Nauczyciel Van założył firmę produkującą produkty z krainy Mang Den

Orzeźwiające, znane dania

Po ukończeniu Kolegium Pedagogicznego Kon Tum , Tran Thi Kim Hue została nauczycielką literatury w szkole średniej w mieście Mang Den. Zadowolona z pracy nauczycielki, Kim Hue nadal chciała spróbować swoich sił w innej dziedzinie, aby się rozwijać i zwiększyć dochody rodziny. Kiedy podzieliła się tym pomysłem z mężem, ten ją poparł. Razem zastanawiali się, jakie produkty wybrać, aby założyć firmę.

Zdając sobie sprawę, że Mang Den specjalizuje się w wędzonych mięsach o wyjątkowym smaku nasion Doi, nasion Mac Khen i typowych przypraw, Kim Hue zapragnęła założyć firmę zajmującą się tą specjalnością. Sama często wybiera wędzone mięso, aby ugościć gości i podarować je osobom z daleka. Jeśli jednak nadal będzie podążać utartymi szlakami, będzie to jak inne zakłady produkcyjne, co utrudni jej konkurowanie. Dlatego Kim Hue starała się znaleźć unikalną recepturę, która wyróżni jej produkt. Po zajęciach korzysta więc z weekendów, aby odwiedzać wioski i przysiółki, spotykać się ze starszymi, uczyć się na ich doświadczeniach i próbować odnowić to znane danie.

„Aby rozpocząć odnoszący sukcesy biznes, potrzebne jest coś więcej niż tylko pasja” – zdjęcie 1.

Kim Hue i jej mąż

W 2022 roku pani Kim Hue zdobyła Nagrodę Zachęty w konkursie „Innowacyjny Startup” zorganizowanym przez Departament Nauki i Technologii we współpracy ze Związkiem Kobiet prowincji Kon Tum.

Wybór surowców to ważny etap w procesie produkcji wędzonego mięsa. Aby uzyskać miękki i słodki smak, mięso musi być świeże; przed ubojem zwierzęta muszą być hodowane w sposób naturalny, aby uzyskać jędrne mięso. Ten etap wymaga od kupującego doświadczenia i gotowości do zainwestowania znacznego kapitału, aby uzyskać wysokiej jakości produkt. Kolejnym wymogiem w procesie przetwórstwa jest technika wędzenia, która pozwoli uzyskać pożądany smak, nie za słony ani za suchy.

Podczas testowania produktu Kim Hue napotkała wiele niepowodzeń – niektóre partie nie były równomiernie wypieczone, inne przypalone na czarno… Pewnego razu, w okolicach święta Tet, tuż po otrzymaniu miesięcznej wypłaty, z zapałem wydała pieniądze na partię wędzonego mięsa, ale produkt końcowy nie spełniał oczekiwań. Żałując poniesionego wysiłku i wydanych pieniędzy, para zachęcała się nawzajem: „Zostawmy to na użytek domowy, bez marnotrawstwa”. Przygotowane mięso można było jeść stopniowo, ale troska o wydatki domowe nie mogła czekać. Po każdej porażce Kim Hue powtarzała sobie, że musi się bardziej postarać.

Po 3 miesiącach udało jej się stworzyć satysfakcjonujący produkt. Para zabrała go do atrakcji turystycznych w Mang Den, aby zaprezentować go turystom. Ku zaskoczeniu wszystkich, ta partia produktów zebrała pozytywne recenzje od kupujących. Kim Hue na zawsze zapamiętała, że partia mięsa tamtego dnia ważyła około 8 kg i została wyprzedana. Trzymając w ręku pieniądze ze sprzedaży, para płakała ze szczęścia. Potem, zamiast zabierać go do atrakcji turystycznych, aby go sprzedać, grupy gości przychodziły do domu Kim Hue, aby go kupić.

