Nie czekaj na „ratunek”.

Historia ponad 4000 ton przerośniętych węgorzy, które zgromadziły się w mieście Can Tho, skoncentrowanych w Vi Thuy, Long Phu 1 i Vinh Thuan Dong, to nie tylko lokalny kryzys nadwyżek, ale „czerwony alarm” dotyczący wpływu myślenia nastawionego na masową produkcję na zrównoważony rozwój rolnictwa w regionie delty Mekongu.

Zakup węgorzy gotowych do sprzedaży w centrum skupu węgorzy w mieście Can Tho .

Patrząc wstecz na lata 2019-2021, kiedy cena mięsa węgorza osiągnęła szczyt na poziomie 200 000-220 000 VND/kg, ludzie rzucili się na inwestycje w bezmleczne modele hodowli węgorza, wierząc w atrakcyjne zyski. Ten spontaniczny, nieplanowany rozwój sytuacji doprowadził do nadpodaży, która obniżyła obecne ceny sprzedaży do katastrofalnego poziomu zaledwie 37 000-40 000 VND/kg. Przy takiej cenie hodowcy węgorzy nie tylko tracą całą swoją ciężką pracę, ale także ponoszą duże straty kapitałowe, ponieważ średni koszt produkcji wynosi 40 000-45 000 VND/kg.

Niepewna sytuacja, w jakiej znajdują się rolnicy, odzwierciedla istotną wadę: produkcja przedkłada ilość nad wahania rynkowe. Rolnicy są skłonni rozszerzać swoje obszary uprawne pomimo ostrzeżeń o ryzyku związanym z produkcją i potencjalnym wyczerpaniu zasobów wód gruntowych w wyniku powszechnego wiercenia studni w celu hodowli węgorzy. Tymczasem standaryzacja procesów produkcyjnych zgodnie z dobrymi praktykami rolniczymi w celu spełnienia wymogów eksportowych nie spotkała się z odpowiednią uwagą. Bez gwarantowanych umów zakupu produktów od przedsiębiorstw, wszelkie wysiłki na rzecz zwiększenia produkcji jedynie pogłębiają nadpodaż i nadwyżki na rynku, zamieniając przepełnione stawy węgorzowe w obciążenie zadłużenia zamiast źródła dochodu.

Ten ponury obraz nie ogranicza się tylko do węgorzy. Impas gospodarczy w rolnictwie jest również widoczny w historii kilkunastu gospodarstw domowych w wiosce Lao Ven, w gminie Lieu Tu, w mieście Can Tho, gdzie ponad 600 ton ryb z rodziny żmijogłowowatych, gotowych do połowu, wciąż walczy o nabywców. Niemożność sprzedaży przerośniętych ryb naraża rolników na ryzyko dużych strat, podobnie jak w przypadku przerośniętych węgorzy, co zwiększa koszty paszy, energii elektrycznej i wody, a jednocześnie stopniowo pogarsza jakość mięsa. To pokazuje powszechny scenariusz powtarzający się w przypadku wielu gatunków akwakultury w delcie Mekongu: rolnicy nadal utrzymują impulsywne nastawienie na produkcję: gromadzą zapasy, gdy ceny są wysokie, i ignorują planowane obszary hodowlane dla natychmiastowego zysku.

Brak powiązań między producentami a konsumentami sprawił, że produkcja rolna w delcie Mekongu jest niemożliwa do utrzymania nawet przy najmniejszych wahaniach. Brak integracji produkcji z przetwórstwem i konserwacją sprawia, że ​​produkty rolne są ograniczone do rynku krajowego, z ograniczoną siłą nabywczą, co czyni je podatnymi na manipulacje cenowe w szczytowych okresach zbiorów. Aby rozwiązać ten fundamentalny problem, konieczna jest gruntowna reforma myślenia o ekonomii rolnej. Najpilniejszym zaleceniem jest, aby wszystkie szczeble władzy i odpowiednie agencje poważnie wdrożyły planowanie, zarządzanie obszarami rolniczymi i naukową kontrolę produkcji w oparciu o dokładne prognozy popytu rynkowego, zamiast polegać wyłącznie na raportach statystycznych.

Ponadto budowanie zrównoważonego łańcucha dostaw między rolnikami, spółdzielniami i przedsiębiorstwami przetwórczymi musi stać się wymogiem obowiązkowym. Rolnicy potrzebują wsparcia w dostępie do międzynarodowych standardów, co pozwoli im rozszerzyć możliwości eksportowe na wiele potencjalnych rynków i zwiększyć wartość dodaną produktów rolnych. W szczególności konieczne są proaktywne inwestycje w infrastrukturę służącą konserwacji i głębokiemu przetworzeniu, aby uniknąć presji związanej ze spożyciem świeżych produktów i zapobiec bolesnemu cyklowi „obfitych zbiorów, spadających cen”. Tylko wtedy, gdy proaktywna produkcja zostanie zbudowana na fundamencie silnych powiązań i standaryzowanej jakości, będziemy mogli naprawdę pomóc rolnikom przejąć kontrolę nad własnymi źródłami utrzymania.

KHANH TRUNG

Źródło: https://baocantho.com.vn/dung-cho-giai-cuu-a203337.html