Dak Lak rozpoczyna „Miesiąc działań na rzecz bezpieczeństwa żywności” w 2025 roku

Rano 15 kwietnia Departament Zdrowia Dak Lak zorganizował konferencję mającą na celu wdrożenie „Miesiąca działań na rzecz bezpieczeństwa żywności” w 2025 r.

W konferencji uczestniczyli: wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego Nguyen Thien Van, dyrektor Centralnego Instytutu Higieny i Epidemiologii Highlands Vien Chinh Chien, dyrektor Departamentu Zdrowia Nay Phi La oraz przedstawiciele właściwych departamentów, oddziałów i miejscowości.

Delegaci uczestniczący w konferencji.

W raporcie z konferencji podano, że w 2024 roku w całej prowincji odnotowano 5 przypadków zatrucia pokarmowego, w tym 46 osób zakażonych i hospitalizowanych, a 1 zmarł (w wyniku spożycia mięsa ropuchy). Władze prowincji przeprowadziły inspekcję 10 835 placówek, wykryły 793 przypadki naruszenia bezpieczeństwa żywności, nakładając na 225 placówek grzywnę w wysokości prawie 0,1 miliarda VND.

Oprócz osiągniętych rezultatów, zapewnienie bezpieczeństwa żywności stoi obecnie przed ogromnymi wyzwaniami, takimi jak pozostałości chemiczne w produktach spożywczych, warunki higieny i bezpieczeństwa żywności w zakładach przetwórczych, trudności w kontrolowaniu podróbek, przemycanej żywności złej jakości na rynku... Dlatego zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest działaniem, na które należy zwracać uwagę i które należy wdrażać regularnie i stale.

Na konferencji przemawiał dyrektor Departamentu Zdrowia Nay Phi La.

Miesiąc działań na rzecz bezpieczeństwa żywności 2025, którego tematem przewodnim jest „Zapewnienie bezpieczeństwa żywności, ze szczególnym uwzględnieniem bezpieczeństwa żywności w kuchniach zbiorowych, usługach cateringowych i jedzeniu ulicznym”, będzie realizowany od 15 kwietnia do 15 maja 2025 r. w całej prowincji w celu propagowania, edukowania , podnoszenia świadomości, identyfikowania obowiązków i działań komitetów partyjnych, organizacji partyjnych, kadr, członków Partii i osób w zakresie zapewniania bezpieczeństwa żywnościowego; promowania roli i odpowiedzialności organizacji, osób i przedsiębiorstw w zakresie egzekwowania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności; szybkiego informowania o bezpiecznych, wysokiej jakości łańcuchach wartości rolnych i spożywczych, naruszających przepisy zakładach oraz potencjalnych zagrożeniach dla bezpieczeństwa żywnościowego.

Na konferencji przemawiał przedstawiciel Departamentu Edukacji i Szkolenia.

Jednocześnie należy wzmocnić inspekcję, kontrolę i nadzór nad bezpieczeństwem żywności; zdecydowanie zwalczać, zapobiegać i surowo traktować organizacje, osoby, zakłady produkcyjne i handlowe naruszające przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza w lokalach gastronomicznych, kuchniach zbiorowego żywienia i punktach sprzedaży żywności ulicznej; promować rolę władz wszystkich szczebli, agencji zarządzających, organizacji społecznych i nadzoru konsumenckiego w przestrzeganiu przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności dla osób fizycznych oraz zakładów produkcji i sprzedaży żywności. Jednocześnie należy poprawić zdolność zapobiegania zatruciom pokarmowym i chorobom przenoszonym drogą pokarmową oraz proaktywnego postępowania w tych przypadkach w lokalach gastronomicznych, punktach gastronomicznych i punktach sprzedaży żywności ulicznej; minimalizować zatrucia spowodowane spożyciem niebezpiecznej żywności.

Podczas konferencji delegaci skupili się na omówieniu i wyjaśnieniu niedociągnięć i ograniczeń w zapewnianiu higieny i bezpieczeństwa żywności, sankcji administracyjnych za naruszenia bezpieczeństwa żywności, nadzoru i zarządzania kuchniami zbiorowymi i jedzeniem ulicznym...

Na konferencji przemawiał wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego Nguyen Thien Van.

Przemawiając na konferencji, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego Nguyen Thien Van zaapelował do sektorów, szczebli i miejscowości o skupienie się na skutecznym wdrażaniu wytycznych Prowincjonalnego Komitetu Ludowego dotyczących realizacji „Miesiąca działań na rzecz bezpieczeństwa żywności” w 2025 roku, ze zwróceniem uwagi na zarządzanie zakładami spożywczymi, które nie podlegają wymogowi wydawania certyfikatów kwalifikowanych zakładów bezpieczeństwa żywności, takimi jak zakłady spożywcze bez certyfikatów rejestracji działalności gospodarczej, kuchnie zbiorowe bez rejestracji działalności gospodarczej, lokale z jedzeniem ulicznym… ponieważ te zakłady są narażone na wiele zagrożeń związanych z brakiem bezpieczeństwa żywnościowego z powodu braku kontroli. Ponadto konieczne jest wprowadzenie innowacyjnych metod propagandy dotyczących higieny i bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza w odniesieniu do osób mieszkających na obszarach oddalonych, obszarach o wyjątkowo trudnej sytuacji oraz obszarach zamieszkanych przez liczne mniejszości etniczne.

Ponadto sektory funkcjonalne muszą wzmocnić kontrolę i postępowanie w przypadku naruszeń administracyjnych dotyczących bezpieczeństwa żywności, zapewniając efekt odstraszający, tak aby przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i handlem żywnością zmieniły swoje zachowanie w zakresie zapewniania bezpieczeństwa żywności i zapobiegania zatruciom pokarmowym.

Komitety Ludowe powiatów, miast i miasteczek zobowiązały odpowiednie agencje i jednostki do wzmocnienia kontroli warunków bezpieczeństwa żywności w przypadku usług mobilnego gotowania i usług sprzątania na danym obszarze, bezwzględnie uniemożliwiając placówkom, którym nie przyznano certyfikatu kwalifikowalności do świadczenia usług w zakresie bezpieczeństwa żywności, świadczenie usług na rzecz ludności...

Źródło: https://daklak.gov.vn/-/-ak-lak-trien-khai-thang-hanh-ong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025