Cena wieprzowiny 17 lutego 2025 r.: Silny trend wzrostowy po serii dni w trendzie bocznym

DNVN - Cena żywca wieprzowego dzisiaj, 17 lutego 2025 r., odnotowała znaczną poprawę po wielu dniach bez zmian i obecnie waha się w granicach 71 000 - 73 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny na północy

Badania pokazują, że cena żywca wieprzowego w regionie północnym wzrosła w ciągu ostatniego tygodnia o 1000–2000 VND/kg. W Phu Tho i Bac Giang najwyższa cena w regionie wynosi obecnie 72 000 VND/kg. Tymczasem w innych prowincjach, takich jak Lao Cai, Nam Dinh i Ninh Binh, ceny utrzymują się w przedziale 70 000–71 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny w Central Highlands

Na początku dnia handlowego 17 lutego cena żywca wieprzowego w tym rejonie nadal rosła i obecnie wahała się w granicach 69 000 - 72 000 VND/kg.

Miejscowości o najwyższych cenach to Lam Dong i Binh Thuan, gdzie handlarze kupują po 72 000 VND/kg. Tymczasem Quang Tri, Quang Nam , Binh Dinh i Khanh Hoa to prowincje o najniższych cenach w regionie, sięgających zaledwie 69 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny na południu

Południe nadal jest regionem o najwyższych cenach wieprzowiny w kraju, wahających się między 71 000 - 73 000 VND/kg.

Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau i Ca Mau to miejscowości, w których ceny są najwyższe i sięgają 73 000 VND/kg. W pozostałych prowincjach regionu ceny utrzymują się na stabilnym poziomie 71 000-72 000 VND/kg.

Ogólnie rzecz biorąc, rynek żywca wieprzowego w zeszłym tygodniu charakteryzował się wieloma nieoczekiwanymi wahaniami. Po okresie stabilizacji cen, cena żywca wieprzowego wyraźnie wzrosła, szczególnie w regionie centralnym i południowym.

Prognozuje się, że w najbliższym czasie cena żywca wieprzowego prawdopodobnie będzie nadal rosła, jeśli podaż się zmniejszy lub konsumpcja krajowa i popyt eksportowy pozostaną na wysokim poziomie.

Ograniczona podaż podnosi ceny wieprzowiny

Od Nowego Roku Księżycowego 2025 ceny wieprzowiny stale rosną, podczas gdy produkcja trzody chlewnej na targowiskach hurtowych w Ho Chi Minh City znacznie spadła. Na przykład na targu Hoc Mon (dzielnica Hoc Mon) liczba świń trafiających na targ wynosi zaledwie około 2900-3000 sztuk dziennie, co stanowi spadek o 50% w porównaniu z okresem przed świętem Tet. Spadek podaży spowodował gwałtowny wzrost cen wieprzowiny.

Po dwóch dniach stabilizacji cen, w regionie południowym ceny żywca wieprzowego wzrosły do ​​74 000–75 000 VND/kg. Jednocześnie ceny wieprzowiny w kawałkach również wzrosły do ​​94 000–95 000 VND/kg, a nawet wysokiej jakości do 100 000 VND/sztukę. Ceny produktów wieprzowych również wahały się, np. szynki i kotletów wieprzowych – 90 000 VND/kg, szynki – 65 000–75 000 VND/kg, a chudej wieprzowiny – 120 000 VND/kg.

Według pana Nguyena Kim Doana, wiceprezesa stowarzyszenia Dong Nai Livestock Association, pod koniec 2024 roku Dong Nai – największy region hodowli trzody chlewnej w kraju – wdrożył politykę relokacji tysięcy gospodarstw z terenów mieszkalnych i nienadających się do planowania przestrzennego, co doprowadziło do zmniejszenia pogłowia trzody chlewnej w tej prowincji w porównaniu z rokiem poprzednim. Ponadto afrykański pomór świń spowodował znaczne szkody, zwłaszcza wśród drobnych rolników, co doprowadziło do zaprzestania działalności wielu gospodarstw.

Pan Doan podkreślił: „Cena żywca wieprzowego musi osiągnąć zaledwie 63 000–65 000 VND/kg, aby rolnicy mogli osiągać wysokie zyski. Przy obecnej cenie sprzedaży rolnicy mogą spodziewać się odbudowy swoich stad w najbliższej przyszłości”.

W supermarketach i sklepach z wieprzowiną należących do przedsiębiorstw stabilizacji rynku w Ho Chi Minh City ceny wieprzowiny pozostają stabilne. Niektóre produkty, takie jak boczek wieprzowy bez żeberek, kosztują 71 000 VND za tackę 300 gramów, a żeberka wieprzowe z baraniny 109 000 VND za tackę 400 gramów...

Pan Phan Van Dung, zastępca dyrektora generalnego Vissan Company, poinformował, że od 12 lutego firma skupowała żywiec wieprzowy po cenie 72 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 5 000 VND/kg w porównaniu ze stabilną ceną obowiązującą od 30 grudnia 2024 r.

„Ze względu na regulacje dotyczące stabilizacji cen i niską siłę nabywczą na początku roku, jedynym rozwiązaniem, jakie możemy wdrożyć, jest „próba”, ale nie możemy podnieść cen” – powiedział pan Dung.

Szef Departamentu Przemysłu i Handlu w Ho Chi Minh City poinformował, że obecnie niektóre firmy proponują korektę cen sprzedaży produktów w ramach programu stabilizacji rynku, w tym wieprzowiny. Jednak zgodnie z wcześniejszymi zobowiązaniami, cena będzie stabilna przez miesiąc przed i miesiąc po święcie Tet, więc obecnie nie jest możliwe jej dostosowanie.

Hung Le (t/h)

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-2-2025-xu-huong-tang-manh-sau-chuoi-ngay-di-ngang/20250217110125296