Zielona fasolka i jej właściwości detoksykujące i zapobiegające chorobom

Doktor Le Thi Thuy Hang (Szpital Medycyny i Farmacji Uniwersytetu w Ho Chi Minh – Filia 3) stwierdziła, że ​​według medycyny tradycyjnej zielona fasolka ma słodki, lekko zimny smak i właściwości chłodzące. Główne zastosowania to: usuwanie nadmiaru ciepła, detoksykacja, łagodzenie bólu i obrzęków, dodawanie energii, regulacja pięciu narządów wewnętrznych oraz chłodzenie organizmu po ugotowaniu i eliminacja chorób związanych z przegrzaniem.

Strąki zielonej fasoli pomagają zredukować gorączkę i toksyny oraz poprawić widzenie. Zielona fasola jest stosowana w leczeniu takich chorób jak przeziębienia i gorączka, zatrucia pokarmowe lub lekowe, przedawkowanie leków, letnie upały, półpasiec, kac i zatrzymanie moczu.

Zielona fasolka jest jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego.

Wiele badań wykazało również, że zielona fasolka jest jednym z najlepszych źródeł białka roślinnego. W artykule opublikowanym na portalu Healthline w maju 2023 roku, dietetyk Ryan Raman, absolwent studiów magisterskich na Uniwersytecie w Auckland (Nowa Zelandia), stwierdził, że zielona fasolka zawiera wiele niezbędnych aminokwasów (tj. związków organicznych, które łączą się w białka), takich jak fenyloalanina, leucyna, izoleucyna, walina, lizyna, arginina…

Są to substancje, których nasz organizm nie potrafi syntetyzować samodzielnie, ale musi je otrzymywać w codziennej diecie, aby wspomóc jego prawidłowy wzrost i funkcjonowanie.

Ponadto zielona fasolka zawiera wiele zdrowych przeciwutleniaczy, w tym kwasy fenolowe, flawonoidy, kwas kawowy, kwas cynamonowy... Substancje te pomagają neutralizować potencjalnie szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować przewlekłe stany zapalne, choroby serca lub nowotwory.

Niektóre badania laboratoryjne wykazały również, że przeciwutleniacze zawarte w fasoli mung mogą redukować rozwój raka płuc i żołądka wywołany przez wolne rodniki.

Chociaż zielona fasolka jest zdrową żywnością dla wielu osób, dr Hang zauważył również, że istnieją przypadki, w których nie należy jej spożywać. Dotyczy to w szczególności osób z niską temperaturą ciała, takich jak zimne dłonie i stopy, brak siły, bóle pleców i nóg oraz luźne stolce.

Spożywanie zbyt dużej ilości zielonej fasolki nie jest również zalecane osobom starszym i dzieciom, ponieważ może powodować niestrawność. Osoby przyjmujące leki również powinny ograniczyć jej spożycie, ponieważ może ona osłabiać ich skuteczność.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm