Utrzymywanie rynku zielonych warzyw w zgodzie z wahaniami w sezonie klęsk żywiołowych

Konsumenci „podają sobie ręce” idąc na targ

Rozglądając się po dużych, tradycyjnych targowiskach w Hanoi, takich jak Thanh Cong, Cau Giay czy targowisko tymczasowe w dzielnicy My Dinh, atmosfera kupna i sprzedaży stała się cięższa niż zwykle. Odgłosy targowania się były skąpe, zastąpione rozczarowanymi kręceniami głowami i westchnieniami gospodyń domowych.

W rozmowie z reporterem gazety Cong Thuong, pani Nguyen Thi Nhu Quynh (65 lat, Hoang Mai) powiedziała: „ Trzymanie 100 000 VND na targu przyprawia mnie o drżenie rąk ”. Jeszcze w zeszłym tygodniu pęczek szpinaku wodnego kosztował zaledwie 7000-8000 VND, teraz podskoczył do 18 000 VND. Ceny wszystkich rodzajów warzyw, kapusty i kalafiora, wzrosły. Historia pani Quynh to częsty problem dzisiejszych konsumentów. Posiłki rodzinne, w których zielone warzywa były kiedyś daniem głównym i stanowiły zbilansowane odżywianie, stały się teraz drogie. „Słodka musztardowa kapusta kosztuje zazwyczaj 15 000 VND/kg, teraz 35 000 VND/kg. To za drogo, więc musiałam kupić mniej. Zamiast dwóch porcji warzyw, odważam się na przygotowanie tylko jednej porcji na posiłek, dodając trochę pikli, żeby przetrwać posiłek”.

*Ceny wielu produktów warzywnych na targowiskach detalicznych wzrosły o 30-50% w porównaniu z początkiem listopada. Zdjęcie: Khanh Ly*

Jeśli kupujący będą sfrustrowani, handlarze będą mieli mnóstwo problemów. Pani Tran Thu Ha, handlarka, która sprzedaje na targu Nghia Tan od 15 lat, powiedziała, że ceny importowanych warzyw nigdy nie były tak wysokie.

„Musimy patrzeć na klientów, sprzedając. Ceny wzrosły, ludzie kupują mniej, a towarów jest więcej” – wyjaśniła pani Ha. „Dziś rano poszłam po towar na targowisko hurtowe Minh Khai, a ceny gwałtownie wzrosły. Szpinak wodny był importowany po 15 000 VND za pęczek, a my sprzedajemy go za 17 000–18 000 VND, co daje nam niewielki zysk. Wiele osób tego nie rozumie i karci nas, drobnych handlarzy, za „podążanie za trendem”, ale tak naprawdę, jeśli kupujemy drogo, musimy drogo sprzedać. Wydajemy więcej kapitału, ale towary sprzedają się powoli, warzywa są uszkodzone i często się marnują, a pewnego dnia stracimy pieniądze”.

*Drobni handlarze odważają się importować towary tylko w umiarkowanych ilościach ze względu na stagnację siły nabywczej. Zdjęcie: Khanh Ly*

Wyjaśniając tę sytuację, w Raporcie o Rynku Cen Ogólnych za październik i 10 miesięcy 2025 roku, opublikowanym przez Główny Urząd Statystyczny i Ministerstwo Finansów , stwierdzono, że w ciągu pierwszych 10 miesięcy tego roku klęski żywiołowe zniszczyły 314 400 hektarów ryżu i 76 700 hektarów upraw. Rozległe powodzie w wielu miejscowościach zakłóciły dostawy żywności i uszkodziły produkty rolne, co doprowadziło do wysokich cen.

Ceny świeżych, suszonych i przetworzonych warzyw wzrosły o 4,5% w porównaniu z poprzednim miesiącem. W miejscowościach bezpośrednio dotkniętych powodzią ceny warzyw wzrosły o 3-50% z powodu zalania wielu obszarów uprawnych. W szczególności ceny pomidorów wzrosły o 14,66%; szpinaku o 7,78%; owoców i warzyw korzeniowych o 4,73%; innych świeżych warzyw o 4,93%; kalarepy o 4,53%; świeżej fasoli o 3,91%; kapusty i ziemniaków o 2,67%; świeżych i suszonych przypraw wszelkiego rodzaju o 2,44%.

Pan Nguyen Do Ban, dyrektor spółdzielni Huong Ngai (gmina Tay Phuong, Hanoi), powiedział, że spółdzielnia uprawia ponad 25 hektarów warzyw, z czego 20 hektarów zostało całkowicie zniszczonych i zalanych po burzy, co uniemożliwiło zbiory. „ Szkody są zbyt poważne. Wcześniej nasza spółdzielnia dostarczała na rynek średnio około 10 ton różnych warzyw dziennie, ale teraz możemy zebrać tylko 1 tonę dziennie. Dostawy są poważnie zakłócone” – powiedział pan Ban.

