Kurczak Dong Ung z ryżem: prosty smak, który sprawia, że goście wracają

Każda porcja ryżu z kurczakiem Dong Ung na pierwszy rzut oka wydaje się prosta, z talerzem złocistego ryżu i chrupiącego smażonego kurczaka. Jednak delektując się nim, można poczuć każde ziarenko kleistego ryżu o aromacie kurkumy, zanurzone w lekkim, tłustym smaku bulionu z kurczaka. Skórka kurczaka jest chrupiąca, ale mięso w środku nie mniej delikatne i słodkie.

W restauracji goście mogą również zamówić orzeźwiającą zupę z gorzkiego melona z krewetkami lub słodko-kwaśną zupę szczawiową z kurczakiem i ryżem. To połączenie również stworzy harmonię, tworząc niezapomniany smak dla tych, którzy go skosztowali.

Klienci, którzy przychodzą zjeść kurczaka z ryżem Dong Ung, często zamawiają zupę z gorzkiego melona z krewetkami lub zupę z liści szczawiu, aby w pełni delektować się tym daniem. **Zdjęcie: HH**

Codziennie restauracja sprzedaje 70-80 porcji kurczaka z ryżem, każda porcja kosztuje od 45 000 VND. Wszystkie kurczaki używane do przygotowania dań są świeże, dostarczane przez dostawcę wcześnie rano i nie zawierają mrożonego kurczaka.

„Zasada restauracji Dong Ung polega na tym, że kurczaki są importowane tego samego dnia i sprzedawane tego samego dnia, a nie pozostawiane na następny dzień. Priorytetem są dla nas dostawcy kurczaków z wolnego wybiegu. Zasada ta jest również kluczowa dla restauracji, aby zawsze dbać o jakość i smak dań, a także zdobywać zaufanie klientów” – powiedział pan Dinh Cong Thu, właściciel restauracji Dong Ung 2 Cuisine.

Porcja kurczaka z ryżem w restauracji Dong Ung 2 Cuisine kosztuje 45 000 VND. **Zdjęcie: HH**

Mimo że restauracja Dong Ung 2 Cuisine serwuje dania z kurczakiem i ryżem na lunch i kolację dopiero od 3 miesięcy, stała się ona „ulubioną” restauracją wielu osób w górskim miasteczku Pleiku i okolicznych miejscowościach.

Pan Hoang Van Tu (Thong Nhat Ward) powiedział: „To, co najbardziej mnie usatysfakcjonowało przy wyborze Dong Ung 2 Cuisine, to jakość kurczaka w restauracji. Niezależnie od tego, czy jest smażony, gotowany czy duszony, kurczak jest soczysty, nie suchy, bardzo świeży i pyszny. Oprócz ryżu na lunch, często przychodziłem do restauracji każdego ranka, aby delektować się kurczakiem pho”.

Dong Ung 2 Cuisine sprzedaje dania z kurczakiem i ryżem, takie jak: pieczony kurczak, gotowany kurczak, sałatka z rozdrobnionego kurczaka, chrupiący smażony kurczak, duszony kurczak oraz ryż z żeberkami w sosie słodko-kwaśnym, dzięki czemu goście mogą zmienić swój smak.

Pan Dinh Cong Thu – właściciel restauracji Dong Ung Cuisine, dwie strony dania z kurczakiem i ryżem, wybierane przez wielu gości. **Zdjęcie: HH**

Marka Dong Ung z kurczakiem i ryżem wyróżnia się nie tyle wyrafinowaniem, co dbałością o szczegóły w każdej porcji. Kurczak jest starannie selekcjonowany i smażony na złoty kolor, ryż gotowany w bulionie drobiowym, aby ziarna były miękkie i aromatyczne, a przyprawy doprawiane do smaku. Restauracja ma rustykalny charakter, drewniane stoły i krzesła są proste, ale dają gościom poczucie bliskości i bliskości, jakby jedli z rodziną we własnym domu.

Kurczak jest miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, ale nie jest nudny w jedzeniu. **Zdjęcie: HH**

W czasach, gdy wiele restauracji podąża za trendem nowoczesnych dekoracji i bogatego menu, Dong Ung wciąż podąża własną ścieżką. I być może to właśnie ta wytrwałość pomaga restauracji przetrwać i utrzymać klientów na długie lata.

Dobra nowina rozchodzi się szeroko – nie tylko miejscowi, ale coraz więcej turystów przyjeżdża do restauracji Dong Ung 2 Cuisine, aby delektować się kurczakiem z ryżem, szczególnie w weekendy i święta.

„Słyszałam od znajomych, że kurczak z ryżem w Dong Ung 2 jest przepyszny, więc wpadłam, żeby go spróbować. Moje pierwsze wrażenie było takie, że porcja była dość duża, kurczak chrupiący, ale mięso miękkie; ryż był miękki i aromatyczny, nie suchy jak w wielu innych miejscach. Po zjedzeniu zrozumiałam, dlaczego restauracja jest tak popularna, mimo że znajduje się dość daleko od centrum. Jeśli będę miała okazję, na pewno tam wrócę” – powiedziała pani Tran Thi Hanh (dzielnica Kon Tum , prowincja Quang Ngai).

Source: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html