Klip: Jak wyglądałaby pizza zachodnia w połączeniu z kuchnią wietnamską?

Konkurs na najlepszą pizzę w ramach „Art and Taste Festival 2023” (Smak Sajgonu) pozwolił uczestnikom doświadczyć łączenia kuchni wietnamskiej i włoskiej poprzez dwa zupełnie nowe rodzaje pizzy.

Zwycięzca konkursu na pizzę (APC 2023) Huynh Tran Que Phuong inspirował się tradycyjnym banh khot, jedną z popularnych i znanych potraw ulicznych w Sajgonie, której składniki, takie jak mleko kokosowe, zielona fasolka, krewetki z wodorostami, dzikie warzywa, ser mozzarella, sos rybny... posłużyły do ​​stworzenia pizzy „Khot”.

Zdobywca trzeciej nagrody i „Najbardziej Ulubiony Uczestnik” – Tran Van Hoai – do pizzy „Northwest” użył takich składników, jak wędzona kiełbasa, suszone mięso dzika, liście mac mat i rozmaryn, ale zachował podstawowe cechy pizzy w stylu włoskim, dodając odpowiednią ilość sera, słonego mięsa i warzyw.

W obliczu nieoczekiwanego sukcesu „Art and Taste Festival 2023” pomimo niesprzyjającej pogody, Komitet Organizacyjny natychmiast zaplanował „Taste of Saigon by artLIVE 2024”.

„Z nastawieniem na przybliżanie publiczności sztuki, od architektury kulinarnej, malarstwa, rzemiosła… – „Taste of Saigon by artLIVE” to coroczne wydarzenie w Thong Nhat Hall w Ho Chi Minh City. W pierwszym roku „Taste of Saigon by artLIVE” zainspirowało młodych ludzi i turystów. Mimo że wydarzenie było mocno dotknięte deszczową pogodą, i tak przyciągnęło ponad 23 000 odwiedzających.

„Ta liczba nie osiągnęła pierwotnego celu programu, który zakładał przekroczenie 30 000 odwiedzających, ale najważniejszym osiągnięciem, jakie osiągnęliśmy, było zbliżenie do siebie marek, miłośników sztuki i jedzenia” – powiedziała pani Trang Duong, dyrektor generalna artLIVE Events, organizatora Taste of Saigon.

Gdy włoska pizza łączy się z mięsem dzika, liśćmi maca mat, owocami dzikiej róży,...

Zaraz po wydarzeniu Taste of Saigon organizowanym przez artLIVE i ogłoszeniu Taste of Saigon 2024, dziś rano, 29 października, zespół artLIVE przywiózł 50 biednym dzieciom z grup etnicznych Cho Ro i Chau Ma z Thac Thuong, dystryktu Dinh Quan, prezenty od Dong Nai: kolorowe kredki, piórniki, ciasta, cukierki, kiełbaski... oraz podstawowe artykuły pierwszej potrzeby dla rodziny, takie jak ryż, olej do gotowania, sos sojowy, sos rybny...

A oto składniki potrzebne do zrobienia pizzy banh khot

Wydarzenie „Taste of Saigon by artLIVE” odbędzie się również w 2024 roku, w dniach od 25 do 27 października 2023 roku w Thong Nhat Hall. Zapowiada się, że będzie ono obfitować w kreatywne i innowacyjne treści.

Źródło: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm