UWAGA REDAKTORA

Wielu zagranicznych turystów odwiedzających Hanoi jest pod wrażeniem nie tylko potraw przesiąkniętych tradycyjną kulturą wietnamską, ale także potraw, które uważa się za „dziwne, osobliwe i nie każdy odważy się ich spróbować”.

Gazeta VietNamNet rozpoczyna serię artykułów „Zagraniczni turyści próbują wietnamskiego jedzenia w Hanoi” opisujących doświadczenia międzynarodowych turystów delektujących się wietnamskimi potrawami w tym mieście.

Nate (pochodzący ze Stanów Zjednoczonych) obecnie mieszka w Wietnamie i spędza czas, poznając ten mający kształt litery S kraj poprzez tradycyjną kulturę kulinarną i atrakcyjne miejsca.

Zachodni turysta przyznał, że Hanoi zrobiło na nim ogromne wrażenie ze względu na piękne krajobrazy, pyszne jedzenie i przystępne ceny. Wśród nich znalazł się bun dau mam tom, choć nie każdy zagraniczny turysta ma na to ochotę.

Według Nate'a, bun dau mam tom to kultowe danie uliczne Hanoi, którego turyści nie powinni przegapić, jeśli będą mieli okazję tu przyjechać.

Western clients eat bun dau mam tom in Hanoi.png
Nate stwierdził, że bun dau mam tom to przysmak z Hanoi, którego koniecznie trzeba spróbować.

Nate powiedział, że spróbował makaronu makaronowego z pastą krewetkową w restauracji na chodniku w alejce Quan Tho 1, w okręgu O Cho Dua, w dystrykcie Dong Da. Zamówił tam pełną porcję, w tym makaron makaronowy, chrupiące smażone tofu, zieloną kiełbasę ryżową i gotowaną udko wieprzowe, za 30 000 VND.

Składniki są starannie ułożone na okrągłym talerzu wyłożonym od spodu liśćmi dong, podawane z plasterkami ogórka i ziołami (perilla, wietnamska kolendra).

Western customers eat bun dau mam tom in Hanoi 1.png
Danie z makaronu makaronowego z pastą krewetkową, które zachodni gość spróbował w restauracji na chodniku

Człowiek z Zachodu spróbował pierwszego kawałka makaronu z pastą krewetkową i wykrzyknął: „To takie pyszne”. Następnie kontynuował zajadanie się smażonym tofu, zieloną kiełbasą ryżową i udkiem wieprzowym.

„Podobało mi się wszystko na talerzu, ale najbardziej imponujący był świeży makaron” – skomentował Nate.

Klienci z Zachodu jedzą bun dau mam tom w Hanoi.gif
Turyści z Ameryki kiwali głowami z zachwytu, próbując makaronu z tofu i pastą krewetkową.

Ponieważ amerykański turysta był tak zafascynowany smakiem makaronu z dodatkiem sfermentowanej pasty krewetkowej, jadł go bez przerwy i zjadł wszystko w mgnieniu oka.

Powiedział nawet „tak pyszne”, co sprawiło, że właścicielka zaśmiała się z zachwytu, słysząc komplementy młodego klienta i jego zadowolenie z „narodowego” dania.

Nieustannie chwalił pyszne danie z makaronem makaronowym i smażonym tofu.

Niektórzy ludzie zauważyli to i zasugerowali, żeby Nate przyszedł do restauracji następnym razem, jeśli ma ochotę zjeść makaron z pastą krewetkową lub spróbować innego dania – makaronu z grillowaną wieprzowiną.

W odpowiedzi na entuzjastyczne rekomendacje miejscowych, Amerykanin wydawał się szczęśliwy i obiecał, że wróci, by cieszyć się pysznym jedzeniem.

Wiadomo, że Nate odwiedził Hanoi w 2019 roku. Wróciwszy do Wietnamu w listopadzie ubiegłego roku, udał się do Hajfong, a następnie spędził czas, poznając kuchnię Hanoi.

Oprócz makaronu z pastą krewetkową goście kuchni zachodniej skosztują również innych dań, takich jak chleb i słodka zupa.

Zdjęcie: Nate w Wietnamie

Nieoczekiwana reakcja mieszkańca Zachodu po spróbowaniu jelit wieprzowych zanurzonych w paście krewetkowej . Kiedy po raz pierwszy spróbował jelit wieprzowych zanurzonych w paście krewetkowej w Wietnamie, mieszkaniec Zachodu przyznał, że ten sos do maczania pachniał nieco obrzydliwie, ale smakował bardzo dobrze, „nie tak źle, jak się spodziewał”.