Co sprawia, że ​​ostrygi nazywane są „żeń-szeniem morza”?

Ostrygi to owoce morza cenione za wysoką zawartość składników odżywczych, zwłaszcza cynku i białka.

Ostrygi nie tylko są pyszne, ale także korzystnie wpływają na zdrowie fizyczne, układ odpornościowy, kości, stawy i układ sercowo-naczyniowy.

Lekarz specjalista 1 Nguyen Thu Ha (Centrum Szczepień Long Chau) powiedział, że ostrygi mleczne to mięczaki z rodziny ostrygowatych, często żyjące w słonej lub słonawej wodzie przybrzeżnej. Cechą charakterystyczną ostryg mlecznych jest ich miękkie, słodkie mięso, zawierające wiele składników odżywczych.

W porównaniu do zwykłych ostryg, ostrygi mleczne są mniejsze, ale bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza cynk. Dzięki tym wartościom ostrygi mleczne nazywane są „superżywnością”, która wspiera kompleksowe zdrowie.

Ostrygi mleczne są mniejsze, ale bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza cynk.

Ilustracja: AI

Skład odżywczy ostryg

Ostrygi są uważane za naturalny „magazyn składników odżywczych” zawierający wiele niezbędnych dla organizmu substancji. Poniżej wymieniono ważne składniki odżywcze znajdujące się w ostrygach.

Cynk: Ważny minerał wspomagający męską fizjologię, równoważący gospodarkę hormonalną i wzmacniający układ odpornościowy.

Wysokiej jakości białko: dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, jest łatwo przyswajalne, wspomaga regenerację mięśni i komórek.

Witamina B12, A, D: Pomagają utrzymać zdrowy układ nerwowy, wzmacniają odporność, chronią wzrok i wspomagają mocne kości.

Kwasy tłuszczowe omega-3: pomagają redukować stany zapalne, poprawiają krążenie krwi i chronią serce.

Minerały: żelazo, miedź, magnez, selen: uczestniczą w tworzeniu krwi, metabolizmie energetycznym i procesach antyoksydacyjnych. Selen wspomaga szereg funkcji komórkowych, w tym detoksykację metali ciężkich.

Tauryna i glikogen: Tauryna i glikogen zawarte w ostrygach korzystnie wpływają na niektóre choroby przewlekłe, np. zapalenie wątroby, i przywracają wzrok.

Niska kaloryczność: Ostrygi mleczne mają tylko około 80 kalorii/100 g (może się różnić w zależności od rodzaju i sposobu przygotowania), co czyni je odpowiednimi dla osób, które chcą kontrolować wagę, jednocześnie dbając o wartości odżywcze. Korzyści zdrowotne płynące ze spożywania ostryg mlecznych

Dzięki bogatym wartościom odżywczym ostrygi przynoszą szereg korzyści dla organizmu. Od zdrowia fizjologicznego, układu krążenia, zdrowia kości i stawów, po skórę – ten produkt spożywczy ma pozytywny wpływ. Poniżej przedstawiono typowe korzyści, które zostały zbadane i uznane.

Mimo że ostrygi są bogate w składniki odżywcze i mają wiele zalet, należy je spożywać z umiarem i nie należy ich nadużywać.

Zdjęcie: AI

Korzyści z ostryg

Poprawia zdrowie fizjologiczne mężczyzn. Doktor Thu Ha stwierdził, że wysoka zawartość cynku w ostrygach ma bezpośredni wpływ na poziom testosteronu – hormonu, który determinuje zdrowie fizjologiczne i płodność u mężczyzn. Suplementacja odpowiednią ilością cynku znacznie poprawia jakość plemników, dlatego ostrygi są często uważane za „naturalny eliksir” dla mężczyzn.

Ostrygi są dobre dla kobiet i zdrowia reprodukcyjnego. Są nie tylko korzystne dla mężczyzn, ale także wspierają zdrowie reprodukcyjne kobiet. Cynk i selen zawarte w ostrygach pomagają regulować gospodarkę hormonalną, poprawiając owulację. Ponadto witaminy i minerały wspomagają zdrową skórę, włosy i paznokcie, co czyni je doskonałym wyborem dla kobiet.

Wsparcie układu sercowo-naczyniowego. Kwasy omega-3 zawarte w ostrygach odgrywają ważną rolę w obniżaniu złego cholesterolu. Ten kwas tłuszczowy pomaga zapobiegać miażdżycy, stabilizuje tętno i ciśnienie krwi.

Wzmacniają układ odpornościowy. Bogate w cynk, selen i witaminy, ostrygi pomagają poprawić naturalną odporność organizmu. Składniki odżywcze zawarte w ostrygach uczestniczą w produkcji komórek odpornościowych, zwiększając ich zdolność do zwalczania wirusów i bakterii. Regularne spożywanie ostryg pomaga zmniejszyć ryzyko przeziębień.

Korzystne dla kości i stawów. Ostrygi zawierają wapń, magnez i witaminę D – składniki niezbędne do budowy i rozwoju kości. Odpowiednia suplementacja tych składników odżywczych pomaga zwiększyć gęstość kości i zapobiega osteoporozie u osób starszych.

Ponadto kwasy omega-3 zawarte w ostrygach wspomagają elastyczność stawów, zmniejszając stany zapalne i ból. Regularne spożywanie ostryg może również ułatwić poruszanie się osobom starszym.

Chroni skórę i zapobiega jej starzeniu. Selen i cynk zawarte w ostrygach to przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki skóry przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Dodatkowo kwasy omega-3 pomagają utrzymać nawilżenie, dzięki czemu skóra jest gładka i zdrowa. Regularne suplementowanie ostryg pomaga również spowolnić naturalny proces starzenia.

Kto nie powinien jeść dużej ilości ostryg?

Dr Thu Ha powiedział, że osoby z problemami trawiennymi, zwłaszcza z osłabionym żołądkiem, nie powinny spożywać zbyt dużej ilości ostryg. Osoby z alergią na owoce morza również powinny zachować ostrożność, aby uniknąć niebezpiecznych reakcji. Osoby z chorobami wątroby i nerek również powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem przed użyciem, aby ograniczyć ryzyko i chronić zdrowie w dłuższej perspektywie.

Choć ostrygi są bogate w składniki odżywcze i mają wiele zalet, należy je spożywać z umiarem, a nie nadużywać. Odpowiednia suplementacja pomoże Ci w pełni wykorzystać zalety tego produktu bez skutków ubocznych.

Ostrygi można spożywać w ramach zbilansowanej diety, zgodnie z indywidualnymi potrzebami żywieniowymi, ale nie należy ich nadużywać; należy skonsultować się z dietetykiem, aby ustalić odpowiednią ilość dla danej osoby. Aby uniknąć infekcji, należy wybierać świeże ostrygi z pewnego źródła. Należy unikać spożywania surowych ostryg ze względu na ryzyko zakażenia bakterią Vibrio i tasiemcem, szczególnie w przypadku osób z osłabionym układem odpornościowym i dzieci. Kobiety w ciąży powinny spożywać ostrygi wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Source: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm