Ceny wieprzowiny nadal rosną, co wyjaśnia, dlaczego trudno jest podnieść ceny krajowe

Cena żywej trzody chlewnej w regionach Central i Central Highlands wzrosła dziś, 12 stycznia, z 1000 VND/kg do 2000 VND/kg, wahając się między 49 000 a 51 000 VND/kg.

Giá heo hơi hôm nay 14/10 (Nguồn: Vnxpress)

Cena wieprzowiny dzisiaj, 12 stycznia: Cena wieprzowiny nadal rośnie, co wyjaśnia, dlaczego trudno jest podnieść ceny krajowe. (Źródło: Vnxpress)

Cena wieprzowiny dzisiaj, 12 stycznia

* Na rynku żywych świń na północy odnotowano sporadyczne wzrosty w kilku miejscach.

Dokładniej, po podwyżce o 1000 VND/kg, prowincje i miasta Hung Yen, Phu Tho, Thai Binh i Hanoi podniosły cenę żywych świń do 53 000 VND/kg.

Jest to również cena zakupu odnotowana w Bac Giang po wzroście o 2000 VND/kg.

Cena wieprzowiny na północy wynosi obecnie około 51 000 - 53 000 VND/kg.

* Ceny wieprzowiny w regionach Central i Central Highlands wzrosły z 1000 VND/kg do 2000 VND/kg.

Handlowcy z Quang Tri, Khanh Hoa i Dak Lak kupują żywą wieprzowinę po 49 000 VND/kg, co stanowi niewielki wzrost o 1 000 VND/kg.

Żywe świnie w Ha Tinh osiągają najwyższą cenę w regionie, 51 000 VND/kg, po wzroście o 2 000 VND/kg, podobnie jak w Nghe An.

Obecnie cena żywej trzody chlewnej w regionach Central i Central Highlands wynosi około 49 000 - 51 000 VND/kg.

* W regionie południowym ceny wieprzowiny nie uległy większym zmianom.

Obecnie handlarze w większości prowincji i miast skupują żywą wieprzowinę po cenach niezmienionych od wczoraj.

Tylko prowincja Soc Trang dostosowała cenę transakcyjną do 50 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 1000 VND/kg.

Cena wieprzowiny w regionie południowym waha się obecnie między 49 000 - 51 000 VND/kg.

* Departament Hodowli Zwierząt (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) niedawno opublikował raport oceniający ogólną sytuację hodowli trzody chlewnej w 2023 r., zauważając, że cena żywca wieprzowego sprzedawanego na ubój w ciągu ostatniego roku stale spadała, czasami poniżej kosztów produkcji, w wyniku czego rolnicy nie osiągali żadnych zysków, a nawet ponosili straty.

Według Departamentu Hodowli Zwierząt, podaż wieprzowiny z przedsiębiorstw i gospodarstw rolnych wzrosła, szczególnie we wrześniu i listopadzie. Tymczasem siła nabywcza konsumentów spadła w porównaniu z poprzednim okresem, co spowodowało ciągły spadek cen żywca wieprzowego.

„W 2023 roku hodowla trzody chlewnej nadal będzie głównym sektorem produkcji zwierzęcej, stanowiąc ponad 62% całkowitej produkcji świeżego mięsa pochodzącego ze wszystkich zwierząt gospodarskich. Hodowla trzody chlewnej będzie się stabilnie rozwijać w kontekście silnego przejścia z hodowli przydomowej na rolnictwo półprzemysłowe, łączące się z działalnością gospodarczą; łańcuchowe rolnictwo, bezpieczeństwo biologiczne, bezpieczeństwo przeciw chorobom i coraz powszechniejsze stosowanie zaawansowanych technologii” – poinformował Departament Informacji.

Szacuje się, że do końca 2023 r. całkowita liczebność pogłowia trzody chlewnej osiągnie ponad 26,3 mln (nie licząc ponad 4 mln prosiąt towarzyszących matkom), co stanowi wzrost o 4,2% w porównaniu z analogicznym okresem w 2022 r. W związku z tym rok 2023 będzie rokiem o największej całkowitej liczebności pogłowia trzody chlewnej w ciągu ostatnich 5 lat.

Departament Hodowli Zwierząt ocenił, że jednym z czynników utrudniających wzrost cen krajowej trzody chlewnej jest ciągły wzrost importu wieprzowiny i produktów ubocznych wieprzowych w drugiej połowie 2023 r. W 2023 r. Wietnam zaimportował około 116 000 ton wieprzowiny, co stanowiło 3% całkowitego spożycia wieprzowiny.

Ponadto Wietnam zaimportował około 122 450 ton jadalnych produktów ubocznych pochodzenia wieprzowego, co stanowi wzrost o 76,7% w porównaniu z rokiem 2022.

Źródło