Halal Wietnam – Jasne Horyzonty (Część I): Nieznane fakty na temat rynku wartego „miliardy dolarów”

Rynek halal to bardzo duży, potencjalny rynek o bardzo szybkim tempie wzrostu, ale zupełnie nowy dla wietnamskich firm. W programie „Halal Vietnam – Bright Horizon” gazety World and Vietnam, eksperci i dyplomaci zaangażowani w historię halal „rozszyfrowali” ten potencjalny rynek.

Delegaci uczestniczący w talk-show „Halal Vietnam – Bright Horizons” wyprodukowanym przez The Gioi i gazetę Viet Nam. (Zdjęcie: Anh Tuan)

Według wielu prognoz, do 2025 roku światowy rynek produktów Halal ma osiągnąć wartość ponad 7 000 miliardów dolarów amerykańskich, a do 2027 roku istnieje szansa, że ​​wzrośnie do 10 000 miliardów dolarów amerykańskich.

Ostatnio Wietnam zaczął zwracać większą uwagę na rynek halal. Projekt „Wzmocnienie współpracy międzynarodowej w celu budowy i rozwoju wietnamskiego przemysłu halal do 2030 roku” został zatwierdzony przez Premiera , co pokazuje, że jesteśmy na dobrej drodze.

Projekt zapewnia główne wytyczne krajowe dotyczące mobilizacji zasobów międzynarodowych w celu kompleksowego budowania i rozwijania wietnamskiego przemysłu Halal, pomagając naszym przedsiębiorstwom w głębokim i efektywnym uczestnictwie w globalnej produkcji i łańcuchach dostaw produktów Halal.

Tożsamość i marka muzułmańska

Były ambasador Wietnamu w Austrii, były dyrektor Departamentu Bliskiego Wschodu i Afryki Nguyen Trung Kien skomentował wyżej wymieniony projekt, stwierdzając, że jest to pierwszy raz, gdy rząd realizuje projekt dotyczący przemysłu halal.

Jeśli chodzi o biznes, wietnamska społeczność biznesowa jest bardzo dynamiczna i kreatywna, a w rzeczywistości istnieją pionierskie firmy eksportujące produkty halal. Jednak w przypadku projektu na szczeblu rządowym, przemysł halal będzie miał udział całego sektora spraw zagranicznych i wszystkich krajowych gałęzi przemysłu. To naprawdę nowa szansa.

„Kiedy zacząłem interesować się historią pomagania przedsiębiorstwom w dostępie do rynku halal, zawsze wydawało mi się to interesujące...” – były ambasador Nguyen Trung Kien

Według pana Nguyena Trunga Kiena, halal to szeroka dziedzina, obejmująca produkty spożywcze przeznaczone do spożycia przez ludzi, takie jak żywność, kosmetyki, produkty farmaceutyczne… które opierają się na standardzie opartym na wierzeniach religijnych islamu. Standard ten obowiązuje w całym procesie, od produkcji, przez przetwarzanie i dystrybucję, aż po konsumpcję, a zatem ma bardzo szeroki zakres oddziaływania.

„Kiedy zacząłem zajmować się historią pomagania firmom w dostępie do rynku halal, zawsze wydawało mi się to interesujące, ponieważ jest to połączenie przekonań religijnych, standardów higieny i bezpieczeństwa żywności oraz dostępu do rynków produkcyjnych i konsumpcyjnych. Halal to również łańcuch procesów powiązany z różnymi krajami i systemami prawnymi, dlatego zawsze pojawiają się trudności i wyzwania” – powiedział Nguyen Trung Kien.

Aby lepiej zrozumieć pojęcie halal, adiunkt dr Dinh Cong Hoang, kierownik Działu Badań Bliskiego Wschodu i Azji Zachodniej w Instytucie Studiów Azji Południowej, Azji Zachodniej i Afryki, powiedział, że w języku arabskim słowo halal oznacza pozwolenie, legalność. Początkowo halal był często stosowany do mięsa bydła i drobiu i odnosił się do metody uboju, zgodnie z wierzeniami muzułmańskimi.

Później koncepcja halal została zastosowana do innych produktów, takich jak produkty bezmięsne. Obecnie halal jest stosowany we wszystkich aspektach życia człowieka. Dlatego logo halal staje się znakiem rozpoznawczym i marką muzułmanów.

Odnosząc się do kwestii zaufania, profesor nadzwyczajny dr Dinh Cong Hoang uznał, że jest to niezwykle ważna cecha rynku halal. „Chodzi o zaufanie do przejrzystości, integralności, czyli integralności halal. Procesy produkcyjne od pola do stołu, od etapu dostarczania żywności, przez ubój, przetwarzanie, transport, aż po dystrybucję do spożycia, muszą spełniać bardzo surowe standardy halal” – powiedział.

Halal pod względem konotacji i znaczenia odnosi się również do czystości sumienia i zachowania, wyborów etycznych i stylu życia w życiu codziennym.

