Jak niebezpieczna jest toksyna amanitynowa?

W rozmowie z Thanh Nienem wieczorem 14 czerwca dr Le Quoc Hung, szef Oddziału Chorób Tropikalnych Szpitala Cho Ray (HCMC), powiedział, że toksyna w przypadku zatrucia grzybem w Tay Ninh została zidentyfikowana jako należąca do grupy toksyn Amanitiny.

„Ta grupa jest bardzo toksyczna, szybko niszczy wątrobę i powoduje wysoką śmiertelność pomimo stosowania wielu aktywnych metod leczenia” – analizuje dr Hung.

Według dr Hunga, z powodu braku próbek grzybów, określenie obecności toksyny zależy od postępu choroby, a następnie musimy znaleźć sposób na lokalne pobranie próbek grzybów do badań. Jednak ze względu na to, że rodzina pacjenta zbierała wiele różnych rodzajów grzybów, nie jest możliwe dokładne określenie, który rodzaj trującego grzyba rodzina jadła.

Amanita phalloides to trujący grzyb z grupy muchomorów, który może spowodować śmierć.

Według Narodowego Centrum Informacji Biotechnologicznej (USA), 95% zgonów spowodowanych spożyciem grzybów na świecie jest spowodowanych przez grzyby zawierające amatoksynę. Amatoksyny zakłócają syntezę białek i powodują ciężką niewydolność wątroby u pacjentów, co wiąże się z wysokim ryzykiem zgonu.

Grzyby z grupy muchomorów nie mają charakterystycznego smaku ani zapachu, ale zwykle osiągają wielkość od 5 do 15 cm i często trudno je odróżnić od gatunków jadalnych pod względem koloru i kształtu.

Zatrucie toksyną muchomora przebiega w trzech etapach.

Pierwszy etap trwa 6-12 godzin po jedzeniu. Przez co najmniej pierwsze 6 godzin osoba spożywająca posiłek zazwyczaj nie odczuwa żadnych objawów. Po tym etapie pacjent zaczyna odczuwać nudności, skurcze brzucha, wodnistą biegunkę i wykazuje objawy odwodnienia. Badanie wykazuje niskie ciśnienie krwi, suchość błon śluzowych, przyspieszone tętno i odwodnienie organizmu.

Druga faza występuje, gdy pacjent wydaje się tymczasowo wyzdrowiać, a początkowe objawy ustępują, ale uszkodzenie wątroby utrzymuje się. Faza ta może trwać 2-3 dni i charakteryzuje się podwyższonym poziomem transaminaz wątrobowych, bilirubiny, zwiększoną koagulopatią i ostatecznie postępującą encefalopatią wątrobową.

W stadium 3 uszkodzona jest zarówno wątroba, jak i nerki. Zespół wątrobowo-nerkowy i encefalopatia wątrobowa mogą wystąpić szybko po wykryciu ciężkiego uszkodzenia wątroby, a śmierć może nastąpić po 3-7 dniach.

* Wcześniej, 6 czerwca, szpital Cho Ray poinformował, że 3 osoby z rodziny z Tay Ninh zostały przyjęte na oddział ratunkowy w stanie krytycznym. Z wywiadu wynika, że ​​około 3-4 dni przed przyjęciem do szpitala pacjent i jego żona zbierali grzyby i przynieśli je do domu, aby usmażyć je z dynią. Po około 8-12 godzinach jedzenia mąż, żona i córka odczuwali bóle brzucha, wymioty i biegunkę, a ich stan stale się pogarszał. Rodzinę przewieziono do lokalnego szpitala, a następnie do szpitala w Ho Chi Minh.

Podczas transportu do szpitala mąż miał trudności z oddychaniem i niewydolność oddechową. Został zaintubowany i zaopatrzony w pompę balonową. Zmarł jednak na Oddziale Ratunkowym szpitala Cho Ray. Po okresie leczenia dysfunkcji wątroby i zaburzeń krzepnięcia krwi, żona poprosiła o powrót do domu i zmarła. Stan zdrowia 17-letniej córki poprawił się po okresie leczenia.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/2-vo-chong-tu-vong-sau-an-nam-doc-to-amanitin-toxin-nguy-hiem-nhu-the-nao-185230615064955241.htm