Największy targ rybny w Hanoi tętni życiem, ale handlarze wciąż są zaniepokojeni spadkiem cen karpia czerwonego.

(Dan Tri) - W nocy z 22 na 23 grudnia targ rybny Yen So tętnił życiem, roiło się od kupujących i sprzedających. Tegoroczne karpie czerwone oceniono jako równe i piękne, ale wielu handlarzy obawiało się, że nie uda im się sprzedać swoich produktów, ponieważ cena sprzedaży gwałtownie spadła.

Targ rybny Yen So (dzielnica Hoang Mai, Hanoi ) znany jest jako największy targ rybny w stolicy. W nocy z 22 na 23 grudnia targ tętni życiem, ponieważ ludzie sprzedają czerwone karpie, aby oddać cześć i wysłać Bogom Kuchni do nieba.

Karpie czerwone importują handlarze z wiosek zajmujących się hodowlą ryb w prowincjach sąsiadujących z Hanoi, takich jak Phu Tho, Thanh Hoa, Hai Duong ...

Po przetransportowaniu na targ ryby są wypuszczane do dużych zbiorników wodnych, które są napowietrzane tlenem, aby zapewnić im przetrwanie. Zgodnie z wierzeniami naszych przodków, 23 grudnia to dzień, w którym Bóg Kuchni wsiada na karpia do nieba. Dlatego czerwony karp jest uważany za jeden z nieodzownych elementów ceremonii kultowej 23 grudnia.

Drobni handlarze zebrali się na targu, aby wybrać zdrowe ryby, w zależności od wielkości i potrzeb. Wiadomo, że cena karpia czerwonego dziś rano wynosiła od 20 000 do 120 000 VND/kg (w zależności od wielkości).

Pani Truong Thi Nhai (handlowczyni na targu rybnym Yen So, działająca w branży od prawie 30 lat) sortuje karpie. Pani Nhai wyjaśniła, że ​​piękne ryby muszą mieć jednolity, czerwony kolor, bez grzybów. Ryby w jej zakładzie sprzedają się po 50 000 VND/kg (20 sztuk), co stanowi znaczny spadek w porównaniu z rokiem ubiegłym (80 000 VND/kg).

Inny handlarz na rynku był mocno zaniepokojony, ponieważ ceny ryb w tym roku znacznie spadły. O tej samej porze w zeszłym roku dobrej jakości karpia czerwonego można było sprzedać za 120 000–170 000 VND/kg, ale w tym roku cena spadła do 80 000 VND/kg.

Ryby dzieli się na wiele rozmiarów, zwykle występują w dwóch typach: małe (20-25 ryb/kg), średnie (10-15 ryb/kg), a także bardzo małe, duże, bardzo duże...

Każda ciężarówka przewozi ryby z ciężarówek do sklepów na targu.

Od wczesnego ranka pani Vi Tuy, handlarka owocami morza na targu Hom, udała się na targ rybny Yen So, aby wybrać wysokiej jakości karpie czerwone, którymi będzie mogła obsłużyć klientów. Pani Tuy przyznała, że ​​tegoroczne ryby mają dość piękny wygląd, ale ich cena jest dość niska – gatunek, który kupuje i odsprzedaje, kosztuje zaledwie 20 000–30 000 VND/kg.

Sprzedawcy zajęci są wynoszeniem worków z rybami z targu Yen So, po wybraniu czerwonego karpia, który im smakuje.

Wraz ze zbliżaniem się świtu atmosfera stawała się coraz bardziej tłoczna, gdyż coraz więcej sprzedawców z małych targowisk w mieście przychodziło kupić ryby.

Manh Quan - Dantri.com.vn

Link źródłowy