Ceny ryżu w Japonii osiągają rekordowy poziom, Tajlandia wykorzystuje to do zwiększenia eksportu

Niskie ceny ryżu na rynku krajowym skłoniły tajskich rolników do poszukiwania możliwości na rynku japońskim, gdzie ceny ryżu gwałtownie rosną.

Rolnicy zbierają ryż na polu w południowej Tajlandii – zdjęcie: AFP

Jak podaje Nikkei Asia , niektórzy rolnicy przechodzą nawet na uprawę ryżu koshihikari – odmiany pozwalającej uzyskać najwyższej jakości ryż japoński – aby sprostać coraz bardziej zróżnicowanym gustom.

Tajski ryż, który w 1993 r. okazał się nieudanym importem z powodu złego smaku, zyskuje obecnie coraz większą popularność dzięki popularności kuchni azjatyckiej w Japonii.

Firma Wonnapob Export Company poinformowała, że ​​wizerunek „miękkiego i słodkiego” tajskiego ryżu staje się coraz bardziej znany Japończykom. Jednocześnie, ilość tajskiego ryżu jaśminowego eksportowanego do Japonii od początku roku do października 2025 roku wzrosła sześciokrotnie w porównaniu z całym rokiem 2024.

Podczas gdy ceny detaliczne ryżu w Japonii wzrosły do ​​ponad 4300 jenów za 5 kg (ok. 27,6 USD) – najwyższego poziomu od 2022 r. – tajski ryż sprzedawany w Japonii jest znacznie tańszy, ok. 3200 jenów za 5 kg, co przyczynia się do stymulacji popytu.

Japońskie Ministerstwo Rolnictwa , Leśnictwa i Rybołówstwa prognozuje również 5-procentową redukcję produkcji podstawowego ryżu w zbiorach w 2026 r., co może spowodować utrzymanie się wysokich cen ryżu w Japonii.

W przeciwieństwie do rynku japońskiego, cena eksportowa ryżu w Tajlandii spadła do najniższego poziomu od 2007 r., wynoszącego zaledwie 356 USD/tonę, z powodu ograniczeń wprowadzonych przez Indie (wiodący kraj na światowym rynku ryżu), a następnie ich zniesienia.

Mimo że rolnictwo generuje mniej niż 10% PKB, Tajlandia jest trzecim co do wielkości eksporterem ryżu na świecie , dlatego znalezienie nowych rynków zbytu jest dla niej sprawą kluczową.

Eksport tajskiego ryżu do Japonii zmniejszył się jednak o 15% w ciągu pierwszych 9 miesięcy roku, ponieważ tajski ryż jaśminowy stanowi tylko 3% całkowitej wolumenu i trudno go zastąpić ryżem japońskim pod względem kleistości, aromatu i kształtu ziaren.

Ponadto negocjacje handlowe między USA a Japonią zmusiły Japonię do zwiększenia importu amerykańskiego ryżu w ramach „minimalnego dostępu”, co zmusiło ją do zmniejszenia importu z Tajlandii z 300 000 ton do 70 000–80 000 ton.

W obliczu tych mniej optymistycznych perspektyw część tajskich rolników zaczyna uprawiać japońskie odmiany ryżu.

W prowincji Udon Thani (północny wschód Tajlandii) rolnicy z plemienia Seksan przygotowują się do pierwszego eksportu 50 ton koshihikari do Japonii, pomimo konieczności zapłacenia podatku w wysokości 341 jenów/kg, gdyż ilość ta nie mieści się w preferencyjnym kontyngencie.

Uważa on, że dzięki gorącemu klimatowi i możliwości zbierania 2-3 plonów rocznie, tajski ryż uprawiany przy użyciu japońskich odmian może być sprzedawany za połowę ceny ryżu japońskiego, ale z tą samą jakością.

Po pracy w Japonii i zachwyceniu się jakością ryżu odmiany koshihikari, pan Seksan założył grupę produkcyjną składającą się z 50 osób, działającą na obszarze około 50 hektarów i zajmującą się głównie sprzedażą na rynku krajowym, a następnie, w obliczu niedoborów podaży na rynku japońskim, zajął się eksportem.

UYEN PHUONG

Source: https://tuoitre.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-ky-luc-thai-lan-tranh-thu-day-manh-xuat-khau-20251203112210027.htm