Podobna sytuacja ma miejsce w wielu innych spółdzielniach rolniczych . Podaż spadła o 80-90%, podczas gdy popyt rynkowy pozostaje niezmieniony, więc wzrost cen jest nieunikniony.

Zdeterminowani, aby ustabilizować rynek do końca roku

Rząd wydał Rezolucję nr 86/NQ-CP w sprawie realizacji kluczowych zadań w ostatnich miesiącach 2025 roku. W Rezolucji Rząd podkreślił wymóg: proaktywnego zrozumienia sytuacji i opracowania odpowiednich i skutecznych rozwiązań w celu stabilizacji rynku, zwłaszcza w zakresie towarów pierwszej potrzeby, zapewnienia dostaw oraz uniknięcia niedoborów i nagłych wzrostów cen. Jednocześnie należy promować realizację Kampanii „Wietnamczycy priorytetowo traktują korzystanie z towarów wietnamskich”, krajowych programów stymulacji konsumpcji, a także dostarczać towary wietnamskie na obszary wiejskie, górskie i wyspy… szczególnie z okazji Nowego Roku i Nowego Roku Księżycowego.

W obliczu pilnej sytuacji, zwłaszcza w obliczu zbliżającego się Nowego Roku Księżycowego, agencje rządowe podjęły drastyczne działania. Ministerstwo Przemysłu i Handlu wydało Oficjalny Komunikat nr 7492/CD-BCT z dnia 1 października 2025 r. w sprawie zapewnienia dostaw towarów pierwszej potrzeby i stabilizacji rynku. Oficjalny Komunikat nakłada na Departamenty Przemysłu i Handlu prowincji i miast dotkniętych klęskami żywiołowymi obowiązek ścisłego monitorowania sytuacji rynkowej oraz proaktywnego łączenia i regulowania dostaw towarów ze źródeł zaopatrzenia (w tym z sąsiednich prowincji) w celu zrekompensowania niedoborów podaży, zwłaszcza towarów objętych listą stabilizacji cen w okresie Tet.

Ministerstwo nakazało również dużym jednostkom dystrybucyjnym promowanie ich roli stabilizacyjnej, zwiększenie zapasów, zobowiązanie się do sprzedaży po cenach katalogowych oraz zorganizowanie mobilnych punktów sprzedaży na obszarach mieszkalnych i w parkach przemysłowych.

*Sieci supermarketów dążą do stabilizacji cen za pomocą licznych zachęt. Zdjęcie: Khanh Ly*

Według sondażu przeprowadzonego przez reportera gazety Cong Thuong, ceny niektórych podstawowych warzyw w systemie Tops Market są stabilne, w szczególności białej kapusty (20 900 VND/kg), sałaty hydroponicznej (12 900 VND/kg), pak choi (13 900 VND/kg), dyni (36 500 VND/kg), ogórków (16 900 VND/kg) i pomidorów (49 000 VND/kg). W kontekście zakłóceń w dostawach i silnych wahań cen po klęskach żywiołowych, aktywny udział dużych supermarketów odgrywa podwójną rolę: pomaga stabilizować ceny warzyw i poszerza możliwości zakupowe konsumentów.

Pod kierownictwem Ministerstwa Przemysłu i Handlu, służby zarządzania rynkiem są zobowiązane do wzmocnienia kontroli i ścisłego zwalczania przypadków spekulacji, spekulacji i nieuzasadnionych podwyżek cen. Przedsiębiorstwa dystrybucyjne muszą aktywnie współpracować z jednostkami funkcjonalnymi i lokalnymi departamentami przemysłu i handlu, aby szybko dostarczać ludziom niezbędne produkty, zwłaszcza na obszarach odizolowanych od świata przez burze i powodzie, a także ściśle wdrażać instrukcje dotyczące wdrażania programów rezerwowania towarów i stabilizacji rynku pod koniec roku, a także w okresie Nowego Roku Księżycowego.

Według agencji meteorologicznej, w ciągu najbliższego miesiąca prognozowane są 1-2 burze/niże tropikalne, które prawdopodobnie dotkną Wietnam kontynentalny. Musimy działać bardziej proaktywnie w scenariuszach dostaw i powiązaniach regionalnych, aby uniknąć szoków cenowych po każdej klęsce żywiołowej, zwłaszcza w miarę zbliżania się Nowego Roku Księżycowego.

Source: https://congthuong.vn/giu-nhip-thi-truong-rau-xanh-truoc-bien-dong-mua-thien-tai-430860.html