Ceny wieprzowiny gwałtownie rosną, ludzie z plemienia Nghe An wciąż boją się ponownie hodować bydło

bna_Tắm.jpg — Ceny wieprzowiny gwałtownie rosną od prawie miesiąca. Zdjęcie: TP

Pan Pham Viet Duc, właściciel dużej fermy trzody chlewnej w gminie Thanh Huong (Thanh Chuong), który właśnie sprzedał partię 50 świń, był bardzo podekscytowany dobrą ceną. Pan Duc powiedział: „Prawie co miesiąc pojawia się partia świń na sprzedaż. W poprzednich miesiącach cena świń była nadal poniżej 60 000 VND/kg. Szczególnie w pierwszych dwóch miesiącach roku cena świń na sprzedaż była niższa niż 50 000 VND/kg, więc rolnicy ponosili straty.

Przy obecnym wzroście cena 65 000 VND/kg jest całkiem opłacalna dla rolników. Duże, zamknięte gospodarstwa rolne osiągają dobre zyski, wahające się od 800 000 VND do 1 miliona VND/sztukę.

Pan Tien Dung (miasto Thai Hoa), właściciel fermy trzody chlewnej liczącej 1500 sztuk, jest bardzo podekscytowany szybkim wzrostem cen wieprzowiny. O ile na początku marca cena wieprzowiny nie osiągnęła jeszcze 60 000 VND/kg, to w kwietniu i na początku maja gwałtownie wzrosła.

bna_bán.jpg — Handlarze skupują tuczniki po 65 000–66 000 VND/kg. Zdjęcie: TP

W szczególności, w ciągu ostatniego półrocza ceny wieprzowiny rosły z dnia na dzień, a handlowcy nieustannie ogłaszali korekty cen skupu. „W porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku ceny wieprzowiny wzrosły o 12 000–15 000 VND/kg. Dzięki tej cenie duże gospodarstwa rolne osiągnęły całkiem niezłe zyski po długim okresie zmagania się ze stratami spowodowanymi wysokimi cenami pasz i niskimi cenami sprzedaży. Ceny sprzedaży wieprzowiny od 60 000 VND/kg zaczynają przynosić zyski”.

Przyczyną wzrostu cen wieprzowiny jest częściowo zwiększony popyt rynkowy. Zazwyczaj na początku roku, po sprzedaży na potrzeby rynku Tet, ludzie skupiają się na odbudowie stad. Jednak w tym czasie nastąpił nawrót epidemii afrykańskiego pomoru świń, co utrudniło odbudowę stad. W związku z tym, do tej pory podaż wieprzowiny na rynku jest ograniczona, a jej ceny wzrosły.

„Ceny wieprzowiny pozostaną wysokie i oczekuje się, że będą rosły jeszcze przez co najmniej dwa miesiące. Następnie stopniowo się ustabilizują, gdy sprzedana zostanie kolejna partia wieprzowiny” – powiedział Ho Van Han, handlowiec specjalizujący się w skupie wieprzowiny z prowincji Nghe An, Thanh Hoa i Ha Tinh .

bna_thịt.jpg — Ceny wieprzowiny na tradycyjnych targowiskach nie odnotowały większych wahań. Zdjęcie: TP

Cena żywca wieprzowego gwałtownie wzrosła, ale według danych, na targowiskach cena wieprzowiny wahała się nieznacznie, a siła nabywcza nie spadła w porównaniu z poprzednim okresem. W szczególności ceny wszystkich rodzajów mięsa wahały się w granicach 120 000–150 000 VND/kg; w supermarketach i sklepach z ekologiczną żywnością cena mięsa wahała się w granicach 140 000–180 000 VND/kg.

Pani Pham Thi Thuy, handlarka wieprzowiną na hurtowym targu Vinh, powiedziała: „Obecnie cena wieprzowiny w rzeźniach wzrosła o 5000–10 000 VND/kg, ale cena detaliczna nie wzrosła znacząco.

Powodem jest to, że gdy robi się gorąco, wieprzowina nie jest priorytetem w menu, a popyt nie jest wysoki. Jeśli cena wzrośnie zbyt mocno, klienci zostaną odrzuceni. W związku z tym cena detaliczna mięsa pozostaje na tym samym poziomie co wcześniej lub wzrasta jedynie o 2000-3000 VND/kg, a klienci godzą się na sprzedaż ilościową, aby zrekompensować cenę.

bna_2 tháng.jpg — Pomimo gwałtownego wzrostu cen trzody chlewnej, większość rolników nadal ostrożnie podchodzi do kwestii ponownego zasiedlania. Zdjęcie: TP

Chociaż ceny trzody chlewnej rosną, rolnicy nadal zachowują dużą ostrożność przy odnawianiu i powiększaniu stad. Według obliczeń rolników, koszt inwestycji w każdą świnię do osiągnięcia wagi 100 kg wynosi ponad 4 miliony VND. Jednocześnie ryzyko chorób jest bardzo nieprzewidywalne. Ceny trzody chlewnej na rynku są również niestabilne i bardzo trudne do przewidzenia.

„Farma ma wielkość do 2500 świń, ale w ostatnich latach utrzymywała tylko 1500 sztuk. Cena wieprzowiny rośnie w porównaniu z poprzednimi latami i jest to całkiem opłacalne. Nie odważymy się jednak na zwiększenie stada w pierwszych partiach, ponieważ obecnie ceny pasz spadły, ale nieznacznie, koszty środków produkcji są nadal wysokie, a ceny trzody chlewnej są niestabilne i trudne do przewidzenia. Poza tym, zwalczanie chorób jest nadal trudne” – powiedział pan Nguyen Viet Danh, właściciel fermy trzody chlewnej w Quynh Luu.

Źródło