Uruchomienie rynku ciasteczek księżycowych w 2025 roku

Na prawie miesiąc przed Świętem Środka Jesieni, w Ho Chi Minh City rozpoczął się targ ciast księżycowych 2025. Wiele dużych marek wprowadziło na rynek serię nowych kolekcji ciast, nie tylko zmieniając smaki, ale także inwestując w design, opakowania i przyciągające wzrok modele, nasycone tradycyjnymi kolorami kulturowymi, aby przyciągnąć konsumentów.

Od początku szóstego miesiąca księżycowego wiele dużych marek wprowadziło na rynek nowe kolekcje ciast, ale dopiero w siódmym miesiącu księżycowym wiele punktów sprzedaży pojawia się, aby służyć klientom.

Firmy wprowadzają na rynek wiele nowych produktów z okazji Święta Środka Jesieni 2025.

Według pani Nguyen Thi Kim Ngan, zastępcy dyrektora generalnego Sun Do Food Joint Stock Company, właściciela marki ciasteczek księżycowych Sauvoure, siła nabywcza rynku wzrosła w tym czasie o 20% w porównaniu z tym samym okresem, lecz nadal jest niższa, niż oczekiwano.

Aby jak najlepiej służyć konsumentom, firma wprowadziła na rynek wiele produktów wpisujących się w aktualne trendy zielonej konsumpcji, takie jak: produkty o mniejszej zawartości cukru, naturalne i zdrowe składniki, takie jak nasiona lotosu, taro, kawa, zielona herbata... przy jednoczesnym maksymalnym wykorzystaniu elementów kulturowych i tradycyjnych w kolekcji ciast, aby wyróżnić się na rynku.

Według przedstawiciela firmy Huu Nghi Company tegoroczny rynek przynosi wiele pozytywnych sygnałów dla renomowanych producentów ciast, dzięki działaniom mającym na celu zaostrzenie jakości produktów i wyparcie zakładów produkcyjnych, które nie zapewniają władzom bezpieczeństwa żywności.

W związku z tym w tym roku panuje trend, że ludzie wybierają renomowane marki ciast, które stawiają na zdrowie, zamiast ciast domowych, których jakość nie jest transparentna.

„Rynek jest bardzo pozytywny, więc firma korzysta również z okazji, aby wprowadzić produkty do kanałów dystrybucji. Oprócz skupienia się na jakości, producent podąża również za nowymi trendami konsumenckimi, łącząc tradycję z nowoczesnością, dodając wiele nowych smaków ciast, takich jak mochi czy rozpływające się w ustach jajka lawowe… aby zaspokoić potrzeby związane z przyjemnością i wręczaniem prezentów” – powiedział Nguyen Cong Anh, dyrektor ds. sprzedaży w oddziale południowym Huu Nghi Food Joint Stock Company.

Produkty w postaci ciastek księżycowych, inspirowane modelem targowiska Ben Thanh w Ho Chi Minh City, przyciągają konsumentów.

Wiele czołowych marek ciast również spodziewa się gwałtownego wzrostu siły nabywczej w szczycie sezonu, dlatego aktywnie przygotowują składniki, prowadzą działania marketingowe, rozwijają kanały dystrybucji bezpośredniej i sklepy internetowe, aby wykorzystać swoją bazę klientów. Tradycyjne i popularne linie ciast kosztują od 70 000 do 200 000 VND, podczas gdy linie premium mogą kosztować ponad 300 000 VND/ciasto. Zestawy prezentowe również kosztują od około 350 000 do kilku milionów VND/pudełko, w zależności od smaku, segmentu i liczby ciast.

Oprócz naturalnych składników, konsumentów w Ho Chi Minh City przyciągają także produkty wysokiej jakości, takie jak ciasteczka księżycowe z ptasim gniazdem, płetwą rekina czy o mieszanych smakach.

W porównaniu z poprzednimi latami, w tym roku w Ho Chi Minh City prawie nie można kupić ręcznie robionych, „domowych” ciast, częściowo z powodu trudności w spełnieniu wymogów dotyczących dostarczania faktur i dokumentów, a częściowo z powodu obaw konsumentów przed ryzykiem związanym z produktami nieznanego pochodzenia.

Aby zwiększyć jakość ciasteczek księżycowych, Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh wdrożył wcześnie specjalistyczną kontrolę bezpieczeństwa żywności ciasteczek księżycowych, podzieloną na 3 fazy. Pierwsza faza skupia się na materiałach produkcyjnych, druga faza skupia się na sprawdzaniu etapów dystrybucji i obiegu, a trzecia faza, po festiwalu, obejmuje kontrolę punktów sprzedaży ciasteczek księżycowych z dużymi rabatami, zapobiegając w ten sposób dotarciu do konsumentów produktów bliskich daty ważności lub przeterminowanych.

Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh współpracuje również z Departamentem Przemysłu i Handlu w celu wdrożenia programu „Zielona odpowiedzialność za ciasteczka księżycowe”, zwiększając w ten sposób odpowiedzialność za ujawnianie informacji, jakość, przejrzystość pochodzenia produktu i pochodzenia producentów ciast, eliminując produkty niskiej jakości i produkty niedostępne na rynku, ograniczając ryzyko dla konsumentów.

W kontekście rosnącej uwagi konsumentów na czynniki zdrowotne i wartości duchowe, rynek ciasteczek księżycowych w Ho Chi Minh City w roku 2025 wyraźnie zmienia swoje podejście: od pogoni za ilością, teraz bardziej skupia się na jakości, historiach kulturowych i doświadczeniach klientów.

Pojawienie się tradycyjnych i nowoczesnych kolekcji ciast, a także trend „wyrafinowanych prezentów” dodały barw tegorocznemu sezonowi księżycowemu.

Eksperci rynkowi przewidują, że wraz ze zbliżaniem się szczytu sezonu zakupowego siła nabywcza będzie gwałtownie wzrastać, zwłaszcza wśród przedsiębiorstw i młodych klientów.

To nie tylko okazja dla firm, aby potwierdzić swoją markę, ale także czas dla krajowego przemysłu ciastek księżycowych, aby podnieść swój poziom i zbudować solidne zaufanie do bezpiecznych, przejrzystych i kulturowo wartościowych produktów.

Według VNA

Source: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg