Promowanie powiązań w łańcuchu produkcyjnym, Duy Xuyen związany z programem OCOP

Ostatnio zakład produkujący sos rybny Cua Dai (gmina Duy Nghia, Duy Xuyen) aktywnie współpracuje z lokalnymi rybakami, aby zapewnić źródła surowców do przetwórstwa. Zdjęcie: NGUYEN SU

Promowanie powiązań produkcyjnych

W gminie Duy Phu, model powiązania produkcji i przetwarzania ślimaka czarnego jabłka w gospodarstwie domowym Huy Hoang przyniósł dość wysoką wydajność. Zakład przetwórstwa ślimaka czarnego jabłka w Huy Hoang dostarcza nasiona ślimaków, materiały wejściowe i kupuje produkty wyjściowe, pomagając gospodarstwom domowym uczestniczącym w modelu powiązania w stabilizacji produkcji. W szczególności, ślimaki bambusowe produkowane w zakładzie zostały uznane przez Ludowy Komitet Dystryktu Duy Xuyen za spełniające 3-gwiazdkowe standardy OCOP w 2024 roku.

W międzyczasie, zakłady produkujące sos rybny Cua Dai (gmina Duy Nghia) i Duy Trinh (gmina Duy Hai) nawiązały współpracę w zakresie dostarczania paliwa i usług połowowych lokalnym gospodarstwom rybackim. Jednocześnie podpisały umowy na dostawy produktów, aby zapewnić źródło surowców do przetwórstwa sosu rybnego i zaspokoić popyt rynkowy.

Sos rybny Duy Trinh (gmina Duy Hai, Duy Xuyen) cieszy się coraz większą popularnością wśród konsumentów. Zdjęcie: NGUYEN SU

Pan Dang Huu Phuc, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dzielnicy Duy Xuyen, powiedział, że od 2018 roku, dzięki wysiłkom włożonym w realizację wielu zadań, Duy Xuyen uzyskało 28 produktów uznanych za spełniające standardy OCOP, w tym 6 produktów 4-gwiazdkowych i 22 produkty 3-gwiazdkowe.

Liderzy dystryktu Duy Xuyen uznali, że powiązania produkcyjne pomagają w standaryzacji procesów i efektywnym wdrażaniu postępów nauki i technologii. Dzięki temu jakość produktów, ich wzornictwo i opakowania ulegają poprawie, a higiena i bezpieczeństwo żywności są zapewnione. Wiele lokalnych produktów OCOP posiada certyfikat HACCP, spełniając wymogi rynku.

Ogólnie rzecz biorąc, skala produkcji wielu podmiotów produkujących produkty OCOP w Duy Xuyen jest nadal niewielka, co utrudnia zaspokojenie dużego i regularnego popytu rynkowego. Zdjęcie: NGUYEN SU

Pan Nguyen Chi Cong, Kierownik Wydziału Rolnictwa i Środowiska Duy Xuyen, ocenił, że projekty powiązań stworzyły łańcuchy wartości od produkcji surowców, przez przetwarzanie, aż po konsumpcję produktów.

Pomaga to zminimalizować ryzyko dla rolników, zapewnić stabilną produkcję i zoptymalizować zyski dla wszystkich zaangażowanych stron. Współpraca między rolnikami, naukowcami, firmami i menedżerami jest coraz bliższa, tworząc dynamikę dla zrównoważonego rozwoju...

Wiele ograniczeń

W rzeczywistości, mimo osiągnięcia wielu pozytywnych rezultatów, wdrażanie projektów powiązań łańcucha wartości produkcji w ramach programu OCOP w Duy Xuyen wciąż wiąże się z wieloma ograniczeniami.

Możliwości wprowadzania produktów wielu podmiotów OCOP na rynek Duy Xuyen są nadal ograniczone. Zdjęcie: NGUYEN SU

Według pana Nguyen Chi Conga, skala produkcji wielu lokalnych podmiotów OCOP jest nadal niewielka i sezonowa, co utrudnia zaspokojenie dużego i regularnego popytu rynkowego. Ponadto możliwości zarządzania i administrowania produkcją oraz marketingiem produktów wielu podmiotów OCOP są nadal ograniczone.

Niektóre miejscowości w regionie Duy Xuyen mają trudności z zapewnieniem dużego i stabilnego źródła surowców do produkcji na skalę przemysłową. W szczególności brakuje możliwości inwestowania w infrastrukturę i technologie niezbędne do produkcji i przetwarzania produktów OCOP na dużą skalę.

Konsumpcja produktów OCOP nadal w dużej mierze zależy od wydarzeń i festiwali, a nie ma stabilnego i powszechnego kanału dystrybucji. Zdjęcie: NGUYEN SU

Wiele opinii wskazuje, że aby spełnić wyższe kryteria (4-5 gwiazdek), produkty OCOP muszą spełniać rygorystyczne wymogi dotyczące własności intelektualnej, standardów VietGAP/organicznych itp. Stanowi to również duże wyzwanie dla wielu właścicieli produktów OCOP w Duy Xuyen.

Tymczasem kwestia połączenia rynkowego wciąż nie jest do końca zrównoważona. Konsumpcja produktów OCOP nadal w dużej mierze zależy od wydarzeń i festiwali, a nie ma stabilnego i powszechnego kanału dystrybucji.

Innym problemem budzącym obawy jest to, że chociaż produkty OCOP można kojarzyć z turystyką , to w ostatnich latach tworzenie wycieczek, tras i łączenie produkcji produktów OCOP z działalnością turystyczną w Duy Xuyen napotkało na wiele trudności...

Source: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html