Obecnie do kwestii społecznych budzących niepokój należą rolnictwo ekologiczne, sprawiedliwy handel, bezpieczeństwo żywności oraz humanitarne i humanitarne traktowanie zwierząt i środowiska. Dlatego też Kierownik Działu Badań Bliskiego Wschodu i Azji Zachodniej w Instytucie Badań Azji Południowej, Azji Zachodniej i Afryki skomentował: „Dzięki tym postępowym wartościom, Halal jest stopniowo akceptowany i wdrażany, stając się sposobem na życie nie tylko w krajach muzułmańskich, ale także w innych krajach”.

Jakość certyfikatów jakości dla produktów i usług halal w Kazachstanie. (Źródło: Astana Times)

Dobra okazja dla Wietnamu na poprawę jakości produktów rolnych

Jeśli chodzi o profesora nadzwyczajnego dr. Dinh Cong Hoanga, interesująca jest wielkość rynku. Rynek ten liczy 2 miliardy ludzi i charakteryzuje się bardzo szybkim wzrostem wartości od 7000 do 10 000 miliardów dolarów. To rynek o ogromnym potencjale i zróżnicowanych obszarach. Należy jednak żałować, że Wietnam nie wkroczył znacząco na ten rynek.

Patrząc z Malezji, ambasador Wietnamu w Malezji, Dinh Ngoc Linh, powiedział również, że halal to ogólna koncepcja procesu produkcyjnego. W Malezji kraj ten podniósł koncepcję halal do rangi ekosystemu halal, mając nadzieję, że produkt ten dotrze do różnych klas.

„Obecnie na świecie jest około 10 krajów eksportujących produkty halal, z czego pięć największych to kraje niemuzułmańskie. Z perspektywy Wietnamu uważam, że należy zauważyć, że oprócz celów religijnych, wymogi halal prawdopodobnie zwiększą koszty produkcji i zarządzania, aby sprostać zapotrzebowaniu na halal” – powiedział ambasador Wietnamu w Malezji.

Dyskusja szefów wietnamskich agencji przedstawicielskich za granicą ze stowarzyszeniami i przedsiębiorstwami na temat rozwoju i uczestnictwa w globalnym rynku Halal w ramach 32. Konferencji Dyplomatycznej, grudzień 2023 r. (Zdjęcie: Anh Son)

Ambasador Nguyen Trung Kien, który jako pierwszy zetknął się z dietą halal, powiedział, że jest to szerokie pojęcie, więc z każdej perspektywy ludzie podchodzą do niego inaczej.

Z perspektywy zarządzania państwem, pan Nguyen Trung Kien zdawał sobie sprawę, że potrzebne jest zaangażowanie wielu ministerstw i departamentów, ale prowadziło to do nakładania się na siebie działań wielu agencji. „Właśnie wtedy Ministerstwo Spraw Zagranicznych i dyplomacja ekonomiczna muszą wkroczyć do akcji” – powiedział pan Nguyen Trung Kien.

Powiedział, że był czas, kiedy zastanawiał się nad tym, jak wspierać wietnamskie firmy w rozwoju przemysłu halal, ale nie mógł znaleźć odpowiedniego tematu. W tym czasie wicepremier i minister spraw zagranicznych Bui Thanh Son – ówczesny wiceminister spraw zagranicznych odpowiedzialny za dyplomację ekonomiczną – odważnie współpracował z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, aby nagłośnić kwestię halal i przyciągnąć uwagę rządu.

Dotychczas w Projekcie „Wzmocnienie współpracy międzynarodowej na rzecz budowy i rozwoju przemysłu Halal w Wietnamie do 2030 r.” wyraźnie stwierdzono, że sektor Spraw Zagranicznych będzie wzmacniał współpracę międzynarodową w celu wsparcia budowy i rozwoju przemysłu Halal.

Pan Nguyen Trung Kien potwierdził: „Halal zaczyna się od firm, więc firmy muszą być centrum, pionierami i beneficjentami końcowymi. W jaki sposób w przyszłości pomożemy firmom wejść na rynek Halal?

Certyfikacja produktów halal to „paszport” umożliwiający wprowadzanie towarów na rynki halal. W jaki sposób agencje rządowe mogą wspierać przedsiębiorstwa w szybkim uzyskaniu certyfikatu, wdrożeniu procedury jego uzyskania i zapewnieniu wysokiej konkurencyjności w krajach, które mogą produkować produkty halal?

Jest to nie tylko szansa dla przedsiębiorstw, ale pan Nguyen Trung Kien widzi w tym również dobrą okazję dla Wietnamu, aby poprawić standardy jakości produktów rolnych.

Wietnam to kraj o silnym sektorze rolnym, który stanowi jego kręgosłup. Dlatego, aby rozwijać sektor rolny, musimy mieć wyższe i bardziej rygorystyczne standardy, zarówno w celu ochrony konsumentów, jak i producentów. Historia standardów halal jest typowym przykładem doskonalenia i rozwoju standardów produktów.

Source: https://baoquocte.vn/halal-viet-nam-chan-troi-tuoi-sang-ky-i-nhung-dieu-chua-biet-ve-thi-truong-ty-do-289852.html