Warzywa są powszechne na wietnamskich rynkach i według amerykańskiego CDC należą do najlepszych warzyw na świecie. Przygotowanie tego niezwykle prostego i pysznego dania jest bardzo korzystne dla nerek.

GĐXH – Amerykańskie Centra Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) uznają to warzywo za jedno z najlepszych na świecie. W naszym kraju warzywo to jest szeroko sprzedawane na targowiskach i w supermarketach, co sprawia, że ​​potrawy są smaczniejsze i skutecznie wspomaga zdrowie nerek.

Dlaczego pietruszka jest dobra dla zdrowia?

Pietruszka to popularne zioło występujące w dwóch głównych odmianach: pietruszce kędzierzawej i pietruszce płaskolistnej. Obie są używane w kuchni, jako dodatek i przyprawa, ale pietruszka płaskolistna jest bardziej aromatyczna i dlatego preferowana.

Zazwyczaj w daniach takich jak sałatki, zupy, makarony itp. pietruszka jest często niezastąpiona. Dzięki swojemu lekkiemu, pikantnemu smakowi pietruszka pomaga podkreślić smak potrawy.

W naszym kraju pietruszka jest uprawiana głównie na przedmieściach Hanoi , Son La, Lam Dong... Obecnie cena pietruszki na rynku jest dość wysoka i wynosi 30 000 - 50 000 VND/kg.

Pietruszka została sklasyfikowana na 8. miejscu na liście 10 najlepszych warzyw na świecie przez amerykańskie CDC.

Według amerykańskiego CDC (Centrów Kontroli i Prewencji Chorób), pietruszka znajduje się w pierwszej ósemce na liście 10 najlepszych warzyw na świecie. Pietruszka zawiera flawonoidy, apiol, witaminę C, chlorofil oraz minerały, takie jak potas i wapń, które są bardzo korzystne dla zdrowia. W szczególności pietruszka zawiera wiele składników odżywczych, które odżywiają nerki i chronią wątrobę. Spożywana lub przyrządzana z soku lub herbaty, pietruszka pomaga zwiększyć wydalanie moczu, wydalać sód, zmniejszać obrzęki i zmniejszać obciążenie nerek.

Pietruszkę można posypać smażony ryż, kremowy makaron, tosty lub dodać do sosu czosnkowo-maślanego, sosu cytrynowego i sosu pomidorowego, aby wzmocnić smak. W daniach z owoców morza, takich jak smażone krewetki, grillowany łosoś czy gotowane na parze małże, pietruszka pomaga zredukować rybi zapach i sprawia, że ​​danie jest smaczniejsze. Ponadto pietruszkę można zmiksować do koktajli, soków detoksykujących lub wymieszać z oliwą z oliwek, aby marynować mięso i warzywa, tworząc lekki i orzeźwiający aromat.

Pietruszka dostarcza ważnych witamin, takich jak A, C i K. Witamina A wspomaga układ odpornościowy i chroni zdrowie oczu, natomiast witamina C wspomaga układ odpornościowy i działa jako przeciwutleniacz. Witamina K zawarta w pietruszce jest bogata w witaminę K, która korzystnie wpływa na zdrowie kości i zapobiega krwawieniom.

Pyszna sałatka ogórkowa z pietruszką i serem

Składnik:

+ 3 ogórki

+ Połowa cebuli

+ Pietruszka

+ Starty ser feta

+ Oliwa z oliwek extra virgin, świeży sok z cytryny

+ Pieprz

Zrobienie:

Krok 1: Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i przyprawę Spike, aby przygotować sos. Pokrój cebulę na małe kawałki. Jeśli chcesz, aby sos był mniej pikantny, namocz cebulę w zimnej wodzie przez kilka minut, a następnie opłucz.

Obierz ogórka i pokrój go na kawałki wielkości kęsa. Umyj pietruszkę, odciśnij ją z wody i drobno posiekaj.

Przygotuj składniki do zrobienia.

Krok 2: Dodaj ogórek, cebulę i pietruszkę do dużej miski z pokruszonym serem feta i dobrze wymieszaj. Dopraw sałatkę świeżo zmielonym czarnym pieprzem i delektuj się.

Łatwa i lekka sałatka ogórkowa z pietruszką i serem.

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm