Słodkie ziemniaki i niezapomniana impreza w kenijskich slumsach Afryki.

Khoai Lang Thang niedawno opublikował nagranie wideo z posiłku, który jego grupa zorganizowała dla dzieci i mieszkańców slumsów Kibera w Kenii, w Afryce.

Słodki ziemniak podczas zajęć kulinarnych dla dzieci w Kenii, w Afryce – zdjęcie: Zrzut ekranu z filmu

Klip zdobył 40 000 polubień, prawie 250 udostępnień i ponad 400 komentarzy.

„Zajęcia Khoai oparte na doświadczeniu są tak znaczące, proste, a jednocześnie wzruszające! Widok radości i szczęścia w oczach dzieci, gdy mogą delektować się pysznym jedzeniem, jest niezwykle wzruszający”. „Mieszkańcy zawsze będą wdzięczni Khoai za pyszne i pożywne posiłki. Naprawdę doceniam dobre serce i pozytywne nastawienie Khoai” – czytamy w jednym z komentarzy.

Imponujący posiłek „cateringowy” w Khoai Lang Thang

Historia „przygotowania uczty” (według słów Khoai Lang Thanga) dla 50 dzieci mieszkających w ośrodku w slumsach Kibera w Kenii została podzielona na trzy oddzielne klipy na Facebooku.

Khoai opowiedział o swojej podróży, od wspólnego chodzenia na targ w celu kupowania składników, po naukę gotowania kenijskiej kuchni.

Film przedstawiający Khoai Lang Thang przygotowującą posiłek dla dzieci w Kenii – źródło: Facebook Khoai Lang Thang

Styl opowiadania Khoai jest prosty, pouczający i pełen interesujących obrazów. Na przykład opowiada historię o tym, jak w Kenii pomidory, czerwoną cebulę i kapustę kupuje się na sztuki, a nie na kilogramy, jak w Wietnamie. Ich sposób krojenia warzyw również jest inny.

W filmie Khoai Lang Thang pokazuje również, jak przygotowywać dania z wołowiny i kurczaka.

Po ugotowaniu wołowiny do miękkości można przygotować z niej dwa dania:

Danie Pilao: Po ugotowaniu wołowiny, podsmaż szalotkę w garnku, aż będzie gorąca, a następnie lekko podsmaż wołowinę. Następnie dodaj starty imbir i posiekany czosnek. Umyj ryż i dobrze wymieszaj. Dodaj bulion wołowy, przyprawę Masala i koncentrat pomidorowy, a następnie gotuj do miękkości.

Zupa wołowa z ziemniakami : Podsmaż wołowinę na oleju, podsmaż szalotkę, aż zmięknie, dodaj paprykę, a następnie pomidory. Następnie dodaj ziemniaki do garnka i krótko podsmaż, dolej wody i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną.

Chapati : To tradycyjny kenijski chleb. Przygotowuje się go z mąki pszennej zmieszanej z drobno posiekaną czerwoną marchewką, a następnie piecze na kuchence.

Smażony kurczak : To danie jest bardzo proste, składa się z kurczaka marynowanego w imbirze i odrobinie soli, a następnie smażonego do uzyskania chrupkości.

Posiłek, który porusza serce.

Bloger podróżniczy Khoai Lang Thang, którego prawdziwe nazwisko to Dinh Vo Hoai Phuong, pochodzi z Ben Tre . Jest dobrze znany w środowisku miłośników podróży i odkrywców.

Khoai Lang Thang powiedział w nagraniu wideo, że pomysł zorganizowania tej imprezy zrodził się podczas wizyty w slumsach Kibera w Kenii, w Afryce, gdzie dowiedział się o tym ośrodku dla dzieci.

Dzieci jedzą tu tylko jeden posiłek mięsny w tygodniu; przez resztę czasu jedzą warzywa i produkty skrobiowe. Owoce są praktycznie nieobecne, ponieważ są zarezerwowane tylko dla zamożniejszych rodzin.

Radosna twarz kenijskiego dziecka trzymającego jabłko - Zdjęcie: Zrzut ekranu z filmu.

Postanowił więc wrócić w to miejsce, aby przygotować 50 posiłków, w tym smażonego kurczaka, zupę wołowo-ziemniaczaną, pilaw, smażoną kapustę i chlebek czapati. Deser składał się z różnorodnych owoców: jabłka, banana, pomarańczy i arbuza.

Przed specjalnym posiłkiem wszyscy spędzili 30 minut tańcząc żywiołowe kenijskie tańce.

Mieszkaniec Kenii szczerze mówi w nagraniu: „Pyszne. Dziękujemy za ucztę. Naprawdę to doceniamy”.

Tymczasem pewien widz YouTube, widząc kenijskie dzieci o radosnych, niewinnych twarzach, zajadające się pysznym posiłkiem, napisał: „Kuchnia to język niewerbalny – nie musi być taka sama, pod warunkiem, że jest gotowana z sercem, czy to w Kiberze, czy w Wietnamie… poruszy serce!”

Powrót do tematu

HOANG LE

Źródło: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm