Zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego uczniom: Nadal istnieje wiele potencjalnych obaw

Nauczyciele serwują posiłki uczniom w szkole w okręgu Trang Dai, gdy uczniowie są zabierani do domu, aby się nimi zaopiekować po godzinach lekcyjnych. Zdjęcie: Cong Nghia

Nauczyciele serwują posiłki uczniom w szkole w okręgu Trang Dai, zabierając ich do domu, aby zaopiekować się nimi po godzinach lekcyjnych. Zdjęcie: Cong Nghia

W okręgu Trang Dai działają obecnie trzy publiczne szkoły podstawowe, ale żadna z nich nie organizuje dwóch zajęć dziennie, ponieważ brakuje sal lekcyjnych. Po zakończeniu porannych zajęć większość uczniów jest kierowana przez rodziców do domów nauczycieli, gdzie odbywają się zajęcia pozalekcyjne.

Wiele szkół nie było w stanie wprowadzić szkół z internatem.

Dyrektorka szkoły podstawowej Trang Dai, Ngo Thi Thu Thuy, powiedziała: „W szkole uczy się ponad 3100 pierwszoklasistów, których trzeba podzielić na dwie zmiany – rano i po południu – aby zapewnić wystarczającą liczbę sal lekcyjnych. Z powodu braku infrastruktury szkoła nie może zorganizować dwóch zmian dziennie ani zapewnić uczniom posiłków bezpośrednio w szkole. Zamiast tego, w południe rodzice, którzy mają czas, mogą odebrać dzieci; rodzice zajęci pracą mogą odprowadzić dzieci do domu nauczyciela. Tam nauczyciele podadzą dzieciom posiłki, utulą je do snu i zaopiekują się nimi po południu”.

Nauczyciel ze szkoły podstawowej Trang Dai, który od wielu lat opiekuje się dziećmi po godzinach, powiedział: „Za każdego ucznia, którego rodzice poproszą go o opiekę po godzinach, opłata wynosi 1,3 miliona VND. Po powrocie do domu nauczyciela dzieci zjedzą posiłek, następnie zrobią sobie przerwę na lunch, a o godzinie 14:00 nauczyciel będzie kontynuował lekcje”. Mówiąc o codziennych wydatkach na posiłki dla uczniów, nauczyciel dodał: „Ponieważ opłata jest niewielka, a dochodzą do tego liczne inne wydatki, takie jak transport, rachunki za prąd i wodę, sprzątanie i zatrudnienie pokojówki, koszt posiłków jest jedynie „umiarkowany”.

Pan Lai Viet Dong, rodzic dziecka uczęszczającego do szkoły podstawowej Phan Dinh Phung (dzielnica Long Binh), powiedział: „Mój mąż i ja pracujemy jako robotnicy w parku przemysłowym, wychodząc rano i wracając po południu, więc musimy polegać na wychowawcy klasy, który opiekuje się naszymi dziećmi poza godzinami szkolnymi. W rzeczywistości nie mamy z mężem możliwości kontrolowania posiłków w domu nauczyciela. Możemy jedynie zaufać nauczycielowi, że zostawi nasze dzieci pod jego opieką, ponieważ znalezienie szkoły z internatem w dzielnicy Long Binh jest dość trudne”.

Nauczycielka ze szkoły podstawowej Phan Dinh Phung, która pobiera od rodziców opłatę w wysokości 1,3 miliona VND miesięcznie za ucznia za opiekę nad uczniami w domu, powiedziała: W klasie liczącej ponad 40 uczniów, 30 uczniów jest wysyłanych przez rodziców do domu nauczyciela po lub przed rozpoczęciem zajęć. W południe dzieci otrzymują tacę z jedzeniem, w tym ryżem, słonymi potrawami, zupą i owocami. Koszt posiłku wynosi około 22 tysięcy VND. Mówiąc o pochodzeniu żywności, nauczycielka powiedziała: „Organizując opiekę nad uczniami po lekcjach, moja rodzina musi zatrudnić kogoś, kto pójdzie na targ i ugotuje. Codziennie kupujemy warzywa i owoce na targu Long Binh i je przetwarzamy”.

Według urzędnika Departamentu Edukacji i Szkolenia, po sprawdzeniu rzeczywistej sytuacji w szkołach z internatem, są oni dość uspokojeni, a niektóre placówki radzą sobie nawet bardzo dobrze. Jednak najbardziej niepokojące są obecnie miejsca, w których nauczyciele opiekują się dziećmi po godzinach lekcyjnych. Na pierwszy rzut oka posiłki serwowane przez nauczycieli w domu są dość „proste”, więc trudno zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych i zbilansowane odżywianie, nie wspominając o głębszych kwestiach, takich jak pochodzenie żywności oraz to, czy metoda przetwarzania zapewnia bezpieczeństwo i higienę żywności.

Wzmocnij inspekcje, aby uniknąć zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności
Gminy i okręgi szkolne muszą lepiej zrozumieć sytuację związaną z wdrażaniem internatów w swoich regionach, zwłaszcza tam, gdzie nauczyciele opiekują się uczniami po godzinach lekcyjnych. Posiłki dla uczniów muszą być nie tylko smaczne i czyste, ale także odpowiedniej jakości i wartości odżywczej. Rady szkolne muszą wzmocnić swoją odpowiedzialność. Jeśli jakaś szkoła ma warunki, aby prowadzić 2 lekcje dziennie i wdrożyć internat, musi śmiało to zrobić, postępując w oparciu o otwartą i transparentną dyskusję oraz konsultacje, aby uzyskać szerokie poparcie rodziców.
Członek Komitetu Partii Prowincjonalnej, Dyrektor Departamentu Edukacji i Szkolenia TRUONG THI KIM HUE

Należy podjąć wysiłki w celu wdrożenia szkół z internatem

Zapotrzebowanie na 2 sesje dziennie z internatem wśród rodziców uczniów na wszystkich poziomach edukacji jest bardzo duże, zwłaszcza na poziomie podstawowym. W rzeczywistości szkoły, które organizują model 2 sesji dziennie z internatem, są „poszukiwane” przez rodziców, aby ich dzieci miały możliwość nauki, a tym samym czuły się „w pełni bezpieczne”.

Pani Do Thi Van An, matka ze szkoły podstawowej Cao Ba Quat (w gminie Trang Bom), powiedziała: „Gdy szkoła będzie miała internat, będzie to bardzo wygodne zarówno dla rodziców, jak i uczniów, ponieważ nie będziemy musieli poświęcać dużo czasu na dowożenie i odbieranie dzieci ze szkoły; szkoła zapewnia posiłki; jednocześnie unikniemy ryzyka obrażeń u uczniów i nadużyć…”.

Chociaż 100% szkół niepublicznych zorganizowało internat dla uczniów klas 1-12, większość szkół publicznych wciąż zmaga się z koniecznością wdrożenia modelu nauki w systemie 2 sesji dziennie z internatem. W niektórych szkołach brakuje miejsca i sal lekcyjnych, przez co mogą prowadzić tylko jedną sesję dziennie. Nawet w szkołach z odpowiednimi warunkami, rada szkoły nie odważyła się na wprowadzenie internatu, ponieważ wymaga to zebrania funduszy, a zarządzanie jest bardzo skomplikowane…

Dyrektor Szkoły Podstawowej Nguyen An Ninh (w okręgu Tam Hiep) powiedział: „Szkoła nie dysponuje dużą powierzchnią, dlatego nie jest możliwe zorganizowanie posiłków na miejscu dla uczniów. Jednak, mając na uwadze potrzeby rodziców i dobro uczniów, szkoła od wielu lat organizuje zakwaterowanie w internacie. W organizacji zajęć dydaktycznych rada dyrektorów i wychowawcy ciężko pracują, ponieważ muszą pozostać w szkole, aby zapewnić dzieciom posiłki i nocleg. Ponieważ szkoła nie ma warunków do gotowania na miejscu dla uczniów, musi podpisać umowę z firmą cateringową. Współpraca między szkołą a firmą jest dość częsta, aby zapewnić jakość, higienę i bezpieczeństwo żywności.

W niedawnym badaniu szkół średnich w 8 gminach przygranicznych, przeprowadzonym przez Departament Edukacji i Szkolenia, liczba szkół, które wdrożyły zajęcia z internatem, jest niewielka, a wręcz bardzo trudna. Trudności te wynikają zarówno ze strony szkoły, jak i rodziców, którym szkoła nie zapewniła odpowiednich warunków, a rodzice, którzy pozwolili swoim dzieciom uczęszczać do internatu, nie mają pieniędzy na dofinansowanie z powodu trudnej sytuacji ekonomicznej .

Dyrektor szkoły w gminie Loc Tan powiedział: „Zaplecze szkoły zostało zbudowane dawno temu, więc uległo niemal całkowitej degradacji. Szkoła posiada kuchnię, która może wydawać posiłki uczniom, ale ze względu na niewielką liczbę uczniów zapisanych do internatu, organizowanie posiłków nie jest możliwe, ponieważ dochody nie wystarczają na pokrycie wydatków. Szkoła zdecydowała się na zamawianie posiłków z zewnątrz w porze posiłków, aby obsłużyć uczniów w internacie. Jeśli w przyszłości, gdy prowincja zainwestuje w budowę szkół dla gmin przygranicznych, jednocześnie wdroży dodatkową politykę wspierania posiłków dla uczniów w gminach przygranicznych, wdrożenie internatu w szkole z pewnością będzie korzystniejsze”.

Sprawiedliwość

Source: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-cho-hoc-sinhcon-nhieu-noi-lo-tiem-an-f3a2357/