Dlaczego po święcie Tet powinniśmy jeść dużo pomidorów?

(Dan Tri) - Badania naukowe wykazały, że dodanie pomidorów do codziennej diety może pomóc organizmowi powrócić do bardziej zrównoważonego, zdrowego stanu.

Po święcie Tet, podczas którego odbywają się niekończące się imprezy, wiele osób musi zmagać się ze wzdęciami, niestrawnością, zaparciami, a nawet zmęczeniem z powodu spożycia zbyt dużej ilości alkoholu.

To czas, kiedy organizm potrzebuje oczyszczenia, regeneracji i powrotu do normalnych czynności. Jednym z produktów spożywczych, które skutecznie wspomagają trawienie i detoksykację, są pomidory.

Pomidory: „Zbawiciel” układu pokarmowego po Tet

Pomidory mają wiele korzyści zdrowotnych (zdjęcie: Getty).

Większość potraw serwowanych w święcie Tet jest bogata w białko, tłuszcz i skrobię, przez co układ trawienny musi pracować intensywniej.

Według badań opublikowanych w „American Journal of Clinical Nutrition”, pomidory zawierają dużą ilość błonnika i wody, co pobudza perystaltykę jelit, wspomaga trawienie i zmniejsza ryzyko zaparć. Jest to częsty problem po święcie Tet.

Ponadto badania przeprowadzone przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie dowodzą, że pomidory zawierają naturalne enzymy, które wspomagają proces trawienia pokarmów, dzięki czemu praca żołądka przebiega sprawniej.

Wysoka zawartość likopenu w pomidorach pomaga chronić wyściółkę żołądka, zmniejszając podrażnienia wywołane przez pikantne potrawy i napoje alkoholowe.

Oczyść swój organizm po dniach „nadmiernego objadania się”

Trudno jest uniknąć picia alkoholu podczas świąt Tet, ale jego nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na wątrobę i układ trawienny. Według badań opublikowanych w International Journal of Hepatology , alkohol zwiększa kwasowość żołądka, powodując niestrawność, wzdęcia, a nawet wrzody żołądka, jeśli jest spożywany regularnie.

Co więcej, uszkodzeniu ulega również wątroba, ponieważ musi pracować ciężej, aby metabolizować alkohol, co łatwo prowadzi do upośledzenia jej funkcji.

Pomidory przynoszą wiele korzyści zdrowotnych (zdjęcie: Tu Anh).

Pomidory, dzięki dużej zawartości wody i silnych przeciwutleniaczy, takich jak likopen i beta-karoten, wspomagają detoksykację organizmu, regenerację komórek wątroby i łagodzą szkodliwe skutki alkoholu.

Badania przeprowadzone przez Narodowy Instytut Żywienia w Japonii wykazały, że regularne spożywanie pomidorów pomaga zmniejszyć stopień uszkodzenia wątroby wywołanego przez alkohol.

Witamina C zawarta w pomidorach wspomaga w szczególności odporność organizmu, pomagając mu szybciej regenerować się po dniach „objadania się”.

Jak jeść pomidory, aby uzyskać najlepsze rezultaty?

- Pij sok pomidorowy: Szklanka soku pomidorowego wypijana każdego ranka pomaga oczyścić organizm, zwiększyć odporność i poprawić trawienie.

- Jedz na surowo lub zrób z nich sałatkę: Surowe pomidory zachowują składniki odżywcze, co pomaga skutecznie uzupełnić witaminy i minerały.

- Gotowanie: Dodawanie pomidorów do zup, gulaszów i sosów poprawia smak i przynosi wiele korzyści układowi trawiennemu.

- W połączeniu z oliwą z oliwek lub olejem roślinnym: Pomidory spożywane z niewielką ilością oleju pomagają organizmowi lepiej wchłaniać likopen, co zwiększa skuteczność ochrony wątroby i żołądka.

Mimo że pomidory są zdrowym pożywieniem, eksperci radzą, aby nie ograniczać się do jednego produktu.

Pomidory należy łączyć z urozmaiconą dietą, zawierającą inne grupy produktów spożywczych, aby zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm