Jakie strategie pomagają produktom kooperatywnym zdobyć pozycję na rynku?

(Baohatinh.vn) - Inwestowanie w technologie produkcyjne, podnoszenie jakości produktów w połączeniu z promocją handlu to nieunikniony kierunek dla spółdzielni w Ha Tinh, które chcą zwiększyć krajową konsumpcję i uczestniczyć w eksporcie.

W Ha Tinh działa obecnie ponad 900 spółdzielni, z których ponad 40% bezpośrednio produkuje i wytwarza produkty w następujących dziedzinach: uprawa roli, hodowla zwierząt, akwakultura – przetwórstwo owoców morza, przetwórstwo rolno-leśne… Przez długi czas sektor gospodarki zbiorowej był ograniczony pod względem zasobów, wiele spółdzielni działa w oparciu o „doświadczenie”, a liczba spółdzielni inwestujących w technologie, aby tworzyć synchroniczne, wysokiej jakości produkty, jest niewielka. Nie wspominając o słabościach w strategiach marketingowych, przez co wiele produktów wciąż utknęło w „wioski bambusowy płot”, a niektóre spółdzielnie muszą nawet tymczasowo wstrzymać produkcję, ponieważ nie mogą znaleźć rynku zbytu.

Państwo wspiera wprowadzanie produktów spółdzielni Ha Tinh na platformy handlu elektronicznego.

W 2018 roku spółdzielnia Anh Duong Seafood Processing Service Cooperative (gmina Ho Do, dawny dystrykt Loc Ha) wprowadziła na rynek linię sosów rybnych Anh Hong. Pozytywnym sygnałem była wizyta spółdzielni w Tajlandii, gdzie negocjowano i podpisano umowę o współpracy w zakresie konsumpcji owoców morza z Ha Tinh (w tym tradycyjnego sosu rybnego) ze Stowarzyszeniem Biznesu Prowincji Nong Khai. Sądzono, że spółdzielnia „zrobi różnicę”, rozpowszechniając sos rybny z Ha Tinh na szeroką skalę. Jednak po pewnym czasie działalności ujawniły się ograniczenia, takie jak: starszy kierownik, który prowadził działalność „po staremu”, brak inwestycji w nowe technologie produkcyjne, brak skupienia się na promocji produktu, słaba obsługa klienta… w efekcie sos rybny Anh Hong stopniowo tracił klientów. Z powodu trudności w konsumpcji, spółdzielnia musiała zawiesić działalność.

Upadek spółdzielni Anh Duong Seafood Processing Service Cooperative pokazuje, że sama jakość produktów nie wystarczy, że przetrwamy na rynku na dłuższą metę, ale koniecznych jest wiele czynników, takich jak: unowocześnianie technologii produkcji, budowanie marek produktów kojarzonych z promocją handlową...

W ostatnich latach, dzięki wsparciu państwa w ramach krajowego programu docelowego dotyczącego nowego budownictwa wiejskiego, programu „Jedna gmina, jeden produkt” (OCOP), na podstawie wsparcia kosztów operacyjnych, wsparcia w zakresie projektowania tożsamości marki, reklamy, promocji handlowej, tworzenia systemu śledzenia pochodzenia produktu, zarządzania jakością, bezpieczeństwa żywności i higieny..., wiele spółdzielni w Ha Tinh zmieniło swoje podejście zgodnie z mechanizmem rynkowym.

Bazując na istniejących podstawach metod produkcji i doświadczeniu, wykorzystując lokalne surowce, istnieją spółdzielnie, które śmiało „chwytają szansę”, inwestując w nowoczesne linie produkcyjne, aby wytwarzać produkty o niezmiennej jakości. Jednocześnie koncentrują się na rozpoznawalności marki, aby zdobyć zaufanie konsumentów i aktywnie promować produkty na rynku; aktywnie nawiązując kontakty z zakładami i firmami, aby dostarczać produkty spółdzielni do wielu prowincji i miast.

Marka sosu rybnego Phu Khuong jest znana na rynku.

Po prawie 30 latach działalności w branży solenia sosów rybnych, pani Le Thi Khuong (gmina Phuong Giai) oficjalnie rozpoczęła produkcję i działalność w profesjonalny sposób dopiero w 2015 roku, zakładając Spółdzielnię Zakupu i Przetwórstwa Owoców Morza Phu Khuong. Kiedy Ha Tinh skupiła się na budowaniu nowych obszarów wiejskich i wspieraniu modeli produkcji, pani Khuong odważnie zmobilizowała członków do wniesienia większego kapitału i zainwestowania w zasilaną energią słoneczną linię do solenia sosów rybnych, powiązaną z markami produktów budowlanych. Sos rybny Phu Khuong został uznany za produkt 3-gwiazdkowy, a następnie 4-gwiazdkowy w ramach programu OCOP na poziomie prowincji, stając się „wizytą” dla Spółdzielni, która chciała zwiększyć moce produkcyjne i rozszerzyć kanały dystrybucji.

Pani Le Thi Khuong, dyrektor spółdzielni Phu Khuong Seafood Purchasing and Processing Cooperative, powiedziała: „Dobry sos rybny i marka to za mało. Aby dotrzeć do szerokiego grona odbiorców, od wielu lat współpracujemy ze Związkiem Spółdzielczym Ha Tinh, działami i oddziałami, aby uczestniczyć w targach od północy na południe i „sprzedawać sos rybny”. Sos rybny Phu Khuong jest teraz znany na rynku; od początku roku wyeksportowano ponad 125 000 litrów, a przychód wyniósł ponad 10 miliardów VND. Obecnie spółdzielnia kontynuuje prace nad 5-gwiazdkowym produktem OCOP na poziomie prowincji i dąży do nawiązania współpracy z krajowymi przedsiębiorstwami w celu udziału w eksporcie”.

Spółdzielnia produkcyjno-handlowo-usługowa Nguyen Lam inwestuje w nowoczesne linie produkcyjne.

Na początku swojej działalności pan Le Van Duan – dyrektor spółdzielni produkcyjno-handlowo-usługowej Nguyen Lam (gmina Ky Anh) – nie śmiał marzyć, że pewnego dnia rustykalny papier ryżowy z sezamem, o wyrazistym smaku jego rodzinnego miasta, wykroczy poza granice Wietnamu. Chcąc wypromować lokalny specjał, szef spółdzielni poważnie zainwestował w produkcję i strategię biznesową, dzięki czemu papier ryżowy z sezamem Nguyen Lam został wyeksportowany do Rosji i Japonii.

Pan Le Van Duan, dyrektor spółdzielni produkcyjno-handlowo-usługowej Nguyen Lam, powiedział: „Koncentrujemy się na inwestowaniu w nowoczesne maszyny produkcyjne, aby stopniowo zastępować tradycyjne, ręczne metody produkcji. Dzięki „wiodącej” technologii i zamkniętemu procesowi produkcji, produkujemy hurtowo, o stałej wielkości i jakości produktów. Do 2025 roku spółdzielnia planuje zużyć ponad 5 milionów sztuk papieru ryżowego sezamowego, z czego 20% jest eksportowane, a przychody wyniosą ponad 8 miliardów VND (wzrost o około 10% w porównaniu z 2024 rokiem)”.

Powyżej przedstawiono dwie typowe spółdzielnie w Ha Tinh, które odważnie zmieniają swoją produkcję i sposób myślenia biznesowego zgodnie z mechanizmem rynkowym. Sukces tych spółdzielni otwiera perspektywy dla wielu spółdzielni działających w „tradycyjny” sposób, aby odważnie się dostosować, biorąc pod uwagę takie czynniki jak technologia produkcji, jakość produktu, rozpoznawalność marki i marketing jako „klucz” do głębokiej penetracji rynku.

Sektory wyspecjalizowane kierują zakładami produkcyjnymi i biznesowymi w zakresie realizacji etapów identyfikowalności.

Pan Nguyen Ngoc Hung – przewodniczący Związku Spółdzielczego Ha Tinh – powiedział: „Obecnie w regionie 90 produktów spółdzielni i grup spółdzielczych posiada certyfikat OCOP na poziomie prowincji, co stanowi 28,7% całkowitej liczby produktów OCOP na poziomie prowincji, z czego 4 produkty sektora gospodarki zbiorowej zostały wyeksportowane. Dzięki wsparciu państwa w postaci działań promocyjnych, wiele typowych produktów rolnych i wyrobów rzemieślniczych z Ha Tinh, wytwarzanych przez spółdzielnie, rozszerzyło swoje rynki zbytu i było szeroko promowanych za pośrednictwem platform e-commerce, takich jak: Voso, Postmart, Sendo, Shopee... Produkty, które uzyskały certyfikat OCOP, odnotowały wzrost na poziomie 40–50% w porównaniu z poprzednim okresem”.

Według pana Nguyena Ngoc Hunga, aby w pełni wykorzystać potencjał rynku krajowego i eksportowego, spółdzielnie muszą skupić się na poprawie jakości produktów, budowaniu marek, śledzeniu pochodzenia produktów, rozszerzaniu kanałów dystrybucji oraz wzmacnianiu współpracy i powiązań. Ponadto, wdrażanie technologii, doskonalenie zdolności zarządczych oraz udział w programach promocji handlu są również bardzo ważne.

Source: https://baohatinh.vn/chien-luoc-nao-giup-san-pham-cua-cac-htx-co-cho-dung-tren-thi-truong-post292618.html