Ekologiczna uprawa ryżu – zrównoważony kierunek dla obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne

W obliczu rosnącego zapotrzebowania na bezpieczną żywność, wiele górskich miejscowości zdecydowało się na uprawę ryżu ekologicznego, tworząc zrównoważone źródła utrzymania i poprawiając jakość produktu. To zrównoważony kierunek, zapewniający dobrobyt obszarom zamieszkiwanym przez mniejszości etniczne w północnych prowincjach górskich.

Na polu Muong Tac w gminie Phu Yen, w prowincji Son La , rodzina pani Lo Thi Thom uprawia 5 sao ryżu ekologicznego. Jest to proces przekształcania rolnictwa w rodzinie prowadzony od kilku lat.

Pani Thom dodała: „Od 2019 roku moja rodzina uczestniczy w ekologicznym modelu produkcji ryżu, wspieranym przez spółdzielnię Agricultural Service Cooperative i Que Lam Organic Agriculture Company Limited w zakresie nasion, technik i biologicznych pestycydów do produkcji. Na początku nie dowierzaliśmy, ale po kilku latach zdaliśmy sobie sprawę, że ten model jest naprawdę skuteczny. Wszystkie produkowane produkty są kupowane przez firmy po wysokich cenach. Obecnie w gminie Phu Yen nie tylko moja rodzina, ale wiele innych rodzin również rozszerza swoje gospodarstwa w kierunku produkcji ekologicznej”.

Model ekologicznej uprawy ryżu na polu Muong Tac, gmina Phu Yen, prowincja Son La

Od 2019 roku projekt „Budowa modelu spółdzielczego łączącego ekologiczną produkcję ryżu zgodnie z łańcuchem wartości” jest realizowany przez Que Lam Organic Agriculture Company Limited i Son La Provincial Agricultural Extension Center na obszarze 120 hektarów w gminie Quang Huy (dawniej), obecnie Phu Yen. Projekt pokrywa 70% kosztów nawozów i biologicznych pestycydów, organizuje szkolenia techniczne i wspiera tworzenie Spółdzielni Usług Rolniczych Quang Huy.

Pani Cam Thi Ngan, dyrektor Quang Huy Agricultural Service Cooperative, podzieliła się: Początkowo, przechodząc na ekologiczny model produkcji ryżu, spółdzielnia napotkała wiele trudności, ponieważ rolnicy byli wciąż niezdecydowani, a wydajność pierwszych kilku upraw spadła, ponieważ ziemia potrzebowała czasu na poprawę. Spółdzielnia nieustannie promowała i mobilizowała, od 160 początkowych członków, z 30 hektarami, do tej pory rozrosła się do 1000 członków, 130 hektarów odmian ryżu J02, Dai Thom 8 i BC 15. W tym roku spodziewane plony wynoszą 7 ton/ha. Organiczny ryż Phu Yen spółdzielni posiada certyfikat ekologiczny, 4-gwiazdkowy produkt OCOP na poziomie prowincji, produkt jest pakowany, ma etykiety i jest spożywany w całym kraju po cenie sprzedaży 30 000 - 40 000 VND/kg, o 20-30% wyższej niż zwykły ryż.

Do tej pory mieszkańcy gminy Phu Yen mają duże zaufanie do ekologicznego modelu uprawy ryżu i mocno go promują, uważając go za pożyteczny kierunek rozwoju, przyczyniający się do ulepszania lokalnych produktów i zwiększania dochodów gospodarstw domowych.

We wsi Phieng Phang, w gminie Thuong Minh, w prowincji Thai Nguyen, ekologiczna uprawa ryżu Nep Tai również cieszy się zaufaniem i jest wybierana przez mieszkańców jako sposób rozwoju.

Miejscowi twierdzą, że odmiana ryżu Nep Tai jest uprawiana w tym regionie od dawna. Jej ziarna mają pyszny smak, są kleiste i bardzo błyszczące. Jednak plony nie są wysokie, gdy ryż jest uprawiany w tradycyjny sposób. Chociaż ryż rośnie dobrze, każdy kwiat ryżu ma niewiele ziaren. Mimo to, ludzie wciąż nie potrafią znaleźć przyczyny tego zjawiska.

Ekologiczna uprawa ryżu Nep Tai w Thong Phieng Phang, gmina Thuong Minh, prowincja Thai Nguyen

Do 2018 roku mieszkańcy wioski Phieng Phang otrzymali wsparcie od lokalnego rządu i wyspecjalizowanych agencji we wdrożeniu ekologicznego modelu uprawy ryżu Nep Tai na powierzchni ponad 1 hektara, co spowodowało zmianę w wydajności. Był to ważny punkt zwrotny, otwierający nowy rozdział w historii uprawy ryżu Nep Tai.

Uczestniczący w tym modelu rolnicy zostali przeszkoleni w zakresie technik kompostowania z wykorzystaniem produktów biologicznych, zmieniając metodę sadzenia z 5-7 gałęzi na kępę na sadzenie tylko jednej gałęzi. Od tego czasu pola ryżowe Nep Tai w Phieng Phang wyraźnie się zmieniły. Zamiast pól z bujnymi liśćmi i niewielką ilością kwiatów, teraz ryżowe kwiaty są ciężkie od ziaren, okrągłe i pulchne. Ta zmiana przyniosła ekonomiczną efektywność, dając rolnikom pewność co do tego nowego modelu rolnictwa.

Do tej pory rolnicy z wioski Phieng Phang zdobyli cenne doświadczenie, stale zwiększając wydajność i jakość ekologicznych produktów ryżowych Nep Tai z 2,5 tony/ha do 4,2 tony/ha, uzyskując 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Sukces ekologicznych modeli produkcji ryżu stworzył silną motywację, dodał pewności siebie rolnikom w rejonach górskich, pomógł im pewnie wkroczyć na ścieżkę rozwoju gospodarczego i wzbogacić się we własnej ojczyźnie.

Produkcja ryżu ekologicznego rozpoczyna się od użycia wysokiej jakości odmian ryżu i czystych nasion, bez użycia organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO). Kolejnym krokiem jest ciągłe dążenie do poprawy jakości gleby poprzez stosowanie zatwierdzonych nawozów organicznych i szeregu naturalnych i biologicznych środków minimalizujących wpływ szkodników i chwastów bez konieczności stosowania chemicznych herbicydów i pestycydów.

Source: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm