Jak zrobić pyszne i proste lody z zielonej fasolki

Zielona fasolka ma słodki smak, który w połączeniu z bogactwem mleka kokosowego i delikatnym aromatem liści pandanu tworzy atrakcyjny, nieodparty smak.

Składnik

200 g obranej fasoli mung, 200 g cukru, 500 ml świeżego mleka, 200 ml mleka kokosowego, 2 łyżki mąki z tapioki, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 3-4 liście pandanu.

Chłodne i słodkie lody z zielonej fasolki na letnie dni. (Ilustracja: Bach Hoa Xanh)

Zrobienie

Umyj fasolę mung i namocz ją w wodzie przez 3 godziny, aż napęcznieje. Następnie postaw garnek z wodą na kuchence, aż fasola będzie przykryta, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj, aż fasola zmięknie, a następnie wyłącz kuchenkę.

Włóż fasolę i cukier do blendera i zmiksuj na gładką masę. Jeśli nie masz blendera, możesz włożyć fasolę do miski i rozgnieść ją łyżką. Następnie dodaj świeże mleko, mleko kokosowe i rozgniecione ziarna fasoli mung do garnka, doprowadź do wrzenia i dobrze wymieszaj.

Gdy mieszanina się zagotuje, rozpuść skrobię z tapioki i skrobię kukurydzianą w 3 łyżkach wody (filtrowanej lub przegotowanej, ostudzonej), wlej do garnka i dobrze wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Na koniec przelej mieszaninę do foremek na lody, włóż drewniane patyczki i wstaw do zamrażarki na około 6-8 godzin. Foremki do lodów można kupić w kształcie okrągłym lub prostokątnym… w zależności od preferencji.

Gdy lody zamrożą się, wyjmij je z foremki i delektuj się nimi. To doskonałe lody, które ochłodzą i wzbogacą przekąskę dla Twojej rodziny.

Należy pamiętać, że w trakcie przygotowywania lodów z zielonej fasolki można zwiększać lub zmniejszać dawkę składników w zależności od upodobań i pożądanej ilości.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-kem-dau-xanh-ngon-mat-don-gian-172240715110702169.htm