Dostarczanie produktów Mang Den daleko i szeroko

Po 5 latach od uruchomienia, zakład „Hue Tam Mang Den” prowadzony przez nauczyciela Kima Hue rozwinął z głównego produktu, jakim jest wędzone mięso, wiele innych linii produktów, takich jak: suszona wołowina, suszone paluszki wołowe, suszone kawałki wołowiny marynowane w typowych przyprawach regionu Mang Den... Marka wędzonek „Hue Tam Mang Den” uzyskała 3 gwiazdki OCOP i została wybrana do prezentacji i prezentacji produktów na rynku Mang Den oraz na wielu imprezach promocyjno-turystycznych w prowincji i poza nią.

„Aby rozpocząć odnoszący sukcesy biznes, potrzebne jest coś więcej niż tylko pasja” – zdjęcie 2.

„Aby rozpocząć odnoszący sukcesy biznes, potrzebne jest coś więcej niż tylko pasja” – zdjęcie 3.

Produkty zakładu „Hue Tam Mang Den” cieszą się uznaniem i uznaniem wielu gości.

Wspominając swoją drogę przedsiębiorczości, Kim Hue powiedziała, że zaczynając jako „amatorka”, bez własnych wysiłków i wsparcia rodziny oraz lokalnych organizacji, z trudem osiągnęłaby dzisiejszy sukces. Na początkowych etapach zakładania firmy, z wieloma problemami, zachęta i wsparcie ze strony przedstawicieli związku zawodowego na wszystkich szczeblach pomogły jej nabrać pewności siebie. „Związek stworzył mi warunki do uczestnictwa w szkoleniach z zakresu zarządzania biznesem i pomógł mi nawiązać kontakty z innymi organizacjami wspierającymi startupy. Dzięki temu pokonałam początkowe trudności i stopniowo rozwijałam produkcję. Moje produkty nie ograniczają się już do obszaru Mang Den, ale są teraz dostępne w ponad 15 prowincjach i miastach” – powiedziała z entuzjazmem pani Hue.

Dzięki tym szkoleniom Kim Hue poszerzyła swoją wiedzę na temat zarządzania finansami, budowania strategii marketingowych i rozwoju swojej marki. Nauczyła się, jak tworzyć rozsądne plany finansowe, optymalizować koszty produkcji i dystrybucji, minimalizować ryzyko i zwiększać przychody. Wykorzystała kanały sprzedaży online i nawiązała kontakt z lokalnymi sklepami, a także brała udział w wydarzeniach kulinarnych, aby promować i przedstawiać swoje produkty szerszemu gronu odbiorców.

Pracując na dwóch etatach jednocześnie, Tran Thi Kim Hue, oprócz wysiłków i pracowitości, ma swoje sposoby na pogodzenie nauczania i biznesu.

1. Tygodniowy plan pracy: Kim Hue tworzy listę zadań do wykonania w ciągu tygodnia i odznacza je po wykonaniu, co pomaga uniknąć nieporozumień i zagwarantować postęp prac.

2. Wybór priorytetowej pracy: Pani Hue zawsze stawia nauczanie na pierwszym miejscu, upewniając się, że dobrze wykona powierzone jej zadania, zanim skupi się na biznesie.

3. Efektywne zarządzanie finansami: Pani Hue monitoruje wydatki związane z prowadzeniem działalności, takie jak koszty surowców, transportu i pracy, a następnie odejmuje je od dochodu, aby określić rzeczywiste zyski, co pomaga kontrolować finanse i odpowiednio reinwestować.

4. Rozsądnie organizuj życie rodzinne: Podział obowiązków w rodzinie jest uzgodniony przez oboje małżonków, dzieci są samodzielne w nauce. W wolnym czasie mąż Kim Hue może wspierać żonę w transporcie i przetwórstwie.

5. Wybierz elastyczny model biznesowy pod względem czasu: Aby móc wykonywać dwie prace jednocześnie, wybór elastycznego modelu pracy pod względem czasu jest bardzo ważnym czynnikiem. Dzięki temu ludzie będą mogli proaktywnie organizować swoją pracę, nie kolidując z harmonogramem.

Source: https://phunuvietnam.vn/co-giao-van-khoi-nghiep-voi-san-vat-cua-vung-dat-mang-den-20250415153747413.htm