odżywiają środkowy układ nerwowy i korzystnie wpływają na qi, eliminując pragnienie. Kasza jaglana wspomaga oddawanie moczu, lecząc pragnienie spowodowane przegrzaniem żołądka. Nasiona prosa harmonizują środkowy układ nerwowy, odżywiają nerki, wzmacniają śledzionę i żołądek, eliminują gorączkę, działają detoksykująco, gaszą pragnienie i wspomagają oddawanie moczu. Stosowane są głównie w przypadku niedoboru ciepła w śledzionie i żołądku, bólu brzucha i wymiotów oraz zapobiegają odwodnieniu podczas biegunki.
Proso wspomaga trawienie mięsa, zmniejsza zmęczenie spowodowane upałem, harmonizuje smak i sprzyja dobremu snu. Proso jest bogate w aminokwasy i krzem, dzięki czemu pomaga kobietom w ciąży zapobiegać poronieniom i porannym mdłościom. Cholina zawarta w prosie ma również właściwości zapobiegające miażdżycy.
Proso to ziarno o niskim indeksie glikemicznym i wyższej zawartości błonnika niż niektóre inne zboża, dzięki czemu zapewnia odpowiednie odżywianie bez powodowania wzrostu poziomu cukru we krwi. Owsianka z prosa to doskonały wybór na przekąskę dla diabetyków.
Proso jest wykorzystywane w wielu potrawach.
Poniżej znajdują się proste dania z prosa, do których czytelnicy powinni się odwołać:
Wegetariańska owsianka jaglana
Przygotuj mąkę i proso w stosunku 1:2, a następnie dokładnie wymieszaj oba składniki, aby uzyskać owsiankę.
Jedzenie dwa razy dziennie na pusty żołądek jest bardzo dobre dla osób starszych, słabej śledziony i żołądka, niestrawności, utraty wagi, cukrzycy...
Owsianka z prosa i kurczaka
Namocz proso na około godzinę przed gotowaniem. Ugotuj kurczaka do miękkości, wyjmij mięso i rozdrobnij je, a następnie dodaj namoczone proso do bulionu z kurczaka i gotuj na małym ogniu, aż proso stopniowo się ugotuje.
Mieszaj stale pałeczkami, aby uniknąć przypalenia owsianki. Gdy kasza jaglana zmięknie, dodaj do niej pokrojonego w paski kurczaka, dobrze wymieszaj, dopraw do smaku i gotowe.
Kasza jaglana nadaje się dla osób, które niedawno wyzdrowiały, a także dla kobiet po porodzie, które potrzebują dużej ilości mleka, aby karmić piersią swoje dzieci...
Owsianka z prosa i słodkich ziemniaków
Umyj proso i namocz w wodzie. Obierz bataty, umyj je i pokrój w plasterki.
Dodaj oba składniki do garnka z wodą i gotuj, mieszając, aż proso i ziemniaki będą miękkie. Dopraw do smaku i podawaj.
Jest to szybkie, pożywne i niskokaloryczne danie śniadaniowe, dobre dla tych, którzy chcą utrzymać prawidłową wagę i uniknąć otyłości.
Ciasto ryżowe z zieloną fasolką
Namocz proso w wodzie przez kilka godzin, a następnie dodaj je do garnka i gotuj, aż zgęstnieje. W tym samym czasie ugotuj fasolę mung na parze do miękkości.
Następnie rozłóż warstwę budyniu jaglanego, warstwę zielonej fasolki, wiórki kokosowe i posyp odrobiną cukru na grillowanym papierze ryżowym.
Ciasto ryżowe ma charakterystyczny aromat, chrupiące kawałki ciasta komponują się z aromatycznym nadzieniem z zielonej fasolki i prosa, co sprawia, że jest bardzo apetyczne.
Kleisty ryż z prosa
Kleisty ryż z prosa często ma przyciągający wzrok żółty kolor, który przyciąga gości. Głównymi składnikami są proso połączone z kleistym ryżem, tworząc miękkie danie z kleistego ryżu z dodatkiem charakterystycznego orzechowego smaku prosa, bardzo pyszne.
Aby nadać daniu z kleistego ryżu więcej bogactwa i wyjątkowości, możesz posypać je smażoną cebulą, prażonymi orzeszkami ziemnymi lub zjeść je z pieczonym kurczakiem – będzie to doskonałe rozwiązanie.
Kasza jaglana z liśćmi bambusa
Przygotuj proso i posiekane liście bambusa.
Ugotuj liście bambusa, a następnie odlej wodę i wylej resztki. Dodaj proso do wody z liśćmi bambusa i ugotuj na owsiankę.
Kasza jaglana z liśćmi bambusa jest bardzo dobra dla osób z udarem słonecznym, udarem cieplnym, kołataniem serca...
Kasza jaglana z jujube
Przygotuj około 200 g prosa z około 12 jujubami. Następnie ugotuj go na owsiankę, dodając cukier do smaku. To danie jest bardzo dobre dla dzieci i osób starszych z zaburzeniami trawienia, biegunką, brakiem apetytu i zmęczeniem...
Ryż prosa
Proso gotuje się na kleisty ryż i je codziennie zamiast ryżu. Jest zarówno dziwne, jak i pyszne i pożywne. Dobre dla osób z cukrzycą.
Herbata z prosa
Przygotuj około 150 g prosa i około 5-7 kawałków cukru (50 g). Obierz proso, ugotuj kaszę, następnie dodaj cukier, ubijaj do rozpuszczenia i zagotuj.
Danie to jest dobre dla osób, które wykonują ciężką pracę fizyczną lub ćwiczą zbyt intensywnie, powodując uderzenia gorąca, kaszel, nocne poty i bezsenność.
Gotowa herbata z prosa często ma atrakcyjny, przyciągający wzrok kolor i delikatny aromat składników. Herbata ma słodki smak połączony z łagodnym, orzechowym aromatem prosa i czerwonych jabłek lub zielonej fasolki, co czyni ją niezwykle pyszną.
Mleko prosa
Proso to rodzaj nasion, które oprócz pysznego smaku, korzystnie wpływają na układ trawienny i sercowo-naczyniowy oraz zapobiegają osteoporozie. Dlatego właśnie z tego rodzaju nasion powstaje mleko prosowe, które jest aromatyczne, tłuste i bogate w składniki odżywcze, bardzo korzystne dla organizmu.
Gotowe mleko jaglane charakteryzuje się odurzającym, przyjemnym aromatem gotowanej i zmiksowanej prosa, połączonym z tłustym smakiem pestek dyni, lotosu lub orzeszków ziemnych, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm
Komentarz (0)