Unikalny rynek „aukcji” krabów na Zachodzie

[reklama_1]

O godzinie 8 rano handlarze z miasteczka Vinh Thuan (dystrykt Vinh Thuan, prowincja Kien Giang ) zebrali się w kawiarni u stóp mostu Vinh Thuan, aby przygotować się do „aukcji” krabów.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 1 — Handlarze zbierają się w jednym miejscu, aby „licytować” kraby (zdjęcie: Bao Tran).

Po zgromadzeniu się w dużej liczbie, handlarze wystawiali kraby wyjęte z worków, aby je posegregować i targować się o ceny, tętniąc życiem niczym na „hurtowym targu”. Dołączyło do nich kilkudziesięciu handlarzy ze wszystkich gmin i przysiółków w okolicy.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 2 — Targ krabów tętni życiem już od godz. 8 rano (zdjęcie: Bao Tran).

Pan Do Thich (właściciel farmy krabów Do Thich w mieście Vinh Thuan) powiedział, że ten targ krabów „aukcyjny” odbywa się nieprzerwanie od wielu miesięcy. Największy ruch panuje każdego ranka, kiedy odbywa się kupno i sprzedaż krabów oraz negocjacje między stronami.

„Obecnie ceny krabów są stosunkowo stabilne. Ceny krabów czworonożnych (krabów o wadze poniżej 300 gramów) wahają się od 160 000 do 180 000 VND/kg; ceny krabów samców wahają się od 300 000 do 350 000 VND/kg; ceny krabów o miękkiej skorupie nie przekraczają 460 000 VND/kg; ceny krabów o miękkiej skorupie nie przekraczają 500 000 VND/kg” – powiedział pan Thich.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 3 — Pan Do Thich, właściciel farmy krabów w Vinh Thuan, Kien Giang, wczesnym rankiem zebrał się na targu „aukcyjnym” krabów (zdjęcie: Bao Tran).

Według pana Thicha, ten rynek „aukcji” krabów powstał w oparciu o potrzeby i zwyczaje kupna i sprzedaży krabów morskich między handlarzami. Dzięki tej działalności „aukcyjnej” handlarze zaoszczędzą mnóstwo czasu na dojazdach, a osoby, które muszą kupować i sprzedawać, będą mogły spotkać się w jednym miejscu.

Ponadto gromadzenie krabów w celu handlu pomoże ustabilizować ceny krabów w poszczególnych regionach, bez różnic i fałszywych wahań cen.

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 4 — Na targu krabów trwa ożywiona działalność handlowa i zakupowa (zdjęcie: Bao Tran).

„O 8:00 rano zbierze się tu około 20-30 osób. Obecna jest większość długoletnich handlarzy krabami z Vinh Thuan. Ten, kto zaoferuje najwyższą cenę, sprzeda kraba tej osobie, w zależności od negocjacji kupującego” – powiedział pan Do Van Vu (handlarz krabami z kanału Cai Nhum, gmina Phong Dong, dystrykt Vinh Thuan).

Độc lạ chợ đấu giá cua ở miền Tây - 5 — Kraby z ikrą zakupione 22 września kosztowały około 460 000 VND/kg.

Aby wybrać dobre kraby i nie tracić czasu zarówno kupującym, jak i sprzedającym, handlarze muszą mieć wieloletnie doświadczenie w zakupach, aby móc „walczyć” na „aukcji” krabów. Zazwyczaj każda osoba zabiera ze sobą latarkę, aby sprawdzić jakość kraba.

„Kraby mięsne to zazwyczaj samce z zaostrzonymi fartuchami. Aby wybrać dobre kraby mięsne, ściśnij dłonią skorupę lub karapaks, aby sprawdzić, czy krab jest miękki. Jeśli mocno naciśniesz, mięso zazwyczaj będzie twarde. W przypadku krabów ikry wybieram samice z okrągłymi fartuchami. Jeśli użyjesz latarki, aby je oświetlić, nie zobaczysz ich wnętrza. Naciśnij dłonią skorupę, aby sprawdzić, czy jest twarda. Krab jest ciężki i twardy” – powiedział handlarz.

Link źródłowy